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Recette de crostini à la mozzarella et aux tomates

Recette de crostini à la mozzarella et aux tomates

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Ces crostini sont une belle alternative à la bruschetta et sont élégants, mais incroyablement simples à préparer. Assurez-vous d'en faire plus, car ils disparaissent définitivement assez rapidement.

40 personnes ont fait ça

IngrédientsSert: 8

  • 1 baguette, coupée en tranches diagonales de 1 cm
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 4 gousses d'ail coupées en deux
  • 6 tomates italiennes, épépinées et hachées
  • 1 bouquet de basilic frais, coupé en julienne
  • 1 tasse de fromage mozzarella frais, tranché

MéthodePréparation: 10 min ›Cuisson: 3 min› Prêt en: 13 min

  1. Préchauffez le gril. Badigeonner légèrement les tranches de pain d'huile d'olive et les déposer sur une plaque à pâtisserie. Faire griller sous le gril pendant environ 3 minutes. Regarde attentivement. Frottez chaque crostini avec une gousse d'ail pour la saveur.
  2. Placez les tomates dans un bol moyen et arrosez d'huile d'olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  3. Placez les crostini sur un plateau de service. Garnir chacun d'une tranche de fromage mozzarella, recouvrir d'une cuillerée de tomates et garnir de basilic frais.

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Avis et notesNote globale moyenne:(32)

Avis en anglais (23)

par Sarah Pluckebaum

En fait, j'ai chauffé l'huile d'olive à feu doux, puis j'ai ajouté de l'ail écrasé. Je fais habituellement environ 1/3 tasse d'huile pour 1 cuillère à café d'ail. Cependant, il peut être modifié en fonction de la puissance de la saveur d'ail que vous souhaitez. Après avoir chauffé l'huile pendant 5 à 7 min, j'éteins le feu et j'enlève les morceaux d'ail. Ensuite, je brosse l'huile sur le pain. Après cela, je suis la recette.-11 juin 2008

par KRICKYR

Très bien. Moi aussi, j'ai ajouté une touche de balsamique, ce que les tomates semblaient demander. J'ai mis les tomates en premier, je les ai garnies d'une tranche de mozzarella fraîche, puis j'ai tout remis au four pour faire fondre le fromage. Cela garantissait que les tomates ne tombaient pas - elles étaient maintenues en place par le fromage fondu. Oh - et j'ai utilisé des tomates raisins en tranches parce que c'est ce que j'avais sous la main.-17 juin 2007

par NIKKI99

Vraiment beaucoup aimé cela; nous avons obtenu le cher fromage mozzarella "boule" importé qui est presque blanc dans le magasin italien. Cela a fait toute la différence. Et utilisé du sel d'ail au lieu de la gousse d'ail frottée. Cela a obtenu des critiques RAVE de tout le monde dans la maison et c'est une excellente collation en soirée! -10 avril 2005

Voir la vidéo: Recette: Bruschettas tomate mozzarella (Octobre 2020).