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Comment rendre la graisse de bacon

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Ne jetez pas cette graisse de bacon

© Elena Elisseeva - Dreamstime.com

L'une des meilleures façons de commencer la matinée est de prendre un petit-déjeuner fourré au bacon. Cependant, une fois que cet aliment emblématique du petit-déjeuner a atteint le niveau de croustillant souhaité, il est de pratique courante d'abandonner les restes de graisse. Mais le faire, c'est gaspiller l'un des meilleurs ingrédients avec lesquels personne ne cuisine plus mais devrait le faire.

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Le rendu de la graisse de bacon signifie que vous avez cuit le bacon assez longtemps pour vous assurer que vous avez retiré toute la graisse et que votre poêle dispose d'une bonne quantité de graisse à utiliser pour plus tard. Et bien que ce ne soit certainement pas le moyen le plus rapide de cuisiner cet aliment de base du petit-déjeuner, il change indéniablement la donne. La graisse de bacon ajoute une saveur salée et riche, fumée et charnue à tout ce que vous cuisinez, des œufs brouillés aux choux de Bruxelles.

Pour devenir un maître de la graisse de bacon, commencez par jeter des lanières (ou de petits morceaux) de bacon dans une poêle antiadhésive de votre choix - idéalement une poêle en fonte. Vous pouvez ajouter de l'huile végétale pour empêcher le bacon de coller, mais ce n'est pas une étape nécessaire. Ensuite, faites cuire le bacon à feu doux pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que le bacon soit croustillant et que toute la graisse gommeuse soit rendue.

Ensuite, le plus important, mangez tout ce délicieux bacon que vous venez de préparer. Une fois que vous avez écharpé votre petit-déjeuner, retournez à la graisse de bacon et filtrez les restes de viande jusqu'à ce qu'il ne vous reste plus que du liquide. Vous pouvez ensuite utiliser ces restes de graisse pour cuisiner n'importe quel plat que vous souhaitez, des légumes sautés à la sauce du sud maison. La graisse de bacon se solidifiera à température ambiante, alors assurez-vous simplement de la réchauffer pour la liquéfier à nouveau avant la cuisson.

La prochaine fois que vous préparerez votre petit-déjeuner, essayez de cuisiner avec des restes de graisse de bacon. C'est l'une des nombreuses astuces culinaires que vous avez négligées et qui pourrait expliquer pourquoi votre nourriture n'a jamais aussi bon goût que celle de votre grand-mère.


Comment rendre et conserver la graisse de bacon

Il n'y a pas si longtemps, la femme au foyer moyenne aurait été étonnée de voir à quel point nous gaspillons, jetant toute cette bonne graisse de bacon. Après tout, c'est une graisse fondue, tout comme le saindoux ou le suif, adaptée à la cuisson et à l'utilisation dans les recettes.

J'ai suivi l'exemple de quelqu'un qui a fait plus de recherches et a commencé à garder le mien. Elle est vraiment facile à conserver et bien meilleure que l'huile végétale pour la friture.

Tout ce dont vous avez besoin est un bol et une serviette en papier la prochaine fois que vous faites du bacon.

Versez la graisse dans le bol pendant qu'il est encore chaud.

Soulevez la serviette en papier par les coins et laissez la graisse fondue s'écouler. Plus il fait chaud lorsque vous effectuez cette étape, plus il s'égouttera rapidement.

La serviette en papier attrapera tous les morceaux solides, ce qui est tout ce que nous essayons vraiment.

Le produit fini sera n'importe où du jaune clair au presque brun, selon la façon dont vous avez fait le bacon croustillant et à quel point vous avez eu la poêle.

Je laisse refroidir un moment avant de transférer dans un récipient en plastique, que je conserve ensuite au réfrigérateur.

Je pourrais utiliser du verre ou du grès pour le stockage, mais je m'inquiéterais de le briser en versant de la graisse chaude dans un récipient froid. Vous pouvez voir sur la photo ci-dessus que j'ai trois ou quatre rondelles de graisse de bacon là-dedans. Nous aimons plus le bacon que la friture, nous nous retrouvons donc avec un surplus. Si vous connaissez des recettes qui demandent de la graisse de bacon, faites-le moi savoir.

Dans les zones plus froides, vous pouvez probablement le ranger dans le garde-manger, bien que vous deviez avoir un couvercle sécurisé et vous assurer que l'extérieur est impeccablement propre ou vous attirerez des parasites. En fait, il suffit de le mettre au réfrigérateur. Si vous voulez qu'il soit plus doux pour une recette, sortez-le environ une heure à l'avance.

Contrairement au saindoux, cela ajoutera de la saveur à tout ce que vous cuisinez. Mais tout’s mieux avec du bacon.


Comment rendre et conserver la graisse de bacon

Il n'y a pas si longtemps, la femme au foyer moyenne aurait été étonnée de voir à quel point nous gaspillons, jetant toute cette bonne graisse de bacon. Après tout, c'est une graisse fondue, tout comme le saindoux ou le suif, adaptée à la cuisson et à l'utilisation dans les recettes.

J'ai suivi l'exemple de quelqu'un qui a fait plus de recherches et a commencé à garder le mien. Elle est vraiment facile à conserver et bien meilleure que l'huile végétale pour la friture.

Tout ce dont vous avez besoin est un bol et une serviette en papier la prochaine fois que vous faites du bacon.

Versez la graisse dans le bol pendant qu'il est encore chaud.

Soulevez la serviette en papier par les coins et laissez la graisse fondue s'écouler. Plus il fait chaud lorsque vous effectuez cette étape, plus il s'égouttera rapidement.

La serviette en papier attrapera tous les morceaux solides, ce qui est tout ce que nous essayons vraiment.

Le produit fini sera n'importe où du jaune clair au presque brun, selon la façon dont vous avez fait le bacon croustillant et à quel point vous avez eu la poêle.

Je laisse refroidir un moment avant de transférer dans un récipient en plastique, que je conserve ensuite au réfrigérateur.

Je pourrais utiliser du verre ou du grès pour le stockage, mais je m'inquiéterais de le briser en versant de la graisse chaude dans un récipient froid. Vous pouvez voir sur la photo ci-dessus que j'ai trois ou quatre rondelles de graisse de bacon là-dedans. Nous aimons plus le bacon que la friture, nous nous retrouvons donc avec un surplus. Si vous connaissez des recettes qui demandent de la graisse de bacon, faites-le moi savoir.

Dans les zones plus froides, vous pouvez probablement le ranger dans le garde-manger, bien que vous deviez avoir un couvercle sécurisé et vous assurer que l'extérieur est impeccablement propre ou vous attirerez des parasites. En fait, il suffit de le mettre au réfrigérateur. Si vous voulez qu'il soit plus doux pour une recette, sortez-le environ une heure à l'avance.

Contrairement au saindoux, cela ajoutera de la saveur à tout ce que vous cuisinez. Mais tout’s mieux avec du bacon.


Comment rendre et conserver la graisse de bacon

Il n'y a pas si longtemps, la femme au foyer moyenne aurait été étonnée de voir à quel point nous gaspillons, jetant toute cette bonne graisse de bacon. Après tout, c'est une graisse fondue, tout comme le saindoux ou le suif, adaptée à la cuisson et à l'utilisation dans les recettes.

J'ai suivi l'exemple de quelqu'un qui a fait plus de recherches et a commencé à garder le mien. Elle est vraiment facile à conserver et bien meilleure que l'huile végétale pour la friture.

Tout ce dont vous avez besoin est un bol et une serviette en papier la prochaine fois que vous faites du bacon.

Versez la graisse dans le bol pendant qu'il est encore chaud.

Soulevez la serviette en papier par les coins et laissez la graisse fondue s'écouler. Plus il fait chaud lorsque vous effectuez cette étape, plus il s'égouttera rapidement.

La serviette en papier attrapera tous les morceaux solides, ce qui est tout ce que nous essayons vraiment.

Le produit fini sera n'importe où du jaune clair au presque brun, selon la façon dont vous avez fait le bacon croustillant et à quel point vous avez eu la poêle.

Je laisse refroidir un moment avant de transférer dans un récipient en plastique, que je conserve ensuite au réfrigérateur.

Je pourrais utiliser du verre ou du grès pour le stockage, mais je m'inquiéterais de le briser en versant de la graisse chaude dans un récipient froid. Vous pouvez voir sur la photo ci-dessus que j'ai trois ou quatre rondelles de graisse de bacon là-dedans. Nous aimons plus le bacon que la friture, nous nous retrouvons donc avec un surplus. Si vous connaissez des recettes qui nécessitent de la graisse de bacon, faites-le moi savoir.

Dans les zones plus froides, vous pouvez probablement le ranger dans le garde-manger, bien que vous deviez avoir un couvercle sécurisé et vous assurer que l'extérieur est impeccablement propre ou vous attirerez des parasites. En fait, il suffit de le mettre au réfrigérateur. Si vous voulez qu'il soit plus doux pour une recette, sortez-le environ une heure à l'avance.

Contrairement au saindoux, cela ajoutera de la saveur à tout ce que vous cuisinez. Mais tout’s mieux avec du bacon.


Comment rendre et conserver la graisse de bacon

Il n'y a pas si longtemps, la femme au foyer moyenne aurait été étonnée de voir à quel point nous gaspillons, jetant toute cette bonne graisse de bacon. Après tout, c'est une graisse fondue, tout comme le saindoux ou le suif, adaptée à la cuisson et à l'utilisation dans les recettes.

J'ai suivi l'exemple de quelqu'un qui a fait plus de recherches et a commencé à garder le mien. Elle est vraiment facile à conserver et bien meilleure que l'huile végétale pour la friture.

Tout ce dont vous avez besoin est un bol et une serviette en papier la prochaine fois que vous faites du bacon.

Versez la graisse dans le bol pendant qu'il est encore chaud.

Soulevez la serviette en papier par les coins et laissez la graisse fondue s'écouler. Plus il fait chaud lorsque vous effectuez cette étape, plus il s'égouttera rapidement.

La serviette en papier attrapera tous les morceaux solides, ce qui est tout ce que nous essayons vraiment.

Le produit fini sera n'importe où du jaune clair au presque brun, selon la façon dont vous avez fait le bacon croustillant et à quel point vous avez eu la poêle.

Je laisse refroidir un moment avant de transférer dans un récipient en plastique, que je conserve ensuite au réfrigérateur.

Je pourrais utiliser du verre ou du grès pour le stockage, mais je m'inquiéterais de le briser en versant de la graisse chaude dans un récipient froid. Vous pouvez voir sur la photo ci-dessus que j'ai trois ou quatre rondelles de graisse de bacon là-dedans. Nous aimons plus le bacon que la friture, nous nous retrouvons donc avec un surplus. Si vous connaissez des recettes qui demandent de la graisse de bacon, faites-le moi savoir.

Dans les zones plus froides, vous pouvez probablement le ranger dans le garde-manger, bien que vous deviez avoir un couvercle sécurisé et vous assurer que l'extérieur est impeccablement propre ou vous attirerez des parasites. En fait, il suffit de le mettre au réfrigérateur. Si vous voulez qu'il soit plus doux pour une recette, sortez-le environ une heure à l'avance.

Contrairement au saindoux, cela ajoutera de la saveur à tout ce que vous cuisinez. Mais tout’s mieux avec du bacon.


Comment rendre et conserver la graisse de bacon

Il n'y a pas si longtemps, la femme au foyer moyenne aurait été étonnée de voir à quel point nous gaspillons, jetant toute cette bonne graisse de bacon. Après tout, c'est une graisse fondue, tout comme le saindoux ou le suif, adaptée à la cuisson et à l'utilisation dans les recettes.

J'ai suivi l'exemple de quelqu'un qui a fait plus de recherches et a commencé à garder le mien. Elle est vraiment facile à conserver et bien meilleure que l'huile végétale pour la friture.

Tout ce dont vous avez besoin est un bol et une serviette en papier la prochaine fois que vous faites du bacon.

Versez la graisse dans le bol pendant qu'il est encore chaud.

Soulevez la serviette en papier par les coins et laissez la graisse fondue s'écouler. Plus il fait chaud lorsque vous effectuez cette étape, plus il s'égouttera rapidement.

La serviette en papier attrapera tous les morceaux solides, ce qui est tout ce que nous essayons vraiment.

Le produit fini sera n'importe où du jaune clair au presque brun, selon la façon dont vous avez fait le bacon croustillant et à quel point vous avez eu la poêle.

Je laisse refroidir pendant un moment avant de transférer dans un récipient en plastique, que je conserve ensuite au réfrigérateur.

Je pourrais utiliser du verre ou du grès pour le stockage, mais je m'inquiéterais de le briser en versant de la graisse chaude dans un récipient froid. Vous pouvez voir sur la photo ci-dessus que j'ai trois ou quatre rondelles de graisse de bacon là-dedans. Nous aimons plus le bacon que la friture, nous nous retrouvons donc avec un surplus. Si vous connaissez des recettes qui nécessitent de la graisse de bacon, faites-le moi savoir.

Dans les zones plus froides, vous pouvez probablement le ranger dans le garde-manger, bien que vous deviez avoir un couvercle sécurisé et vous assurer que l'extérieur est impeccablement propre ou vous attirerez des parasites. En fait, il suffit de le mettre au réfrigérateur. Si vous voulez qu'il soit plus doux pour une recette, sortez-le environ une heure à l'avance.

Contrairement au saindoux, cela ajoutera de la saveur à tout ce que vous cuisinez. Mais tout’s mieux avec du bacon.


Comment rendre et conserver la graisse de bacon

Il n'y a pas si longtemps, la femme au foyer moyenne aurait été étonnée de voir à quel point nous gaspillons, jetant toute cette bonne graisse de bacon. Après tout, c'est une graisse fondue, tout comme le saindoux ou le suif, adaptée à la cuisson et à l'utilisation dans les recettes.

J'ai suivi l'exemple de quelqu'un qui a fait plus de recherches et a commencé à garder le mien. Elle est vraiment facile à conserver et bien meilleure que l'huile végétale pour la friture.

Tout ce dont vous avez besoin est un bol et une serviette en papier la prochaine fois que vous faites du bacon.

Versez la graisse dans le bol pendant qu'il est encore chaud.

Soulevez la serviette en papier par les coins et laissez la graisse fondue s'écouler. Plus il fait chaud lorsque vous effectuez cette étape, plus il s'égouttera rapidement.

La serviette en papier attrapera tous les morceaux solides, ce qui est tout ce que nous essayons vraiment.

Le produit fini sera n'importe où du jaune clair au presque brun, selon la façon dont vous avez fait le bacon croustillant et à quel point vous avez eu la poêle.

Je laisse refroidir un moment avant de transférer dans un récipient en plastique, que je conserve ensuite au réfrigérateur.

Je pourrais utiliser du verre ou du grès pour le stockage, mais je m'inquiéterais de le briser en versant de la graisse chaude dans un récipient froid. Vous pouvez voir sur la photo ci-dessus que j'ai trois ou quatre rondelles de graisse de bacon là-dedans. Nous aimons plus le bacon que la friture, nous nous retrouvons donc avec un surplus. Si vous connaissez des recettes qui demandent de la graisse de bacon, faites-le moi savoir.

Dans les zones plus froides, vous pouvez probablement le ranger dans le garde-manger, bien que vous deviez avoir un couvercle sécurisé et vous assurer que l'extérieur est impeccablement propre ou vous attirerez des parasites. En fait, il suffit de le mettre au réfrigérateur. Si vous voulez qu'il soit plus doux pour une recette, sortez-le environ une heure à l'avance.

Contrairement au saindoux, cela ajoutera de la saveur à tout ce que vous cuisinez. Mais tout’s mieux avec du bacon.


Comment rendre et conserver la graisse de bacon

Il n'y a pas si longtemps, la femme au foyer moyenne aurait été étonnée de voir à quel point nous gaspillons, jetant toute cette bonne graisse de bacon. Après tout, c'est une graisse fondue, tout comme le saindoux ou le suif, adaptée à la cuisson et à l'utilisation dans les recettes.

J'ai suivi l'exemple de quelqu'un qui a fait plus de recherches et a commencé à garder le mien. Elle est vraiment facile à conserver et bien meilleure que l'huile végétale pour la friture.

Tout ce dont vous avez besoin est un bol et une serviette en papier la prochaine fois que vous faites du bacon.

Versez la graisse dans le bol pendant qu'il est encore chaud.

Soulevez la serviette en papier par les coins et laissez la graisse fondue s'écouler. Plus il fait chaud lorsque vous effectuez cette étape, plus il s'égouttera rapidement.

La serviette en papier attrapera tous les morceaux solides, ce qui est tout ce que nous essayons vraiment.

Le produit fini sera n'importe où du jaune clair au presque brun, selon la façon dont vous avez fait le bacon croustillant et à quel point vous avez eu la poêle.

Je laisse refroidir un moment avant de transférer dans un récipient en plastique, que je conserve ensuite au réfrigérateur.

Je pourrais utiliser du verre ou du grès pour le stockage, mais je m'inquiéterais de le briser en versant de la graisse chaude dans un récipient froid. Vous pouvez voir sur la photo ci-dessus que j'ai trois ou quatre rondelles de graisse de bacon là-dedans. Nous aimons plus le bacon que la friture, nous nous retrouvons donc avec un surplus. Si vous connaissez des recettes qui nécessitent de la graisse de bacon, faites-le moi savoir.

Dans les zones plus froides, vous pouvez probablement le ranger dans le garde-manger, bien que vous deviez avoir un couvercle sécurisé et vous assurer que l'extérieur est impeccablement propre ou vous attirerez des parasites. En fait, il suffit de le mettre au réfrigérateur. Si vous voulez qu'il soit plus doux pour une recette, sortez-le environ une heure à l'avance.

Contrairement au saindoux, cela ajoutera de la saveur à tout ce que vous cuisinez. Mais tout’s mieux avec du bacon.


Comment rendre et conserver la graisse de bacon

Il n'y a pas si longtemps, la femme au foyer moyenne aurait été étonnée de voir à quel point nous gaspillons, jetant toute cette bonne graisse de bacon. Après tout, c'est une graisse fondue, tout comme le saindoux ou le suif, adaptée à la cuisson et à l'utilisation dans les recettes.

J'ai suivi l'exemple de quelqu'un qui a fait plus de recherches et a commencé à garder le mien. Elle est vraiment facile à conserver et bien meilleure que l'huile végétale pour la friture.

Tout ce dont vous avez besoin est un bol et une serviette en papier la prochaine fois que vous faites du bacon.

Versez la graisse dans le bol pendant qu'il est encore chaud.

Soulevez la serviette en papier par les coins et laissez la graisse fondue s'écouler. Plus il fait chaud lorsque vous effectuez cette étape, plus il s'égouttera rapidement.

La serviette en papier attrapera tous les morceaux solides, ce qui est tout ce que nous essayons vraiment.

Le produit fini sera n'importe où du jaune clair au presque brun, selon la façon dont vous avez fait le bacon croustillant et à quel point vous avez eu la poêle.

Je laisse refroidir un moment avant de transférer dans un récipient en plastique, que je conserve ensuite au réfrigérateur.

Je pourrais utiliser du verre ou du grès pour le stockage, mais je m'inquiéterais de le briser en versant de la graisse chaude dans un récipient froid. Vous pouvez voir sur la photo ci-dessus que j'ai trois ou quatre rondelles de graisse de bacon là-dedans. Nous aimons plus le bacon que la friture, nous nous retrouvons donc avec un surplus. Si vous connaissez des recettes qui demandent de la graisse de bacon, faites-le moi savoir.

Dans les zones plus froides, vous pouvez probablement le ranger dans le garde-manger, bien que vous deviez avoir un couvercle sécurisé et vous assurer que l'extérieur est impeccablement propre ou vous attirerez des parasites. En fait, il suffit de le mettre au réfrigérateur. Si vous voulez qu'il soit plus doux pour une recette, sortez-le environ une heure à l'avance.

Contrairement au saindoux, cela ajoutera de la saveur à tout ce que vous cuisinez. Mais tout’s mieux avec du bacon.


Comment rendre et conserver la graisse de bacon

Il n'y a pas si longtemps, la femme au foyer moyenne aurait été étonnée de voir à quel point nous gaspillons, jetant toute cette bonne graisse de bacon. Après tout, c'est une graisse fondue, tout comme le saindoux ou le suif, adaptée à la cuisson et à l'utilisation dans les recettes.

J'ai suivi l'exemple de quelqu'un qui a fait plus de recherches et a commencé à garder le mien. Elle est vraiment facile à conserver et bien meilleure que l'huile végétale pour la friture.

Tout ce dont vous avez besoin est un bol et une serviette en papier la prochaine fois que vous faites du bacon.

Versez la graisse dans le bol pendant qu'il est encore chaud.

Soulevez la serviette en papier par les coins et laissez la graisse fondue s'écouler. Plus il fait chaud lorsque vous effectuez cette étape, plus il s'égouttera rapidement.

La serviette en papier attrapera tous les morceaux solides, ce qui est tout ce que nous essayons vraiment.

Le produit fini sera n'importe où du jaune clair au presque brun, selon la façon dont vous avez fait le bacon croustillant et à quel point vous avez eu la poêle.

Je laisse refroidir un moment avant de transférer dans un récipient en plastique, que je conserve ensuite au réfrigérateur.

Je pourrais utiliser du verre ou du grès pour le stockage, mais je m'inquiéterais de le briser en versant de la graisse chaude dans un récipient froid. Vous pouvez voir sur la photo ci-dessus que j'ai trois ou quatre rondelles de graisse de bacon là-dedans. Nous aimons plus le bacon que la friture, nous nous retrouvons donc avec un surplus. Si vous connaissez des recettes qui demandent de la graisse de bacon, faites-le moi savoir.

Dans les zones plus froides, vous pouvez probablement le ranger dans le garde-manger, bien que vous deviez avoir un couvercle sécurisé et vous assurer que l'extérieur est impeccablement propre ou vous attirerez des parasites. En fait, il suffit de le mettre au réfrigérateur. Si vous voulez qu'il soit plus doux pour une recette, sortez-le environ une heure à l'avance.

Contrairement au saindoux, cela ajoutera de la saveur à tout ce que vous cuisinez. Mais tout’s mieux avec du bacon.


Comment rendre et conserver la graisse de bacon

Il n'y a pas si longtemps, la femme au foyer moyenne aurait été étonnée de voir à quel point nous gaspillons, jetant toute cette bonne graisse de bacon. Après tout, c'est une graisse fondue, tout comme le saindoux ou le suif, adaptée à la cuisson et à l'utilisation dans les recettes.

J'ai suivi l'exemple de quelqu'un qui a fait plus de recherches et a commencé à garder le mien. Elle est vraiment facile à conserver et bien meilleure que l'huile végétale pour la friture.

Tout ce dont vous avez besoin est un bol et une serviette en papier la prochaine fois que vous faites du bacon.

Versez la graisse dans le bol pendant qu'il est encore chaud.

Soulevez la serviette en papier par les coins et laissez la graisse fondue s'écouler. Plus il fait chaud lorsque vous effectuez cette étape, plus vite il s'égouttera.

La serviette en papier attrapera tous les morceaux solides, ce qui est tout ce que nous essayons vraiment.

Le produit fini sera n'importe où du jaune clair au presque brun, selon la façon dont vous avez fait le bacon croustillant et à quel point vous avez eu la poêle.

Je laisse refroidir un moment avant de transférer dans un récipient en plastique, que je conserve ensuite au réfrigérateur.

Je pourrais utiliser du verre ou du grès pour le stockage, mais je m'inquiéterais de le briser en versant de la graisse chaude dans un récipient froid. Vous pouvez voir sur la photo ci-dessus que j'ai trois ou quatre rondelles de graisse de bacon là-dedans. Nous aimons plus le bacon que la friture, nous nous retrouvons donc avec un surplus. Si vous connaissez des recettes qui nécessitent de la graisse de bacon, faites-le moi savoir.

Dans les zones plus froides, vous pouvez probablement le ranger dans le garde-manger, bien que vous deviez avoir un couvercle sécurisé et vous assurer que l'extérieur est impeccablement propre ou vous attirerez des parasites. En fait, il suffit de le mettre au réfrigérateur. Si vous voulez qu'il soit plus doux pour une recette, sortez-le environ une heure à l'avance.

Contrairement au saindoux, cela ajoutera de la saveur à tout ce que vous cuisinez. Mais tout’s mieux avec du bacon.


Voir la vidéo: Comment faire du bacon maison? (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Coletun

    Anuka!

  2. Sabola

    C'est possible et nécessaire :) Discutez de l'infini

  3. Nikozragore

    Je crois que vous vous trompez. Discutons. Envoyez-moi un courriel à PM, nous parlerons.

  4. Suidhne

    Je trouve que vous n'avez pas raison. Nous discuterons. Écrivez dans PM.



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