Recettes traditionnelles

Recette parfaite de rôti de porc

Recette parfaite de rôti de porc

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  • Porc rôti

C'est absolument ma recette de porc rôti préférée. Utilisez les gouttes pour faire une sauce incroyable.

44 personnes ont créé ça

IngrédientsPour: 4 personnes

  • Rôti de porc avec os de 1,3 kg
  • 2 cuillères à soupe de marjolaine séchée
  • sel et poivre au goût
  • 3 cuillères à soupe de graines de carvi

MéthodePréparation: 5 min ›Cuisson: 1 h 30 min› Prêt en: 1 h 35 min

  1. Préchauffer le four à 170 C / Gaz 3.
  2. Chauffer un plat à rôtir à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit chaud. Frottez le joint de porc avec la marjolaine, le sel et le poivre. Faire dorer tous les côtés du joint dans le plat à rôtir chaud. Saupoudrer de graines de carvi sur le tout et verser suffisamment d'eau pour remonter à mi-hauteur des côtés du joint.
  3. Couvrir et placer dans le four préchauffé. Cuire au four pendant 1 1/2 heure, ou jusqu'à ce qu'une température interne de 70 degrés C soit atteinte, environ 30 minutes par 450g. Retirer du four et laisser reposer 10 minutes avant de découper.

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Avis et notesNote globale moyenne:(46)

Avis en anglais (34)

par JANNETTE

J'ai d'abord laissé les épices "joyeuses" pendant 24 heures. Après avoir fait dorer le rôti, je le fais cuire avec de la bière au cidre de pomme dans l'autocuiseur et je l'ai servi avec une spatule et des pommes cuites. Écumez la graisse et réduisez le liquide pour la sauce. C'est merveilleux et c'est maintenant la recette de rôti de porc préférée de mon mari.Jannette-06 fév 2001

par HAPPYHI

Recette pour Chech Doumpling1 tranche de pain grillé beurré coupée en petits carrés1 tasse de farine1tps. levure chimique1 / 4 tasse de lait1tps. sel1 œufMélanger tous les ingrédients ensemble et faire un pain oblong et laisser lever une heure sur une planche à pain sous un bol inversé. Mettre dans une casserole d'eau bouillante et faire bouillir pendant dix minutes de chaque côté (20 min au total) jusqu'à cuisson complète Couper avec une ficelle ou un couteau avant de servir Donne 1 pain de 8 pouces.- 10 mars 2006


Voir la vidéo: Comment Faire Un Rôti de Porc au Four? INRATABLE (Novembre 2021).