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Crêpes-dans un bol mélanger les œufs avec une pincée de sel, ajouter le lait, l'huile, l'eau minérale, mélanger progressivement en ajoutant la farine, la levure chimique, le poivre.
Bien mélanger au batteur (ou à la fourchette) couvrir de film alimentaire et laisser refroidir 10 minutes,
Graisser une poêle avec de l'huile et laisser chauffer, ajouter un polish de la composition, tourner la poêle pour couvrir toute la surface,
Cuire la crêpe des deux côtés, la sortir sur une assiette et procéder de la même manière avec chaque crêpe.
Remplissage- frotter le pâté avec le beurre et le fromage, ajouter le fromage donné à la petite râpe, saler, poivrer au goût.
J'ai divisé en 2 la composition et j'ai ajouté des olives en dés et dans un autre piment kapia coupé en petits cubes,
Graisser chaque crêpe avec du pâté et les rouler le plus serré possible, les envelopper dans du film alimentaire et laisser refroidir 1 à 2 heures.
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