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Recette de saumon incrusté de feta

Recette de saumon incrusté de feta

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J'ai d'abord créé ce plat de saumon juste à partir d'ingrédients que j'avais sous la main. C'est assez riche en saveur, mais pas si riche en matières grasses (selon le type d'ingrédients que vous utilisez). Prendre plaisir!

92 personnes ont créé ça

IngrédientsSert: 8

  • 1 filet de saumon (900 g), les os enlevés
  • 75g de fromage feta émietté
  • 5 cuillères à soupe de mayonnaise légère
  • 1 cuillère à soupe de fromage à la crème léger
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
  • 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir
  • 1/2 cuillère à café de paprika, moulu
  • 1 cuillère à soupe d'oignon en poudre
  • 1 cuillère à café de granulés d'ail
  • 5 cuillères à soupe de panko (chapelure japonaise) ou de chapelure séchée ordinaire

MéthodePréparation: 10 min ›Cuisson: 35 min› Prêt en: 45 min

  1. Préchauffer le four à 200 C / Gaz 6. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et huiler légèrement. Placer le saumon sur du papier d'aluminium et réserver.
  2. Mélanger le fromage feta, la mayonnaise, le fromage à la crème, la moutarde de Dijon, le vinaigre balsamique, le sel, le poivre, le paprika, l'oignon en poudre et les granules d'ail dans un bol jusqu'à consistance lisse. Étaler le mélange sur le saumon, puis saupoudrer de chapelure sur le dessus, en couvrant complètement.
  3. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la pâte s'écaille facilement à la fourchette, environ 35 à 45 minutes.

Poudre d'oignon

La poudre d'oignon est disponible sur les marchés asiatiques; à la rigueur, essayez simplement de l'omettre de la recette.

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Avis et notesNote globale moyenne:(112)

Avis en anglais (88)

par Quel plat!

Mmmm - j'ai vraiment adoré ça !! La feta était si bonne! J'ai utilisé des tomates séchées et de la feta aux herbes. J'ai totalement omis le sel supplémentaire et c'était parfait. Je ne voulais pas ouvrir mon bloc de fromage à la crème pour une seule cuillère à soupe, alors j'ai utilisé du yogourt grec à 2% de matières grasses au lieu du fromage à la crème. Malheureusement, je n'ai plus de miettes de panko, j'ai donc dû en utiliser régulièrement. Je n'ai eu qu'à cuire environ 25 minutes - je pense que le temps indiqué est trop long. Surveillez-le attentivement, car vous ne voulez vraiment pas trop cuire le saumon. Nous avons eu du brocoli, du riz cuit à la vapeur et des tranches d'avocat avec cela. J'ai adoré! -16 décembre 2007

par AmyKate

C'est une excellente façon de servir le saumon. Je l'ai essayé sur du poulet aussi, même si ce n'est pas aussi bon. Je n'ai rien changé à cette recette. Je fais cela au moins deux fois par mois - mon mari et moi l'adorons tous les deux.-09 juillet 2008

par gderr le dysfonctionnel

excellent! J'ai ajouté du basilic frais et des tomates en dés, des oignons verts et des échalotes. c'est un gardien! merci pour un gardien ... la prochaine fois, ce sera grillé si ce n'est pas une inondation! -04 mai 2010

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