Nouvelles recettes

Une nouvelle brasserie belge arrive à Aspen

Une nouvelle brasserie belge arrive à Aspen

La New Belgium Ranger Station ouvrira pour les boissons après-ski

Bonne nouvelle pour tous ceux qui aiment skier à Aspen : la brasserie bien-aimée New Belgium du Colorado ouvre une station de bière pour ceux qui se trouvent juste à côté des pistes.

Les Nouveau poste de garde forestier belge sera un restaurant et un bar juste à côté des pistes de ski de l'hôtel Wildwood Snowmass, juste à temps pour la saison de ski. « En tant que brasseur du Colorado aux racines profondes du Colorado, vous souhaitez contribuer au mode de vie et aux expériences culturelles qui font de notre État une destination de classe mondiale », a-t-il déclaré. "Snowmass incarne cela de la meilleure des manières."

En fût à la Ranger Station : bières locales (bien sûr), plus 10 bières New Belgium. Ce sera un décontracté, aprèsEnvironnement s-ski pour se détendre avec une bière (et des bouchées, développées par le nouveau chef de cuisine de Snowmass Kitchen Jami Flatt).


11 choses que vous devez savoir sur la nouvelle brasserie belge

Un voyage en Nouvelle-Belgique à Fort Collins, Colorado, est inoubliable pour de nombreux amateurs de bière. Fondée en 1991, la destination comprend une brasserie recouverte de mosaïques, de nombreux bars et une salle de robinetterie en forme de labyrinthe remplie d'aliments.

Son emplacement sur la côte est est tout aussi impressionnant. L'installation a été lancée à Asheville, en Caroline du Nord, en 2016, équipée d'une salle de dégustation de 6 000 pieds carrés décorée dans un décor conçu par des artistes locaux.

Mieux encore, la société produit une multitude de styles de bière allant des bières aigres aux bières ambrées, des IPA brumeuses aux witbiers et même une bière pâle à teneur réduite en gluten.

Chaque amateur de bière a besoin de cet arôme de houblon Poster

Envie de plus ? Voici 11 autres choses à garder à l'esprit sur le pionnier de la bière artisanale.

La nouvelle Belgique a commencé petit et a grandi.

La brasserie a été fondée en 1991 par Jeff Lebesch et Kim Jordan, alors mari et femme, qui visaient à amener de la bière de qualité belge aux États-Unis. À l'époque, la «bière artisanale» n'était pas dans le lexique américain. Aujourd'hui, New Belgium est la quatrième plus grande brasserie artisanale du pays et distribue de la bière dans les 50 États.

Tout a commencé par une balade à vélo.

En 1988, le co-fondateur de New Belgium, Jeff Lebesch, a fait une balade à vélo à travers la Belgique qui a changé le cours de sa vie. Lors de son voyage, il a goûté une variété de bières belges et a été séduit par leurs arômes et leurs saveurs. (Ces bières étaient très différentes des lagers industrielles américaines de chez nous.) Brasseur amateur passionné, Lebesch prenait des notes détaillées sur les bières qu'il dégustait. Trois ans plus tard, la Nouvelle Belgique est née. Ce journal et d'autres souvenirs de son voyage sont toujours exposés dans la brasserie Fort Collins aujourd'hui.

New Belgium a fait de la bière avec Ben & Jerry's.

En 2015 et 2016, New Belgium s'est associée à Ben & Jerry's, une autre entreprise de B Corp, pour fabriquer des bières inspirées de la crème glacée. Les deux saveurs étaient Chocolate Chip Cookie Dough Ale et Salted Caramel Brownie Brown Ale. Les bières étaient sucrées, mais la collaboration était plus douce : une partie des recettes a été reversée à Protect Our Winters, une organisation qui lutte contre le changement climatique.

Sa co-fondatrice est une « femme qui change le monde ».

Kim Jordan est l'une des premières femmes leaders de l'industrie américaine de la bière artisanale. En tant que co-fondatrice de New Belgium, ancienne PDG de 15 ans et présidente exécutive actuelle, elle continue de renforcer l'industrie en tant que conférencière et pionnière aujourd'hui.

En janvier 2018, Jordan a été honorée parmi les 30 femmes qui changent le monde de Conscious Company Media. En avril 2019, elle sera conférencière invitée à la Craft Brewers Conference, le plus grand rassemblement de l'industrie, organisé par la Brewers Association.

Un Fat Tire l'a rendu célèbre.

La bière phare de la nouvelle Belgique, et carte de visite actuelle, est sa bière ambrée Fat Tire, une bière d'inspiration belge que de nombreux buveurs et fabricants de bière attribuent pour avoir ouvert leur palais à une bière plus savoureuse.

Fat Tire est toujours un best-seller aujourd'hui, mais la gamme de New Belgium s'est depuis élargie à de nombreux autres styles et marques, y compris sa série Voodoo IPA et une collection annoncée de bières aigres d'inspiration belge vieillies, comme La Folie.

Ses roues continuent de tourner.

En décembre, New Belgium a lancé la Up Next Series, une série de rotateurs reflétant les tendances actuelles du secteur. Le premier debout? La bière à la mode préférée de VinePair en 2018, Brut IPA. Il est disponible à l'échelle nationale jusqu'à épuisement des stocks.

La nouvelle Belgique « jamais épuisée ».

Bien qu'il y ait eu des rumeurs selon lesquelles la brasserie allait vendre à Anheuser-Busch, selon les mots du co-fondateur de New Belgium, Kim Jordan, "contrairement à de nombreuses entreprises brassicoles, nous n'avons jamais vendu à une plus grande entreprise". Elle dit sa vérité : la brasserie appartient à 100 % à ses employés.

Son installation de Fort Collins possède une forêt intérieure.

Les visiteurs qui optent pour une visite de la brasserie devront peut-être attendre quelques minutes, mais cette salle d'attente est une salle que vous ne voudrez pas quitter. La salle des robinets sert également de salle de vieillissement en chêne, où des fûts du sol au plafond, appelés foeders, font de la bière amusante pendant que vous buvez.

Il a réduit le gluten sans diminuer la qualité.

La Glütiny Pale Pale de New Belgium, adaptée au gluten, est brassée avec des céréales, puis utilise une enzyme qui décompose les protéines difficiles à consommer pour les buveurs sensibles au gluten. Bien que la bière ne puisse pas être étiquetée « sans gluten », elle répond aux directives de la FDA d'atteindre moins de 20 parties par million de gluten.

Il prend la durabilité au sérieux.

Les toits du hall d'emballage de New Belgium à Fort Collins et de la salle de vente à Asheville sont recouverts de panneaux solaires photovoltaïques (PV). Le générateur photovoltaïque de ce dernier a obtenu la certification LEED Platine du bâtiment.

La brasserie de New Belgium en Caroline du Nord capte également l'eau de pluie pour le brassage et détourne 99,9 % de ses déchets des décharges, ce qui lui a valu le statut d'entreprise certifiée Platine Zéro Déchet.

Y travailler est assurément génial.

New Belgium a été nommé l'un des « Best Places to Work » par Outside Magazine pendant 10 années consécutives. Les avantages comprennent le plan de participation aux bénéfices des employés, une clinique médicale sur place et un vélo Fat Tire Cruiser lors des premiers anniversaires des employés. A l'occasion du cinquième anniversaire, les salariés bénéficient d'un voyage d'une semaine en Belgique. La boucle est bouclée.


11 choses que vous devez savoir sur la nouvelle brasserie belge

Un voyage en Nouvelle-Belgique à Fort Collins, Colorado, est inoubliable pour de nombreux amateurs de bière. Fondée en 1991, la destination comprend une brasserie recouverte de mosaïques, de nombreux bars et une salle de robinetterie en forme de labyrinthe remplie d'aliments.

Son emplacement sur la côte est est tout aussi impressionnant. L'installation a été lancée à Asheville, en Caroline du Nord, en 2016, équipée d'une salle de dégustation de 6 000 pieds carrés décorée dans un décor conçu par des artistes locaux.

Mieux encore, la société produit une multitude de styles de bière allant des bières aigres aux bières ambrées, des IPA brumeuses aux witbiers et même une bière pâle à teneur réduite en gluten.

Chaque amateur de bière a besoin de cet arôme de houblon Poster

Envie de plus ? Voici 11 autres choses à garder à l'esprit sur le pionnier de la bière artisanale.

La nouvelle Belgique a commencé petit et a grandi.

La brasserie a été fondée en 1991 par Jeff Lebesch et Kim Jordan, alors mari et femme, qui visaient à amener de la bière de qualité belge aux États-Unis. À l'époque, la «bière artisanale» n'était pas dans le lexique américain. Aujourd'hui, New Belgium est la quatrième plus grande brasserie artisanale du pays et distribue de la bière dans les 50 États.

Tout a commencé par une balade à vélo.

En 1988, le co-fondateur de New Belgium, Jeff Lebesch, a fait une balade à vélo à travers la Belgique qui a changé le cours de sa vie. Lors de son voyage, il a goûté une variété de bières belges et a été séduit par leurs arômes et leurs saveurs. (Ces bières étaient très différentes des lagers industrielles américaines de chez nous.) Brasseur amateur passionné, Lebesch prenait des notes détaillées sur les bières qu'il dégustait. Trois ans plus tard, la Nouvelle Belgique est née. Ce journal et d'autres souvenirs de son voyage sont toujours exposés dans la brasserie de Fort Collins aujourd'hui.

New Belgium a fait de la bière avec Ben & Jerry's.

En 2015 et 2016, New Belgium s'est associée à Ben & Jerry's, une autre entreprise de B Corp, pour fabriquer des bières inspirées de la crème glacée. Les deux saveurs étaient la Chocolate Chip Cookie Dough Ale et la Brownie Brownie au caramel salé. Les bières étaient sucrées, mais la collaboration était plus douce : une partie des recettes a été reversée à Protect Our Winters, une organisation qui lutte contre le changement climatique.

Sa co-fondatrice est une « femme qui change le monde ».

Kim Jordan est l'une des premières femmes leaders de l'industrie américaine de la bière artisanale. En tant que co-fondatrice de New Belgium, ancienne PDG de 15 ans et présidente exécutive actuelle, elle continue de renforcer l'industrie en tant que conférencière et pionnière aujourd'hui.

En janvier 2018, Jordan a été honorée parmi les 30 femmes qui changent le monde de Conscious Company Media. En avril 2019, elle sera conférencière invitée à la Craft Brewers Conference, le plus grand rassemblement de l'industrie, organisé par la Brewers Association.

Un Fat Tire l'a rendu célèbre.

La bière phare de la nouvelle Belgique, et carte de visite actuelle, est sa bière ambrée Fat Tire, une bière d'inspiration belge que de nombreux buveurs et fabricants de bière attribuent pour avoir ouvert leur palais à une bière plus savoureuse.

Fat Tire est toujours un best-seller aujourd'hui, mais la gamme de New Belgium s'est depuis élargie à de nombreux autres styles et marques, y compris sa série Voodoo IPA et une collection annoncée de bières aigres d'inspiration belge vieillies, comme La Folie.

Ses roues continuent de tourner.

En décembre, New Belgium a lancé la Up Next Series, une série de rotateurs reflétant les tendances actuelles du secteur. Le premier debout? La bière à la mode préférée de VinePair en 2018, Brut IPA. Il est disponible à l'échelle nationale jusqu'à épuisement des stocks.

La nouvelle Belgique « jamais épuisée ».

Bien qu'il y ait eu des rumeurs selon lesquelles la brasserie allait vendre à Anheuser-Busch, selon les mots du co-fondateur de New Belgium, Kim Jordan, "contrairement à de nombreuses entreprises brassicoles, nous n'avons jamais vendu à une plus grande entreprise". Elle dit sa vérité : la brasserie appartient à 100 % à ses employés.

Son installation de Fort Collins possède une forêt intérieure.

Les visiteurs qui optent pour une visite de la brasserie devront peut-être attendre quelques minutes, mais cette salle d'attente est une salle que vous ne voudrez pas quitter. La salle des robinets sert également de salle de vieillissement en chêne, où des fûts du sol au plafond, appelés foeders, font de la bière amusante pendant que vous buvez.

Il a réduit le gluten sans diminuer la qualité.

Le Glütiny Pale Pale de New Belgium, respectueux du gluten, est brassé avec des céréales, puis utilise une enzyme qui décompose les protéines difficiles à consommer pour les buveurs sensibles au gluten. Bien que la bière ne puisse pas être étiquetée « sans gluten », elle répond aux directives de la FDA d'atteindre moins de 20 parties par million de gluten.

Il prend la durabilité au sérieux.

Les toits du hall de conditionnement de New Belgium à Fort Collins et de la salle de vente à Asheville sont recouverts de panneaux solaires photovoltaïques (PV). Le générateur photovoltaïque de ce dernier a obtenu la certification LEED Platine du bâtiment.

La brasserie de New Belgium en Caroline du Nord capte également l'eau de pluie pour le brassage et détourne 99,9 % de ses déchets des décharges, ce qui lui a valu le statut d'entreprise certifiée Platine Zéro Déchet.

Y travailler est assurément génial.

New Belgium a été nommé l'un des « Best Places to Work » par Outside Magazine pendant 10 années consécutives. Les avantages comprennent le plan de participation aux bénéfices des employés, une clinique médicale sur place et un vélo Fat Tire Cruiser lors des premiers anniversaires des employés. A l'occasion du cinquième anniversaire, les salariés bénéficient d'un voyage d'une semaine en Belgique. La boucle est bouclée.


11 choses que vous devez savoir sur la nouvelle brasserie belge

Un voyage en Nouvelle-Belgique à Fort Collins, Colorado, est inoubliable pour de nombreux amateurs de bière. Fondée en 1991, la destination comprend une brasserie recouverte de mosaïques, de nombreux bars et une salle de robinetterie en forme de labyrinthe remplie d'aliments.

Son emplacement sur la côte est est tout aussi impressionnant. L'installation a été lancée à Asheville, en Caroline du Nord, en 2016, équipée d'une salle de dégustation de 6 000 pieds carrés décorée dans un décor conçu par des artistes locaux.

Mieux encore, la société produit une multitude de styles de bière allant des bières acides aux bières ambrées, des IPA brumeuses aux witbiers et même une bière pâle à teneur réduite en gluten.

Chaque amateur de bière a besoin de cet arôme de houblon Poster

Envie de plus ? Voici 11 autres choses à garder à l'esprit sur le pionnier de la bière artisanale.

La nouvelle Belgique a commencé petit et a grandi.

La brasserie a été fondée en 1991 par Jeff Lebesch et Kim Jordan, alors mari et femme, qui visaient à amener de la bière de qualité belge aux États-Unis. À l'époque, la «bière artisanale» n'était pas dans le lexique américain. Aujourd'hui, New Belgium est la quatrième plus grande brasserie artisanale du pays et distribue de la bière dans les 50 États.

Tout a commencé par une balade à vélo.

En 1988, le co-fondateur de New Belgium, Jeff Lebesch, a fait une balade à vélo à travers la Belgique qui a changé le cours de sa vie. Lors de son voyage, il a goûté une variété de bières belges et a été séduit par leurs arômes et leurs saveurs. (Ces bières étaient très différentes des lagers industrielles américaines de chez nous.) Brasseur amateur passionné, Lebesch prenait des notes détaillées sur les bières qu'il dégustait. Trois ans plus tard, la Nouvelle Belgique est née. Ce journal et d'autres souvenirs de son voyage sont toujours exposés dans la brasserie de Fort Collins aujourd'hui.

New Belgium a fait de la bière avec Ben & Jerry's.

En 2015 et 2016, New Belgium s'est associée à Ben & Jerry's, une autre entreprise de B Corp, pour fabriquer des bières inspirées de la crème glacée. Les deux saveurs étaient Chocolate Chip Cookie Dough Ale et Salted Caramel Brownie Brown Ale. Les bières étaient sucrées, mais la collaboration était plus douce : une partie des recettes a été reversée à Protect Our Winters, une organisation qui lutte contre le changement climatique.

Sa co-fondatrice est une « femme qui change le monde ».

Kim Jordan est l'une des premières femmes leaders de l'industrie américaine de la bière artisanale. En tant que co-fondatrice de New Belgium, ancienne PDG de 15 ans et présidente exécutive actuelle, elle continue de renforcer l'industrie en tant que conférencière et pionnière aujourd'hui.

En janvier 2018, Jordan a été honorée parmi les 30 femmes qui changent le monde de Conscious Company Media. En avril 2019, elle sera conférencière invitée à la Craft Brewers Conference, le plus grand rassemblement de l'industrie, organisé par la Brewers Association.

Un Fat Tire l'a rendu célèbre.

La bière phare de la nouvelle Belgique, et carte de visite actuelle, est sa bière ambrée Fat Tire, une bière d'inspiration belge que de nombreux buveurs et fabricants de bière attribuent pour avoir ouvert leur palais à une bière plus savoureuse.

Fat Tire est toujours un best-seller aujourd'hui, mais la gamme de New Belgium s'est depuis élargie à de nombreux autres styles et marques, y compris sa série Voodoo IPA et une collection annoncée de bières aigres d'inspiration belge vieillies, comme La Folie.

Ses roues continuent de tourner.

En décembre, New Belgium a lancé la Up Next Series, une série de rotateurs reflétant les tendances actuelles de l'industrie. Le premier debout? La bière à la mode préférée de VinePair en 2018, Brut IPA. Il est disponible à l'échelle nationale jusqu'à épuisement des stocks.

La nouvelle Belgique « jamais épuisée ».

Bien qu'il y ait eu des rumeurs selon lesquelles la brasserie allait vendre à Anheuser-Busch, selon les mots du co-fondateur de New Belgium, Kim Jordan, "contrairement à de nombreuses entreprises brassicoles, nous n'avons jamais vendu à une plus grande entreprise". Elle dit sa vérité : la brasserie appartient à 100 % à ses employés.

Son installation de Fort Collins possède une forêt intérieure.

Les visiteurs qui optent pour une visite de la brasserie devront peut-être attendre quelques minutes, mais cette salle d'attente est une salle que vous ne voudrez pas quitter. La salle des robinets sert également de salle de vieillissement en chêne, où des fûts du sol au plafond, appelés foeders, font de la bière amusante pendant que vous buvez.

Il a réduit le gluten sans diminuer la qualité.

La Glütiny Pale Pale de New Belgium, adaptée au gluten, est brassée avec des céréales, puis utilise une enzyme qui décompose les protéines difficiles à consommer pour les buveurs sensibles au gluten. Bien que la bière ne puisse pas être étiquetée « sans gluten », elle répond aux directives de la FDA d'atteindre moins de 20 parties par million de gluten.

Il prend la durabilité au sérieux.

Les toits du hall d'emballage de New Belgium à Fort Collins et de la salle de vente à Asheville sont recouverts de panneaux solaires photovoltaïques (PV). Le générateur photovoltaïque de ce dernier a obtenu la certification LEED Platine du bâtiment.

La brasserie de New Belgium en Caroline du Nord capte également l'eau de pluie pour le brassage et détourne 99,9 % de ses déchets des décharges, ce qui lui a valu le statut d'entreprise zéro déchet certifiée Platine.

Y travailler est assurément génial.

New Belgium a été nommé l'un des « Best Places to Work » par Outside Magazine pendant 10 années consécutives. Les avantages comprennent le plan de participation aux bénéfices des employés, une clinique médicale sur place et un vélo Fat Tire Cruiser lors des premiers anniversaires des employés. A l'occasion du cinquième anniversaire, les salariés bénéficient d'un voyage d'une semaine en Belgique. La boucle est bouclée.


11 choses que vous devez savoir sur la nouvelle brasserie belge

Un voyage en Nouvelle-Belgique à Fort Collins, Colorado, est inoubliable pour de nombreux amateurs de bière. Fondée en 1991, la destination comprend une brasserie recouverte de mosaïques, de nombreux bars et une salle de robinetterie en forme de labyrinthe remplie d'aliments.

Son emplacement sur la côte est est tout aussi impressionnant. L'installation a été lancée à Asheville, en Caroline du Nord, en 2016, équipée d'une salle de dégustation de 6 000 pieds carrés décorée dans un décor conçu par des artistes locaux.

Mieux encore, la société produit une multitude de styles de bière allant des bières acides aux bières ambrées, des IPA brumeuses aux witbiers et même une bière pâle à teneur réduite en gluten.

Chaque amateur de bière a besoin de cet arôme de houblon Poster

Envie de plus ? Voici 11 autres choses à garder à l'esprit sur le pionnier de la bière artisanale.

La nouvelle Belgique a commencé petit et a grandi.

La brasserie a été fondée en 1991 par le mari et la femme de l'époque, Jeff Lebesch et Kim Jordan, qui visaient à amener de la bière de qualité belge aux États-Unis. À l'époque, la «bière artisanale» n'était pas dans le lexique américain. Aujourd'hui, New Belgium est la quatrième plus grande brasserie artisanale du pays et distribue de la bière dans les 50 États.

Tout a commencé par une balade à vélo.

En 1988, le co-fondateur de New Belgium, Jeff Lebesch, a fait une balade à vélo à travers la Belgique qui a changé le cours de sa vie. Lors de son voyage, il a goûté une variété de bières belges et a été séduit par leurs arômes et leurs saveurs. (Ces bières étaient très différentes des lagers industrielles américaines de chez nous.) Brasseur amateur passionné, Lebesch prenait des notes détaillées sur les bières qu'il dégustait. Trois ans plus tard, la Nouvelle Belgique est née. Ce journal et d'autres souvenirs de son voyage sont toujours exposés dans la brasserie Fort Collins aujourd'hui.

New Belgium a fait de la bière avec Ben & Jerry's.

En 2015 et 2016, New Belgium s'est associée à Ben & Jerry's, une autre entreprise de B Corp, pour fabriquer des bières inspirées de la crème glacée. Les deux saveurs étaient la Chocolate Chip Cookie Dough Ale et la Brownie Brownie au caramel salé. Les bières étaient sucrées, mais la collaboration était plus douce : une partie des recettes a été reversée à Protect Our Winters, une organisation qui lutte contre le changement climatique.

Sa co-fondatrice est une « femme qui change le monde ».

Kim Jordan est l'une des premières femmes leaders de l'industrie américaine de la bière artisanale. En tant que co-fondatrice de New Belgium, ancienne PDG de 15 ans et présidente exécutive actuelle, elle continue de renforcer l'industrie en tant que conférencière et pionnière aujourd'hui.

En janvier 2018, Jordan a été honorée parmi les 30 femmes qui changent le monde de Conscious Company Media. En avril 2019, elle sera conférencière invitée à la Craft Brewers Conference, le plus grand rassemblement de l'industrie, organisé par la Brewers Association.

Un Fat Tire l'a rendu célèbre.

La bière phare de la nouvelle Belgique, et carte de visite actuelle, est sa bière ambrée Fat Tire, une bière d'inspiration belge que de nombreux buveurs et fabricants de bière attribuent pour avoir ouvert leur palais à une bière plus savoureuse.

Fat Tire est toujours un best-seller aujourd'hui, mais la gamme de New Belgium s'est depuis élargie à de nombreux autres styles et marques, y compris sa série Voodoo IPA et une collection annoncée de bières aigres d'inspiration belge, comme La Folie.

Ses roues continuent de tourner.

En décembre, New Belgium a lancé la Up Next Series, une série de rotateurs reflétant les tendances actuelles du secteur. Le premier debout? La bière à la mode préférée de VinePair en 2018, Brut IPA. Il est disponible à l'échelle nationale jusqu'à épuisement des stocks.

La nouvelle Belgique « jamais épuisée ».

Bien qu'il y ait eu des rumeurs selon lesquelles la brasserie allait vendre à Anheuser-Busch, selon les mots du co-fondateur de New Belgium, Kim Jordan, "contrairement à de nombreuses entreprises brassicoles, nous n'avons jamais vendu à une plus grande entreprise". Elle dit sa vérité : la brasserie appartient à 100 % à ses employés.

Son installation de Fort Collins possède une forêt intérieure.

Les visiteurs qui optent pour une visite de la brasserie devront peut-être attendre quelques minutes, mais cette salle d'attente est une salle que vous ne voudrez pas quitter. La salle des robinets sert également de salle de vieillissement en chêne, où des fûts du sol au plafond, appelés foeders, font de la bière amusante pendant que vous buvez.

Il a réduit le gluten sans diminuer la qualité.

La Glütiny Pale Pale de New Belgium, adaptée au gluten, est brassée avec des céréales, puis utilise une enzyme qui décompose les protéines difficiles à consommer pour les buveurs sensibles au gluten. Bien que la bière ne puisse pas être étiquetée « sans gluten », elle répond aux directives de la FDA d'atteindre moins de 20 parties par million de gluten.

Il prend la durabilité au sérieux.

Les toits du hall d'emballage de New Belgium à Fort Collins et de la salle de vente à Asheville sont recouverts de panneaux solaires photovoltaïques (PV). Le générateur photovoltaïque de ce dernier a obtenu la certification LEED Platine du bâtiment.

La brasserie de New Belgium en Caroline du Nord capte également l'eau de pluie pour le brassage et détourne 99,9 % de ses déchets des décharges, ce qui lui a valu le statut d'entreprise zéro déchet certifiée Platine.

Y travailler est assurément génial.

New Belgium a été nommé l'un des « Best Places to Work » par Outside Magazine pendant 10 années consécutives. Les avantages comprennent le plan de participation aux bénéfices des employés, une clinique médicale sur place et un vélo Fat Tire Cruiser lors des premiers anniversaires des employés. A l'occasion du cinquième anniversaire, les salariés bénéficient d'un voyage d'une semaine en Belgique. La boucle est bouclée.


11 choses que vous devez savoir sur la nouvelle brasserie belge

Un voyage en Nouvelle-Belgique à Fort Collins, Colorado, est inoubliable pour de nombreux amateurs de bière. Fondée en 1991, la destination comprend une brasserie recouverte de mosaïques, de nombreux bars et une salle de robinetterie en forme de labyrinthe remplie d'aliments.

Son emplacement sur la côte est est tout aussi impressionnant. L'installation a été lancée à Asheville, en Caroline du Nord, en 2016, équipée d'une salle de dégustation de 6 000 pieds carrés décorée dans un décor conçu par des artistes locaux.

Mieux encore, la société produit une multitude de styles de bière allant des bières acides aux bières ambrées, des IPA brumeuses aux witbiers et même une bière pâle à teneur réduite en gluten.

Chaque amateur de bière a besoin de cet arôme de houblon Poster

Envie de plus ? Voici 11 autres choses à garder à l'esprit sur le pionnier de la bière artisanale.

La nouvelle Belgique a commencé petit et a grandi.

La brasserie a été fondée en 1991 par Jeff Lebesch et Kim Jordan, alors mari et femme, qui visaient à amener de la bière de qualité belge aux États-Unis. À l'époque, la «bière artisanale» n'était pas dans le lexique américain. Aujourd'hui, New Belgium est la quatrième plus grande brasserie artisanale du pays et distribue de la bière dans les 50 États.

Tout a commencé par une balade à vélo.

En 1988, le co-fondateur de New Belgium, Jeff Lebesch, a fait une balade à vélo à travers la Belgique qui a changé le cours de sa vie. Lors de son voyage, il a goûté une variété de bières belges et a été séduit par leurs arômes et leurs saveurs. (Ces bières étaient très différentes des lagers industrielles américaines de chez nous.) Brasseur amateur passionné, Lebesch prenait des notes détaillées sur les bières qu'il dégustait. Trois ans plus tard, la Nouvelle Belgique est née. Ce journal et d'autres souvenirs de son voyage sont toujours exposés dans la brasserie Fort Collins aujourd'hui.

New Belgium a fait de la bière avec Ben & Jerry's.

En 2015 et 2016, New Belgium s'est associée à Ben & Jerry's, une autre entreprise de B Corp, pour fabriquer des bières inspirées de la crème glacée. Les deux saveurs étaient la Chocolate Chip Cookie Dough Ale et la Brownie Brownie au caramel salé. Les bières étaient sucrées, mais la collaboration était plus douce : une partie des recettes a été reversée à Protect Our Winters, une organisation qui lutte contre le changement climatique.

Sa co-fondatrice est une « femme qui change le monde ».

Kim Jordan est l'une des premières femmes leaders de l'industrie américaine de la bière artisanale. En tant que co-fondatrice de New Belgium, ancienne PDG de 15 ans et présidente exécutive actuelle, elle continue de renforcer l'industrie en tant que conférencière et pionnière aujourd'hui.

En janvier 2018, Jordan a été honorée parmi les 30 femmes qui changent le monde de Conscious Company Media. En avril 2019, elle sera conférencière invitée à la Craft Brewers Conference, le plus grand rassemblement de l'industrie, organisé par la Brewers Association.

Un Fat Tire l'a rendu célèbre.

La bière phare de la nouvelle Belgique, et carte de visite actuelle, est sa bière ambrée Fat Tire, une bière d'inspiration belge que de nombreux buveurs et fabricants de bière attribuent pour avoir ouvert leur palais à une bière plus savoureuse.

Fat Tire est toujours un best-seller aujourd'hui, mais la gamme de New Belgium s'est depuis élargie à de nombreux autres styles et marques, y compris sa série Voodoo IPA et une collection annoncée de bières aigres d'inspiration belge vieillies, comme La Folie.

Ses roues continuent de tourner.

En décembre, New Belgium a lancé la Up Next Series, une série de rotateurs reflétant les tendances actuelles de l'industrie. Le premier debout? La bière à la mode préférée de VinePair en 2018, Brut IPA. Il est disponible à l'échelle nationale jusqu'à épuisement des stocks.

La nouvelle Belgique « jamais épuisée ».

Bien qu'il y ait eu des rumeurs selon lesquelles la brasserie allait vendre à Anheuser-Busch, selon les mots du co-fondateur de New Belgium, Kim Jordan, "contrairement à de nombreuses entreprises brassicoles, nous n'avons jamais vendu à une plus grande entreprise". Elle dit sa vérité : la brasserie appartient à 100 % à ses employés.

Son installation de Fort Collins possède une forêt intérieure.

Les visiteurs qui optent pour une visite de la brasserie devront peut-être attendre quelques minutes, mais cette salle d'attente est une salle que vous ne voudrez pas quitter. La salle des robinets sert également de salle de vieillissement en chêne, où des fûts du sol au plafond, appelés foeders, font de la bière amusante pendant que vous buvez.

Il a réduit le gluten sans diminuer la qualité.

La Glütiny Pale Pale de New Belgium, adaptée au gluten, est brassée avec des céréales, puis utilise une enzyme qui décompose les protéines difficiles à consommer pour les buveurs sensibles au gluten. Bien que la bière ne puisse pas être étiquetée « sans gluten », elle répond aux directives de la FDA d'atteindre moins de 20 parties par million de gluten.

Il prend la durabilité au sérieux.

Les toits du hall d'emballage de New Belgium à Fort Collins et de la salle de vente à Asheville sont recouverts de panneaux solaires photovoltaïques (PV). Le générateur photovoltaïque de ce dernier a obtenu la certification LEED Platine du bâtiment.

La brasserie de New Belgium en Caroline du Nord capte également l'eau de pluie pour le brassage et détourne 99,9 % de ses déchets des décharges, ce qui lui a valu le statut d'entreprise zéro déchet certifiée Platine.

Y travailler est assurément génial.

New Belgium a été nommé l'un des « Best Places to Work » par Outside Magazine pendant 10 années consécutives. Les avantages comprennent le plan de participation aux bénéfices des employés, une clinique médicale sur place et un vélo Fat Tire Cruiser lors des premiers anniversaires des employés. A l'occasion du cinquième anniversaire, les salariés bénéficient d'un voyage d'une semaine en Belgique. La boucle est bouclée.


11 choses que vous devez savoir sur la nouvelle brasserie belge

Un voyage en Nouvelle-Belgique à Fort Collins, Colorado, est inoubliable pour de nombreux amateurs de bière. Fondée en 1991, la destination comprend une brasserie recouverte de mosaïques, de nombreux bars et une salle de robinetterie en forme de labyrinthe remplie d'aliments.

Son emplacement sur la côte est est tout aussi impressionnant. L'installation a été lancée à Asheville, en Caroline du Nord, en 2016, équipée d'une salle de dégustation de 6 000 pieds carrés décorée dans un décor conçu par des artistes locaux.

Mieux encore, la société produit une multitude de styles de bière allant des bières aigres aux bières ambrées, des IPA brumeuses aux witbiers et même une bière pâle à teneur réduite en gluten.

Chaque amateur de bière a besoin de cet arôme de houblon Poster

Envie de plus ? Voici 11 autres choses à garder à l'esprit sur le pionnier de la bière artisanale.

La nouvelle Belgique a commencé petit et a grandi.

La brasserie a été fondée en 1991 par le mari et la femme de l'époque, Jeff Lebesch et Kim Jordan, qui visaient à amener de la bière de qualité belge aux États-Unis. À l'époque, la «bière artisanale» n'était pas dans le lexique américain. Aujourd'hui, New Belgium est la quatrième plus grande brasserie artisanale du pays et distribue de la bière dans les 50 États.

Tout a commencé par une balade à vélo.

En 1988, le co-fondateur de New Belgium, Jeff Lebesch, a fait une balade à vélo à travers la Belgique qui a changé le cours de sa vie. Lors de son voyage, il a goûté une variété de bières belges et a été séduit par leurs arômes et leurs saveurs. (Ces bières étaient très différentes des lagers industrielles américaines de chez nous.) Brasseur amateur passionné, Lebesch prenait des notes détaillées sur les bières qu'il dégustait. Trois ans plus tard, la Nouvelle Belgique est née. Ce journal et d'autres souvenirs de son voyage sont toujours exposés dans la brasserie Fort Collins aujourd'hui.

New Belgium a fait de la bière avec Ben & Jerry's.

En 2015 et 2016, New Belgium s'est associée à Ben & Jerry's, une autre entreprise de B Corp, pour fabriquer des bières inspirées de la crème glacée. Les deux saveurs étaient Chocolate Chip Cookie Dough Ale et Salted Caramel Brownie Brown Ale. Les bières étaient sucrées, mais la collaboration était plus douce : une partie des recettes a été reversée à Protect Our Winters, une organisation qui lutte contre le changement climatique.

Sa co-fondatrice est une « femme qui change le monde ».

Kim Jordan est l'une des premières femmes leaders de l'industrie américaine de la bière artisanale. En tant que co-fondatrice de New Belgium, ancienne PDG de 15 ans et présidente exécutive actuelle, elle continue de renforcer l'industrie en tant que conférencière et pionnière aujourd'hui.

En janvier 2018, Jordan a été honorée parmi les 30 femmes qui changent le monde de Conscious Company Media. En avril 2019, elle sera conférencière invitée à la Craft Brewers Conference, le plus grand rassemblement de l'industrie, organisé par la Brewers Association.

Un Fat Tire l'a rendu célèbre.

La bière phare de la nouvelle Belgique, et carte de visite actuelle, est sa bière ambrée Fat Tire, une bière d'inspiration belge que de nombreux buveurs et fabricants de bière attribuent pour avoir ouvert leur palais à une bière plus savoureuse.

Fat Tire est toujours un best-seller aujourd'hui, mais la gamme de New Belgium s'est depuis élargie à de nombreux autres styles et marques, y compris sa série Voodoo IPA et une collection annoncée de bières aigres d'inspiration belge, comme La Folie.

Ses roues continuent de tourner.

En décembre, New Belgium a lancé la Up Next Series, une série de rotateurs reflétant les tendances actuelles de l'industrie. Le premier debout? La bière à la mode préférée de VinePair en 2018, Brut IPA. Il est disponible à l'échelle nationale jusqu'à épuisement des stocks.

La nouvelle Belgique « jamais épuisée ».

Bien qu'il y ait eu des rumeurs selon lesquelles la brasserie allait vendre à Anheuser-Busch, selon les mots du co-fondateur de New Belgium, Kim Jordan, "contrairement à de nombreuses entreprises brassicoles, nous n'avons jamais vendu à une plus grande entreprise". Elle dit sa vérité : la brasserie appartient à 100 % à ses employés.

Son installation de Fort Collins possède une forêt intérieure.

Les visiteurs qui optent pour une visite de la brasserie devront peut-être attendre quelques minutes, mais cette salle d'attente est une salle que vous ne voudrez pas quitter. La salle des robinets sert également de salle de vieillissement en chêne, où des fûts du sol au plafond, appelés foeders, font de la bière amusante pendant que vous buvez.

Il a réduit le gluten sans diminuer la qualité.

New Belgium’s gluten-sensitivity-friendly Glütiny Pale Pale is brewed with grains, then uses an enzyme that breaks down the proteins that are difficult for gluten-sensitive drinkers to consume. Although the beer can’t be labeled “gluten-free,” it meets FDA guidelines of achieving under 20 parts per million gluten.

It takes sustainability seriously.

The roofs of New Belgium’s packaging hall in Fort Collins and taproom in Asheville are covered in solar photovoltaic (PV) panels. The latter’s PV array earned the building LEED Platinum Certification.

New Belgium’s North Carolina brewery also captures rainwater for brewing, and diverts 99.9 percent of its waste from landfills, which earned it Platinum Certified Zero Waste Business status.

Working there is certifiably awesome.

New Belgium has been named one of the “Best Places to Work” by Outside Magazine for 10 years running. Perks include the employee profit sharing plan, an on-site medical clinic, and a Fat Tire Cruiser bike on employees’ first anniversaries. On fifth anniversaries, employees are granted a week-long trip to Belgium. It all comes full circle.


11 Things You Should Know About New Belgium Brewing

A trip to New Belgium in Fort Collins, Col0., is unforgettable for many beer lovers. Founded in 1991, the destination includes a mosaic-clad brewhouse, numerous bars, and a maze-like foeder-filled taproom.

Its East Coast location is equally impressive. The facility launched in Asheville, N.C., in 2016, equipped with a 6,000-square-foot tasting room decked out in decor designed by local artists.

Better yet, the company produces a wealth of beer styles spanning sours to amber ales, hazy IPAs to witbiers, and even a gluten-reduced pale ale.

Every Beer Lover Needs This Hop Aroma Poster

Thirsty for more? Here are 11 other things to keep in mind about the craft beer pioneer.

New Belgium started small and made it big.

The brewery was founded in 1991 by then-husband-and-wife Jeff Lebesch and Kim Jordan, who aimed to bring Belgian-quality beer to the U.S. At the time, “craft beer” was not in America’s lexicon. Now, New Belgium is the country’s fourth-largest craft brewery and distributes beer in all 50 states.

It began with a bike ride.

In 1988, New Belgium co-founder Jeff Lebesch took a bicycle ride through Belgium that changed the course of his life. On his trip, he tasted a variety of Belgian ales and was enamored with their aromas and flavors. (These beers were very different from the American industrial lagers back home.) An avid homebrewer, Lebesch took detailed notes about the beers he tasted. Three years later, New Belgium was born. That journal and other memorabilia from his journey are still on display in the Fort Collins brewery today.

New Belgium has made beer with Ben & Jerry’s.

In 2015 and 2016, New Belgium teamed up with fellow B Corp business Ben & Jerry’s to make ice cream-inspired beers. The two flavors were Chocolate Chip Cookie Dough Ale and Salted Caramel Brownie Brown Ale. The beers were sweet, but the collaboration was sweeter: A portion of proceeds was donated to Protect Our Winters, an organization that combats climate change.

Its co-founder is a ‘world-changing woman.’

Kim Jordan is one of the original women leaders of the American craft beer industry. As New Belgium’s co-founder, former CEO of 15 years, and current executive chair, she continues to strengthen the industry as a speaker and trailblazer today.

In January 2018, Jordan was honored among Conscious Company Media’s 30 World-Changing Women. In April 2019, she’ll be a featured speaker at the Craft Brewers Conference, the industry’s largest gathering, hosted by the Brewers Association.

A Fat Tire made it famous.

New Belgium’s flagship beer, and current calling card, is its Fat Tire amber ale, a Belgian-inspired brew that many beer drinkers and makers credit for opening their palates to more flavorful beer.

Fat Tire is still a top seller today, but New Belgium’s lineup has since expanded to many more styles and brands, including its Voodoo IPA series, and a heralded collection of foeder-aged Belgian-inspired sour ales, like La Folie.

Its wheels keep on turning.

In December, New Belgium launched the Up Next Series, a rotator series reflecting current industry trends. First up? VinePair’s favorite fashionable beer of 2018, Brut IPA. It’s available nationally while supplies last.

New Belgium ‘never sold out.’

Although it’s been rumored that the brewery was going to sell to Anheuser-Busch, in the words of New Belgium co-founder Kim Jordan, “unlike many beer companies, we never sold out to a bigger company.” She speaks her truth: The brewery is 100 percent employee-owned.

Its Fort Collins facility has an indoor forest.

Visitors who opt in for a brewery tour may have to wait a few minutes, but this waiting room is one you won’t want to leave. The taproom doubles as an oak-aging room, where floor-to-ceiling barrels, called foeders, are funkifying beer while you drink.

It reduced gluten without decreasing quality.

New Belgium’s gluten-sensitivity-friendly Glütiny Pale Pale is brewed with grains, then uses an enzyme that breaks down the proteins that are difficult for gluten-sensitive drinkers to consume. Although the beer can’t be labeled “gluten-free,” it meets FDA guidelines of achieving under 20 parts per million gluten.

It takes sustainability seriously.

The roofs of New Belgium’s packaging hall in Fort Collins and taproom in Asheville are covered in solar photovoltaic (PV) panels. The latter’s PV array earned the building LEED Platinum Certification.

New Belgium’s North Carolina brewery also captures rainwater for brewing, and diverts 99.9 percent of its waste from landfills, which earned it Platinum Certified Zero Waste Business status.

Working there is certifiably awesome.

New Belgium has been named one of the “Best Places to Work” by Outside Magazine for 10 years running. Perks include the employee profit sharing plan, an on-site medical clinic, and a Fat Tire Cruiser bike on employees’ first anniversaries. On fifth anniversaries, employees are granted a week-long trip to Belgium. It all comes full circle.


11 Things You Should Know About New Belgium Brewing

A trip to New Belgium in Fort Collins, Col0., is unforgettable for many beer lovers. Founded in 1991, the destination includes a mosaic-clad brewhouse, numerous bars, and a maze-like foeder-filled taproom.

Its East Coast location is equally impressive. The facility launched in Asheville, N.C., in 2016, equipped with a 6,000-square-foot tasting room decked out in decor designed by local artists.

Better yet, the company produces a wealth of beer styles spanning sours to amber ales, hazy IPAs to witbiers, and even a gluten-reduced pale ale.

Every Beer Lover Needs This Hop Aroma Poster

Thirsty for more? Here are 11 other things to keep in mind about the craft beer pioneer.

New Belgium started small and made it big.

The brewery was founded in 1991 by then-husband-and-wife Jeff Lebesch and Kim Jordan, who aimed to bring Belgian-quality beer to the U.S. At the time, “craft beer” was not in America’s lexicon. Now, New Belgium is the country’s fourth-largest craft brewery and distributes beer in all 50 states.

It began with a bike ride.

In 1988, New Belgium co-founder Jeff Lebesch took a bicycle ride through Belgium that changed the course of his life. On his trip, he tasted a variety of Belgian ales and was enamored with their aromas and flavors. (These beers were very different from the American industrial lagers back home.) An avid homebrewer, Lebesch took detailed notes about the beers he tasted. Three years later, New Belgium was born. That journal and other memorabilia from his journey are still on display in the Fort Collins brewery today.

New Belgium has made beer with Ben & Jerry’s.

In 2015 and 2016, New Belgium teamed up with fellow B Corp business Ben & Jerry’s to make ice cream-inspired beers. The two flavors were Chocolate Chip Cookie Dough Ale and Salted Caramel Brownie Brown Ale. The beers were sweet, but the collaboration was sweeter: A portion of proceeds was donated to Protect Our Winters, an organization that combats climate change.

Its co-founder is a ‘world-changing woman.’

Kim Jordan is one of the original women leaders of the American craft beer industry. As New Belgium’s co-founder, former CEO of 15 years, and current executive chair, she continues to strengthen the industry as a speaker and trailblazer today.

In January 2018, Jordan was honored among Conscious Company Media’s 30 World-Changing Women. In April 2019, she’ll be a featured speaker at the Craft Brewers Conference, the industry’s largest gathering, hosted by the Brewers Association.

A Fat Tire made it famous.

New Belgium’s flagship beer, and current calling card, is its Fat Tire amber ale, a Belgian-inspired brew that many beer drinkers and makers credit for opening their palates to more flavorful beer.

Fat Tire is still a top seller today, but New Belgium’s lineup has since expanded to many more styles and brands, including its Voodoo IPA series, and a heralded collection of foeder-aged Belgian-inspired sour ales, like La Folie.

Its wheels keep on turning.

In December, New Belgium launched the Up Next Series, a rotator series reflecting current industry trends. First up? VinePair’s favorite fashionable beer of 2018, Brut IPA. It’s available nationally while supplies last.

New Belgium ‘never sold out.’

Although it’s been rumored that the brewery was going to sell to Anheuser-Busch, in the words of New Belgium co-founder Kim Jordan, “unlike many beer companies, we never sold out to a bigger company.” She speaks her truth: The brewery is 100 percent employee-owned.

Its Fort Collins facility has an indoor forest.

Visitors who opt in for a brewery tour may have to wait a few minutes, but this waiting room is one you won’t want to leave. The taproom doubles as an oak-aging room, where floor-to-ceiling barrels, called foeders, are funkifying beer while you drink.

It reduced gluten without decreasing quality.

New Belgium’s gluten-sensitivity-friendly Glütiny Pale Pale is brewed with grains, then uses an enzyme that breaks down the proteins that are difficult for gluten-sensitive drinkers to consume. Although the beer can’t be labeled “gluten-free,” it meets FDA guidelines of achieving under 20 parts per million gluten.

It takes sustainability seriously.

The roofs of New Belgium’s packaging hall in Fort Collins and taproom in Asheville are covered in solar photovoltaic (PV) panels. The latter’s PV array earned the building LEED Platinum Certification.

New Belgium’s North Carolina brewery also captures rainwater for brewing, and diverts 99.9 percent of its waste from landfills, which earned it Platinum Certified Zero Waste Business status.

Working there is certifiably awesome.

New Belgium has been named one of the “Best Places to Work” by Outside Magazine for 10 years running. Perks include the employee profit sharing plan, an on-site medical clinic, and a Fat Tire Cruiser bike on employees’ first anniversaries. On fifth anniversaries, employees are granted a week-long trip to Belgium. It all comes full circle.


11 Things You Should Know About New Belgium Brewing

A trip to New Belgium in Fort Collins, Col0., is unforgettable for many beer lovers. Founded in 1991, the destination includes a mosaic-clad brewhouse, numerous bars, and a maze-like foeder-filled taproom.

Its East Coast location is equally impressive. The facility launched in Asheville, N.C., in 2016, equipped with a 6,000-square-foot tasting room decked out in decor designed by local artists.

Better yet, the company produces a wealth of beer styles spanning sours to amber ales, hazy IPAs to witbiers, and even a gluten-reduced pale ale.

Every Beer Lover Needs This Hop Aroma Poster

Thirsty for more? Here are 11 other things to keep in mind about the craft beer pioneer.

New Belgium started small and made it big.

The brewery was founded in 1991 by then-husband-and-wife Jeff Lebesch and Kim Jordan, who aimed to bring Belgian-quality beer to the U.S. At the time, “craft beer” was not in America’s lexicon. Now, New Belgium is the country’s fourth-largest craft brewery and distributes beer in all 50 states.

It began with a bike ride.

In 1988, New Belgium co-founder Jeff Lebesch took a bicycle ride through Belgium that changed the course of his life. On his trip, he tasted a variety of Belgian ales and was enamored with their aromas and flavors. (These beers were very different from the American industrial lagers back home.) An avid homebrewer, Lebesch took detailed notes about the beers he tasted. Three years later, New Belgium was born. That journal and other memorabilia from his journey are still on display in the Fort Collins brewery today.

New Belgium has made beer with Ben & Jerry’s.

In 2015 and 2016, New Belgium teamed up with fellow B Corp business Ben & Jerry’s to make ice cream-inspired beers. The two flavors were Chocolate Chip Cookie Dough Ale and Salted Caramel Brownie Brown Ale. The beers were sweet, but the collaboration was sweeter: A portion of proceeds was donated to Protect Our Winters, an organization that combats climate change.

Its co-founder is a ‘world-changing woman.’

Kim Jordan is one of the original women leaders of the American craft beer industry. As New Belgium’s co-founder, former CEO of 15 years, and current executive chair, she continues to strengthen the industry as a speaker and trailblazer today.

In January 2018, Jordan was honored among Conscious Company Media’s 30 World-Changing Women. In April 2019, she’ll be a featured speaker at the Craft Brewers Conference, the industry’s largest gathering, hosted by the Brewers Association.

A Fat Tire made it famous.

New Belgium’s flagship beer, and current calling card, is its Fat Tire amber ale, a Belgian-inspired brew that many beer drinkers and makers credit for opening their palates to more flavorful beer.

Fat Tire is still a top seller today, but New Belgium’s lineup has since expanded to many more styles and brands, including its Voodoo IPA series, and a heralded collection of foeder-aged Belgian-inspired sour ales, like La Folie.

Its wheels keep on turning.

In December, New Belgium launched the Up Next Series, a rotator series reflecting current industry trends. First up? VinePair’s favorite fashionable beer of 2018, Brut IPA. It’s available nationally while supplies last.

New Belgium ‘never sold out.’

Although it’s been rumored that the brewery was going to sell to Anheuser-Busch, in the words of New Belgium co-founder Kim Jordan, “unlike many beer companies, we never sold out to a bigger company.” She speaks her truth: The brewery is 100 percent employee-owned.

Its Fort Collins facility has an indoor forest.

Visitors who opt in for a brewery tour may have to wait a few minutes, but this waiting room is one you won’t want to leave. The taproom doubles as an oak-aging room, where floor-to-ceiling barrels, called foeders, are funkifying beer while you drink.

It reduced gluten without decreasing quality.

New Belgium’s gluten-sensitivity-friendly Glütiny Pale Pale is brewed with grains, then uses an enzyme that breaks down the proteins that are difficult for gluten-sensitive drinkers to consume. Although the beer can’t be labeled “gluten-free,” it meets FDA guidelines of achieving under 20 parts per million gluten.

It takes sustainability seriously.

The roofs of New Belgium’s packaging hall in Fort Collins and taproom in Asheville are covered in solar photovoltaic (PV) panels. The latter’s PV array earned the building LEED Platinum Certification.

New Belgium’s North Carolina brewery also captures rainwater for brewing, and diverts 99.9 percent of its waste from landfills, which earned it Platinum Certified Zero Waste Business status.

Working there is certifiably awesome.

New Belgium has been named one of the “Best Places to Work” by Outside Magazine for 10 years running. Perks include the employee profit sharing plan, an on-site medical clinic, and a Fat Tire Cruiser bike on employees’ first anniversaries. On fifth anniversaries, employees are granted a week-long trip to Belgium. It all comes full circle.


11 Things You Should Know About New Belgium Brewing

A trip to New Belgium in Fort Collins, Col0., is unforgettable for many beer lovers. Founded in 1991, the destination includes a mosaic-clad brewhouse, numerous bars, and a maze-like foeder-filled taproom.

Its East Coast location is equally impressive. The facility launched in Asheville, N.C., in 2016, equipped with a 6,000-square-foot tasting room decked out in decor designed by local artists.

Better yet, the company produces a wealth of beer styles spanning sours to amber ales, hazy IPAs to witbiers, and even a gluten-reduced pale ale.

Every Beer Lover Needs This Hop Aroma Poster

Thirsty for more? Here are 11 other things to keep in mind about the craft beer pioneer.

New Belgium started small and made it big.

The brewery was founded in 1991 by then-husband-and-wife Jeff Lebesch and Kim Jordan, who aimed to bring Belgian-quality beer to the U.S. At the time, “craft beer” was not in America’s lexicon. Now, New Belgium is the country’s fourth-largest craft brewery and distributes beer in all 50 states.

It began with a bike ride.

In 1988, New Belgium co-founder Jeff Lebesch took a bicycle ride through Belgium that changed the course of his life. On his trip, he tasted a variety of Belgian ales and was enamored with their aromas and flavors. (These beers were very different from the American industrial lagers back home.) An avid homebrewer, Lebesch took detailed notes about the beers he tasted. Three years later, New Belgium was born. That journal and other memorabilia from his journey are still on display in the Fort Collins brewery today.

New Belgium has made beer with Ben & Jerry’s.

In 2015 and 2016, New Belgium teamed up with fellow B Corp business Ben & Jerry’s to make ice cream-inspired beers. The two flavors were Chocolate Chip Cookie Dough Ale and Salted Caramel Brownie Brown Ale. The beers were sweet, but the collaboration was sweeter: A portion of proceeds was donated to Protect Our Winters, an organization that combats climate change.

Its co-founder is a ‘world-changing woman.’

Kim Jordan is one of the original women leaders of the American craft beer industry. As New Belgium’s co-founder, former CEO of 15 years, and current executive chair, she continues to strengthen the industry as a speaker and trailblazer today.

In January 2018, Jordan was honored among Conscious Company Media’s 30 World-Changing Women. In April 2019, she’ll be a featured speaker at the Craft Brewers Conference, the industry’s largest gathering, hosted by the Brewers Association.

A Fat Tire made it famous.

New Belgium’s flagship beer, and current calling card, is its Fat Tire amber ale, a Belgian-inspired brew that many beer drinkers and makers credit for opening their palates to more flavorful beer.

Fat Tire is still a top seller today, but New Belgium’s lineup has since expanded to many more styles and brands, including its Voodoo IPA series, and a heralded collection of foeder-aged Belgian-inspired sour ales, like La Folie.

Its wheels keep on turning.

In December, New Belgium launched the Up Next Series, a rotator series reflecting current industry trends. First up? VinePair’s favorite fashionable beer of 2018, Brut IPA. It’s available nationally while supplies last.

New Belgium ‘never sold out.’

Although it’s been rumored that the brewery was going to sell to Anheuser-Busch, in the words of New Belgium co-founder Kim Jordan, “unlike many beer companies, we never sold out to a bigger company.” She speaks her truth: The brewery is 100 percent employee-owned.

Its Fort Collins facility has an indoor forest.

Visitors who opt in for a brewery tour may have to wait a few minutes, but this waiting room is one you won’t want to leave. The taproom doubles as an oak-aging room, where floor-to-ceiling barrels, called foeders, are funkifying beer while you drink.

It reduced gluten without decreasing quality.

New Belgium’s gluten-sensitivity-friendly Glütiny Pale Pale is brewed with grains, then uses an enzyme that breaks down the proteins that are difficult for gluten-sensitive drinkers to consume. Although the beer can’t be labeled “gluten-free,” it meets FDA guidelines of achieving under 20 parts per million gluten.

It takes sustainability seriously.

The roofs of New Belgium’s packaging hall in Fort Collins and taproom in Asheville are covered in solar photovoltaic (PV) panels. The latter’s PV array earned the building LEED Platinum Certification.

New Belgium’s North Carolina brewery also captures rainwater for brewing, and diverts 99.9 percent of its waste from landfills, which earned it Platinum Certified Zero Waste Business status.

Working there is certifiably awesome.

New Belgium has been named one of the “Best Places to Work” by Outside Magazine for 10 years running. Perks include the employee profit sharing plan, an on-site medical clinic, and a Fat Tire Cruiser bike on employees’ first anniversaries. On fifth anniversaries, employees are granted a week-long trip to Belgium. It all comes full circle.


Voir la vidéo: - visite de la Brasserie de la Mule Schaerbeek (Janvier 2022).