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New Orleans Eatery La Provence transporte les convives dans la campagne française

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Sans surprise, plusieurs des restaurants les plus vantés de la Nouvelle-Orléans appartiennent à un favori local, le chef John Besh. Pourtant, avec neuf de ses 12 restaurants résidant à la Nouvelle-Orléans, il est facile d'oublier l'un des joyaux cachés et des projets sentimentaux de Besh - La Provence. Un trajet de 40 minutes en voiture à travers le lac Pontchartain vous mènera à Lacombe, en Louisiane, où une ferme de trois acres entoure le restaurant de style ferme français où Besh a d'abord détenu le titre de chef de cuisine il y a plus de 20 ans. Le cadre rustique et les jardins luxuriants du restaurant sont presque impossibles à oublier.

Le charmant restaurant Northshore se concentre sur la cuisine franco-créole créée par le chef de cuisine actuel Erick Loos. Loos est fier de l'agriculture durable et utilise les terres agricoles environnantes pour cultiver des légumes et des herbes de saison, et élever des porcs, des poulets et des poules Mangalitsa. Les porcs sont préparés sous forme de charcuterie, de bacon et de prosciutto, et les œufs de poule sont utilisés quotidiennement, notamment lors du brunch du dimanche. De plus, le restaurant récolte également son propre miel de façon saisonnière. Le menu complet, qui comprend une section spéciale « menu du marché », met en évidence l'incorporation d'ingrédients frais de la ferme dans chaque plat. N'oubliez pas de dîner comme le font les Français en commandant un verre de vin, voire une bouteille, parmi la carte des vins soigneusement sélectionnée.

La campagne française de La Provence et son ambiance chaleureuse feront que l'agitation de la vie urbaine de la Nouvelle-Orléans semble à des mondes éloignés. L'intérieur est entièrement rénové et présente de vastes planchers de bois, des poutres en chêne et des stucs rappelant France provençale. Bénéficiant d'une poignée de cheminées fonctionnelles et d'un service impeccable, La Provence est l'endroit idéal pour organiser une fête de vacances ou dîner au restaurant par une froide nuit d'hiver - ou n'importe quelle nuit, vraiment ! Le point chaud est devenu un lieu convoité pour les anniversaires, les anniversaires et les propositions. Il n'est pas étonnant que l'établissement ait été élu l'un des Les restaurants les plus romantiques d'Amérique par Voyage + Loisirs.

Visitez La Provence du mercredi au samedi de 17h à 21h, ou le dimanche de 10h à 16h. Pour plus d'informations sur La Provence, ou pour consulter sa carte actuelle, visitez le site du restaurant en cliquant ici.

Pour plus d'informations sur les restaurants et les voyages à la Nouvelle-Orléans, cliquez ici.


Comment dresser votre table à la française

Vous ne savez pas comment dresser une table ? La prochaine fois que vous vous sentez ainsi, prenez quelques notes des Parisiens. Ils ont un sens aigu de la tradition, c'est pourquoi vous trouverez souvent même leurs dîners de semaine les plus décontractés ornés d'argenterie fine et de chandelles. Même si leurs tables sont toujours joliment dressées, soyez assurés que leurs décors de table sont généralement aussi simples à assembler.

Dans leur livre Comment être parisien où que vous soyez, les auteurs Anne Berest, Audrey Diwan, Caroline de Maigret et Sophie Mas démystifient certaines des qualités les plus fascinantes des Français, sans se limiter aux questions d'amour, de style et d'étiquette. Nous sommes fascinés par tout, de la manière française d'éclairer une pièce à leur technique pour coiffer une cheminée, mais l'un de nos chapitres préférés est celui sur la mise en place de la table. Les Français ont mis au point un style de table à la fois chic et sans effort, un véritable exploit. Nous dévoilons leurs secrets divertissants ci-dessous.


Comment dresser votre table à la française

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Voir la vidéo: The Best Oysters Are Found in New Orleans How We Eat (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Tobar

    Une réponse très précieuse

  2. Fenrimi

    Mauvaise qualité mais vous pouvez voir

  3. Gadi

    Quels mots ... un fantasme

  4. Amphitryon

    Eh bien, pourquoi est-ce comme ça? Je pense pourquoi ne pas clarifier cette critique.



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