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Recette de soupe au bœuf et au maïs

Recette de soupe au bœuf et au maïs

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C'est une délicieuse façon de faire quelque chose de différent avec du maïs doux, et de hacher d'ailleurs! Utilisez du maïs doux en conserve ou congelé si vous êtes pressé.

45 personnes ont créé ça

IngrédientsPour: 4 personnes

  • 1L d'eau
  • 200g de purée de tomates
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne moulu
  • 1 poivron vert, haché
  • 1 poivron rouge, haché
  • 300g de grains de maïs doux frais
  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale
  • 1/2 oignon, haché
  • 4 gousses d'ail émincées
  • 225g de bœuf haché

MéthodePréparation: 10 min ›Cuisson: 1 h› Prêt en: 1 h 10 min

  1. Dans une grande casserole à feu vif, mélanger l'eau, la purée de tomates, le sel, le poivre noir moulu, le poivre de Cayenne, le poivron vert, le poivron rouge et le maïs doux. Porter à ébullition, réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter à ébullition lente pendant 35 minutes.
  2. Dans une grande casserole à feu moyen, mélanger l'huile, l'oignon et l'ail et faire revenir pendant 3 à 5 minutes. Ajouter à la soupe frémissante. Dans la même casserole à feu moyen, faire sauter le bœuf haché pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien doré et l'ajouter à la soupe. Remuez bien et laissez mijoter encore 10 minutes.

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Avis et notesNote globale moyenne:(42)

Avis en anglais (35)

par VONJACKIE

C'était un succès! Ce n'était pas ce que je pensais que ce serait parce que je ne pense pas que le maïs était le principal acteur de cette soupe, mais c'était quand même délicieux! J'utilise un peu plus de pâte de tomate et je mets du boullion de bœuf avec l'eau pour lui donner un peu plus de saveur. Je vais le faire encore et encore! Yum! -12 déc 2005

par ABIGAILM

Tous mes invités et moi avons adoré cette recette. Je l'ai fait un vendredi et mon mari veut que je fasse un autre lot pour la semaine. C'est délicieux et facile.-10 octobre 2001

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