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Recette de nachos d'inspiration caribéenne

Recette de nachos d'inspiration caribéenne

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Cette recette combine des saveurs épicées, sucrées et salées pour une délicieuse touche aux nachos. Le poulet peut être utilisé à la place des crevettes si vous le souhaitez.

33 personnes ont créé ça

IngrédientsPour: 4 personnes

  • 450g de chips tortilla
  • 1 poivron rouge, coupé en dés
  • 1 poivron orange, coupé en dés
  • 1 bouquet d'oignons verts, hachés
  • 1 avocat - pelé, dénoyauté et coupé en dés
  • 1/2 ananas, pelé et coupé en cubes de 1 cm
  • 8 tranches épaisses de bacon
  • 180 ml de sauce jerk des Caraïbes, comme la sauce Reggae Reggae
  • 450g de crevettes cuites, pelées et déveinées
  • 1 tasse de fromage cheddar doux râpé
  • 1 bouquet de coriandre fraîche, hachée

MéthodePréparation: 20min ›Cuisson: 15min› Prêt en: 35min

  1. Préchauffer le four à 200 C / Gaz 6.
  2. Superposez les chips sur un plateau. Disposer le poivron rouge, le poivron orange, l'oignon, l'avocat et l'ananas sur les chips.
  3. Placer le bacon dans une grande poêle à frire profonde. Cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce que le tout soit croustillant; égoutter sur une assiette tapissée de papier absorbant. Hachez le bacon et parsemez les nachos.
  4. Versez la marinade jerk dans une casserole à feu moyen. Cuire, en remuant continuellement, jusqu'à ce que la marinade devienne une consistance épaisse et collante, environ 3 minutes. Ajouter les crevettes et remuer pour enrober; cuire jusqu'à ce que les crevettes soient chaudes. Répartir les crevettes sur les nachos; garnir de fromage cheddar et de coriandre.
  5. Placez les nachos au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 7 minutes.

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Avis et notesNote globale moyenne:(43)

Avis en anglais (32)

par katzy

J'ai fait cela deux fois au cours des deux dernières semaines pour différents événements. Tout le monde a adoré! C'est une combinaison très inhabituelle, et elle présente magnifiquement! J'ai juste fait passer la sauce Jerk au micro-ondes et j'ai enduit les crevettes et l'ananas de la sauce. J'ai également utilisé des fromages au poivre râpés comme un critique ci-dessous suggéré. Mon beau-père a dit que c'était le meilleur apéritif qu'il ait jamais eu, et il a dîné dans certains des meilleurs restaurants du pays! -01 juillet 2010

par Sherri

Les nombreuses critiques qui ajoutaient des haricots noirs sonnaient plutôt bien et je voulais que ce soit copieux, car c'était notre dîner. Comme mes crevettes étaient crues et grosses, je les ai coupées en morceaux plus petits, j'ai d'abord mis les morceaux d'ananas dans la sauce de cuisson jusqu'à ce qu'ils soient tendres, mélangés dans les haricots noirs égouttés, puis ajoutés à mes crevettes jusqu'à ce qu'elles commencent tout juste à tourner rose. J'ai ensuite très bien égoutté le liquide dans une passoire et l'ai réparti sur le mélange végétarien. Une astuce que j'ai apprise pour éviter que vos nachos ne soient détrempés est de mettre la plus grande partie du fromage râpé sur les frites, puis de garnir les légumes car ils ont besoin de chaleur pour cuire et de mettre une épaisse couche de fromage par-dessus tout. vos légumes retiennent l'humidité et les frites l'absorbent. Jetez plus de fromage sur le dessus la dernière minute de cuisson jusqu'à ce que tout soit fondu. Vos chips restent croustillantes. Mon fils a dit que c'était les meilleurs nachos qu'il ait jamais mangés, et il a 25 ans et mange beaucoup avec des amis. Mon mari et moi avons pensé que c'était un repas d'été amusant et très copieux. Tout cela a couvert une casserole 15X10, et une demi-seconde casserole ... donc ça fait beaucoup.-12 juin 2013

par Cloud9

Nachos fantastiques. Fabriqué comme indiqué même si j'avais peur de tous les poivrons et oignons. Quantité parfaite d'ingrédients et merveilleux mélange de saveurs! Merci d'avoir partagé. Je l'ai servi avec du Planter's Punch ... des quantités égales de rhum Myers, de jus de oj et d'ananas et un peu de grenadine. YUM! -03 avril 2010

Voir la vidéo: Cheesy Recette Nachos. nachos maison. délicieux sain savoureux (Octobre 2020).