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Recette de fondue au chocolat Amarula

Recette de fondue au chocolat Amarula

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Fondue au chocolat avec une touche - ce classique est infusé avec de la liqueur Amarula d'Afrique du Sud. Servez avec des fruits frais et des biscuits et vos invités seront infiniment impressionnés.

21 personnes ont créé ça

IngrédientsPour: 24 personnes

  • 120 ml de crème double
  • 125 ml de liqueur Amarula
  • 340g de chocolat nature, haché
  • 1 trait d'extrait de vanille

MéthodePréparation: 10 min ›Cuisson: 20 min› Prêt en: 30 min

  1. Versez la crème fraîche et la liqueur Amarula dans un caquelon à fondue; cuire et remuer à feu moyen-doux jusqu'à ébullition. Continuez à remuer tout en ajoutant le chocolat. Réduire le feu à doux et remuer jusqu'à ce que le chocolat fonde et se mélange complètement avec le mélange de crème. Incorporer la vanille. Veillez à ne pas surchauffer le mélange. Pour servir, réduire le feu au réglage le plus bas.

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Avis et notesNote globale moyenne:(25)

Avis en anglais (16)

par naples34102

Je m'excuse auprès de l'auteur de la demande de ne pas avoir utilisé la liqueur Amarula comme elle le souhaitait dans la recette. Je suis sûr que c'est merveilleux, mais comme je voulais faire cela sous l'impulsion du moment, j'avais besoin d'un substitut précipité, alors j'ai simplement utilisé du café chaud et infusé. C'était délicieux, même sans cette liqueur exotique et je suis sûr que ça aurait été aussi bon ou mieux si je l'avais utilisée. Puisque le chocolat est la vedette du spectacle dans la fondue au chocolat, j'ai utilisé un chocolat doux-amer de bonne qualité plutôt que les pépites de chocolat. C'est riche, lisse et crémeux, même si j'ai un peu augmenté la quantité de crème, tout en réduisant la quantité de liqueur (encore une fois, j'ai utilisé du café fort et infusé). J'ai trouvé que le mettre à l'échelle à 6 portions était plus que suffisant pour mon mari et moi, et les restes de fondue étaient parfaits pour les fraises enrobées de chocolat! -15 février 2009

par JENDAM

Très bien. Vous pouvez jouer avec d'autres liqueurs telles que le kahlua, le gran marnier, le cassis, la crème irlandaise, etc. Vous devrez peut-être réduire le volume.-06 août 2008

Voir la vidéo: LUMI CHOCO - Fondue au chocolat à la bougie par COOKUT - Chocolate fondue (Octobre 2020).