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Recette de pommes de terre gratinées d'Amanda

Recette de pommes de terre gratinées d'Amanda

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Une touche gourmande aux pommes de terre gratinées, j'ai développé ce plat d'accompagnement sensationnel avec des oignons caramélisés et des herbes fraîches.

47 personnes ont créé ceci

IngrédientsPour: 6 personnes

  • 4 gros oignons, tranchés finement
  • 7 cuillères à soupe de sucre roux brun clair
  • 1 tasse de beurre
  • 6 grosses pommes de terre King Edward ou Maris Piper, brossées et tranchées
  • 250 ml de crème double
  • 2 brins de romarin frais, hachés

MéthodePréparation: 20 min ›Cuisson: 1 h 45 min› Prêt en: 2 h 5 min

  1. Mettre l'oignon, le beurre et la cassonade dans une grande poêle à feu doux. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les oignons soient caramélisés, environ 45 minutes.
  2. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4. Graisser légèrement un plat allant au four de 20x30cm avec du beurre.
  3. Placer une seule couche de tranches de pommes de terre au fond du plat de cuisson préparé. Couvrir d'une fine couche d'oignons. Arrosez un peu de crème et saupoudrez un peu de romarin sur la couche. Répétez les couches quatre fois en terminant par les oignons, la crème et le romarin.
  4. Cuire au four pendant 1 heure dans le four préchauffé, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées et que la sauce bouillonne.

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Avis et notesNote globale moyenne:(43)

Avis en anglais (38)

Fait cela hier! Les meilleures pommes de terre gratinées que j'aie jamais eues! Je n'avais pas de crème double, j'ai donc utilisé du lait concentré à la place. Délicieux! -22 mars 2015

Cela semble absolument magnifique avec les oignons caramélisés - je vais devoir l'essayer! -10 mai 2010

par NICKI61

Je dois admettre que j'ai légèrement modifié cette recette. Je n'ai pas ajouté de cassonade, car les oignons caramélisés sont très sucrés en eux-mêmes, je ne voulais pas que ce soit un dessert. J'ai aussi épluché mes pommes de terre, je n'aime pas la peau. Je n'ai pas non plus ajouté le romarin, en partie parce que je n'en avais pas et en partie parce que je m'en fiche non plus. Mais c'est la seule façon de faire des pommes de terre "escallopées" à partir de maintenant. Plus de pommes de terre séchées pour moi. Si crémeux et savoureux. Mon mari en a été ravi. Un must pour la compagnie ou une chance si vous voulez vous montrer! A + A + A + -21 mars 2005

Voir la vidéo: GRATIN DE POMME DE TERRE FARCI A LA VIANDE HACHÉE CUISINE RAPIDE (Octobre 2020).