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Saumon grillé au fenouil et à l'aneth

Saumon grillé au fenouil et à l'aneth

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe de graines de fenouil
  • 1/4 tasse plus 2 cuillères à café (emballées) de cassonade dorée
  • 3 cuillères à soupe de Pimentón de la Vera (paprika fumé espagnol)
  • 1 cuillère à soupe de gros sel casher
  • 2 cuillères à café de poivre noir fraîchement moulu
  • 2 cuillères à café d'aneth séché
  • Spray d'huile végétale antiadhésif
  • 1 3 3/4 à 4 livres de saumon avec la peau (de préférence du saumon sauvage)

Préparation de la recette

  • Moudre finement les graines de fenouil dans un moulin à épices ou un moulin à café. Transférer dans un petit bol. Mélanger les 5 ingrédients suivants.

  • Vaporisez la grille du gril avec un spray antiadhésif. Préparer le barbecue (feu moyen-élevé). Badigeonner légèrement le saumon des deux côtés avec de l'huile d'olive. Frotter généreusement le mélange d'épices sur le côté chair du saumon. Placer le saumon, peau vers le haut, sur la grille du gril; couvrir et cuire jusqu'à ce que le poisson soit légèrement plus ferme, environ 8 minutes. Glisser une plaque à pâtisserie sans rebord sous le saumon pour retourner le saumon sans le casser. Placer une autre plaque à pâtisserie sans rebord sur le saumon. À l'aide des deux mains, maintenez fermement les plaques à pâtisserie ensemble et renversez le saumon; glisser le saumon, côté chair vers le haut, de la plaque à pâtisserie et sur la grille du gril. Couvrir et griller jusqu'à ce que le centre soit juste opaque, environ 8 minutes de plus. À l'aide d'une plaque à pâtisserie sans rebord, retirer le saumon du gril. Glisser délicatement le saumon, chair vers le haut, sur une assiette et servir.

  • Recherchez Pimentón de la Vera dans les magasins d'alimentation spécialisés, ou commandez-le auprès de La Tienda (888-472-1022; tienda.com) ou The Spanish Table (206-682-2827; spanishtable.com).

Section des critiques

Saumon grillé avec sauce épicée

Le rub a une saveur épicée-douce qui se marie parfaitement avec le saumon. La recette de rub fait plus que ce dont vous aurez besoin, alors gardez-la pour l'utiliser sur d'autres poissons ou d'autres grillades. Le saumon peut être cuit directement sur le gril ou sur une planche de cèdre.


Ma petite vie

Je pense que je me suis senti heureux quand je suis arrivé au travail aujourd'hui. Je ne sais pas pourquoi puisque rien n'a changé depuis hier, mais je vais le prendre.

J'ai essayé de créer un autre fond d'écran de St.Kitts à publier, mais par chance, l'accès au réseau de cet ordinateur a été abattu. C'est l'un des deux à la réception qu'ils ont mis sur le réseau sans fil afin qu'ils puissent utiliser les lignes réseau pour les imprimantes.

J'ai attendu un moment en pensant que c'était peut-être juste moi, mais j'ai eu deux étudiants qui sont venus me poser des questions à ce sujet, alors je suppose que j'avais tort. J'ai appelé Jason puisqu'il est la personne sans fil, mais il a dit que cela avait à voir avec le service DHCP, et qu'il devait être redémarré et que c'était le concert de Collin ou de Rick. J'ai donc appelé Collin puisqu'il habite plus près.

En attendant, je jouais à nouveau à Luxor. Il s'avère que mon ancien score a été effacé du match. J'ai dû tout recommencer. Tout aussi bien. Je n'ai pas joué à ce jeu depuis longtemps. Je serais mort sur la première planche qu'il m'a donnée. J'ai réussi à gravir les échelons jusqu'au 4ème niveau avant de devoir appeler quelqu'un pour le problème sans fil.

Quoi qu'il en soit, j'ai appris que pour vous envoyer les recettes comme celle-ci, je dois utiliser IE. J'essayais de le faire dans Opera, mais ça ne le ferait pas. Voyons à quel point il sort bien quand j'essaie de le bloguer. Je pense que le premier est étrange. Les courgettes et la viande, la viande et peut-être le melon mais je ne pense pas pouvoir les avoir tous ensemble. Le suivant sonne mieux. Je ne sais pas ce qu'est Chipotle. Le suivant me rappelle simplement que je dois manger plus de poisson, et le dernier fournit un moyen intéressant d'obtenir votre alcool alloué pour la journée.

Réchauffez votre barbecue avec ces excellentes recettes de grillades tirées des derniers numéros de Bon appétit et Gourmet.


Recettes de fenouil à l'aneth

Recette de salade de crevettes, aneth et fenouil avec vinaigrette au babeurre - Combinez les crevettes .

Le fenouil croquant donne une belle texture à cette salsa à base de tomates, qui est sa .

Salade d'orzo, haricots verts et fenouil avec pesto à l'aneth

Saumon poêlé avec salsa au fenouil et à l'aneth

L'orge riche en fibres ajoute une note chaleureuse.

Pour une entrée ou un brunch spécial, essayez le saumon fumé et le fromage aux herbes avec M .

Recette de salade, vue dans O, le magazine Oprah en août 2004

Saumon poêlé avec fenouil et salsa à l'aneth ampamp - The Huffington Post

Saumon poêlé avec salsa au fenouil et à l'aneth

Fenouil rôti à l'aneth et au citron

Cabillaud Au Fenouil, Champignons, Tomate & Aneth

Food Network vous invite à essayer cette recette de cabillaud au fenouil, aneth et tomate.

Selon votre préférence, essayez cette recette sur un gril ou une lèchefrite, sous .

Une recette de dîner de poisson pour le saumon avec salsa au fenouil et à l'aneth

Cette omelette copieuse est assez grande pour que deux personnes la partagent, et la recette mak.

Assurez-vous d'acheter le saumon avec la peau, ce qui le rend beaucoup plus facile à manger.

Crevettes au fenouil, aneth et feta

La bouchée de raifort de la vinaigrette se marie parfaitement avec la truite fumée.

L'aneth n'éclaire pas seulement la saveur de cette salade d'été rafraîchissante, c'est un .

Ce plat inspiré du nord-ouest du Pacifique est audacieusement assaisonné de paprik espagnol.

Ce plat de crevettes rapide et facile en sert quatre en quelques minutes seulement.

Cette omelette copieuse est assez grande pour que deux personnes la partagent, et la recette mak.

James Tanner allume la bouilloire pour pocher un souper de tro léger et succulent.


3. Chrysanthème

Le cocktail Chrysanthème, adapté ici du classique Savoy Cocktail Book, est une combinaison inhabituelle de vermouth sec, de liqueur Bénédictine et d'absinthe. Chacun de ces ingrédients contient de nombreuses herbes ou épices dans le cadre de sa recette, et il est assez étonnant qu'ils ne se heurtent pas lorsqu'ils se réunissent. Dans l'absinthe, les trois saveurs que la plupart des marques ont en commun sont l'anis, le fenouil et l'absinthe, bien que différentes variétés ajoutent tout, de la menthe aux orties.

Accord apéritif : Curseurs de boulettes de viande. Les herbes et les épices du bénédictin, y compris le genévrier, la myrrhe, le safran, l'aloès, l'arnica et la cannelle, auraient un bon goût mélangés aux curseurs.

Appairage d'entrée : Pâtes De Blé Entier Avec Pecorino Et Poivre. Les saveurs fortes comme le fromage pecorino et les grains de poivre exigent un ensemble de saveurs tout aussi complexes et savoureux, que l'on trouve dans le chrysanthème.


Quand le biais d'âge est acceptable : avec du maïs en épi

J'ai toujours pensé que l'idée que le maïs tout juste cueilli est largement supérieur était un mythe rural. J'ai mis du temps dans l'Iowa, mais le maïs y est allé au marché des matières premières, destiné au pétrole et à d'autres produits transformés, pas au beurre et au rongement. Et ces jours-ci, le maïs que nous achetons aux Greenmarkets est cueilli la veille et me plaît beaucoup. Je me suis donc demandé quand notre hôte pour un week-end de festin de crabe à New Hope, en Pennsylvanie, avait insisté pour se rendre dans un stand de ferme éloigné pour du maïs parfait, et cela après avoir déjà fait une course précoce dans une mauvaise circulation pour trouver tous les le maïs du matin est épuisé. J'ai suivi, et nous étions en train de choisir quelques douzaines d'oreilles quand un gars est entré avec un énorme sac humide et l'a renversé sur la table. À l'instigation de l'hôte, j'ai vidé ceux que j'avais choisis et les ai remplacés par des frais. Et bien sûr, ce maïs était étonnant, sucré et super tendre et tout sauf éclipsé par les fabuleux crabes. Je cède donc à la science : plus le maïs est éloigné de la tige, plus il se transforme. (J'étais également sceptique quant à la façon dont le maïs devait être cuit : avec les cosses et la soie toujours allumés, au micro-ondes. Mais c'est une forme de cuisson à la vapeur, la méthode de cuisson que j'ai toujours préférée jusqu'à ce que je découvre que le braisage est encore meilleur parce que vous pouvez ajouter du sel et des assaisonnements à l'eau pour infuser la saveur.) J'ai plaisanté en disant que tout cela aurait pu être un pouvoir de suggestion: ce sac de maïs aurait pu sortir d'un camion de loin à Jersey et être déchargé juste pour le spectacle. Mais je sais que la ferme était la vraie affaire parce qu'elle avait affiché un panneau sur la table indiquant quelque chose comme : "Veuillez patienter pour décortiquer ce maïs dans l'intimité de votre propre cuisine." Aussi crucial que soit le moment de la cueillette, le l'enlèvement des cosses fait vraiment la différence entre sucré et féculent.


30 juillet 2005

8h30

C'est l'heure à laquelle ils m'ont réveillé aujourd'hui.

On m'a promis un réveil à 9 heures. Maintenant, vous pourriez dire qu'est-ce que 30 minutes? 30 minutes peuvent signifier beaucoup si vous avez perdu environ 2 heures de 5h30 à.

Nika s'est réveillée pour utiliser la salle de bain, et elle n'était pas assez rapide alors elle a sali le sol de la salle de bain. Je l'ai aidée à finir d'aller aux toilettes, je lui ai fait la toilette, j'ai changé ses sous-vêtements, j'ai assailli le sol et je l'ai mise au lit avec moi. Je me suis ensuite endormi avec Winnie l'ourson. Porcinet a perdu sa voix. Je pense que c'est une fille la plupart du temps.

La raison pour laquelle j'ai été réveillé si tôt, c'est parce que mon autre oncle a pris l'autre voiture de mon oncle et est allé à Nevis. Je ne pense pas que la voiture soit allée à Nevis, il l'a juste utilisée pour se rendre au bateau. Quoi qu'il en soit, cela gâchait la façon dont tout le monde allait aller là où ils allaient aujourd'hui. Donc, un peu comment il a travaillé pour venir tôt pour nous, mais nous n'étions pas prêts, alors il a dit qu'il serait de retour pour nous dans 15 minutes. J'ai réveillé Nika qui voulait rester au lit autant que moi. Ils lui ont juste mis une jupe, je suis entré dans quelque chose que j'avais sur le lit et nous avons mangé des céréales. Lynn a pris un bain et tout. J'étais à mi-chemin de mon bol plutôt petit quand il est arrivé.

Si jamais vous venez ici, ne prenez pas une voiture basse. Cet endroit n'est pas censé avoir des voitures basses. Mais c'est ce qu'il avait, et avec nous tous là-dedans, il y avait des pièces qui raclaient la route tout le long.

D'abord, nous nous sommes arrêtés au guichet automatique en ville et Jhodie a ouvert mon compte bancaire et est tombée sur Bachman qui, je pense, avait de l'argent pour elle. (La mère divine de Nika.)

Nous sommes arrivés là-bas et mon oncle a eu un ventilateur que j'ai vu avant qu'il ne parte. Je suis sûr qu'il a d'autres trucs. Il m'a même demandé 5 $. Je suis sorti de la maison avec moi-même.

Jusqu'à ce qu'il parte, j'ai essayé de garder une trace de son enfant. Il courait avec Nika, puis avec cet autre petit garçon qui était là, puis de nouveau avec Nika. Après leur départ, je suis resté avec AM. Elle n'avait pas grand-chose à vendre, et j'ai même eu un insectifuge d'elle pour 2 $. Il a plu légèrement sur nous comme 3 fois, et Nika a traîné dans sa voiture par intermittence le reste du temps jusqu'à ce qu'elle nous ramène à la maison.

AM utilisait la voiture de Freckle. J'ai commencé en tant que détenteur d'eau, puis j'étais détenteur de tout alors qu'ils se promenaient pour obtenir plus de choses. Voyons, qu'est-ce que Jhodie a obtenu ?

1. Une couverture, jeter. Blanche.
2. Un petit coffre intéressant.
3. Une table pour le lit qu'elle va utiliser avec l'ordinateur portable.
4. Un filtre
5. Un parapluie

6. Deux lampes flash. Un que vous pouvez brancher au mur.
7. Un petit sac marron que je pense que Nika va utiliser pour contenir ses crayons et autres.
8. Un petit oreiller rouge oblong.
. et environ 3 autres choses que je pense mais ne me souviens pas.

J'ai pu me ramener à la maison depuis AM et j'ai emporté tout ce que nous avions avec moi. Elle restait pour chercher le ventilateur et quelques autres choses, puis rentrait à la maison avec Oncle Ray. Lynn a pris ses affaires puisqu'elle allait à Nevis quand elle avait fini. Nous avons donné un coup de pouce à l'ami de Lynn qui est également venu de Nevis pour la vente. Nous l'avons déposée à l'embarcadère avec un auto qu'elle a obtenu.

Oh. J'ai presque oublié ma bonne chance qui m'est tombée sur la vente. Quelqu'un a trouvé 10 $ par terre et a demandé à haute voix si quelqu'un l'avait raté. Personne n'a répondu, et il l'a laissé tomber en disant qu'il n'en avait pas besoin, et qu'il le laisserait à quelqu'un qui en avait besoin. Je me suis approché et je l'ai ramassé en disant que ce serait moi. La fille/étudiante qui avait une bonne place pour tout cela s'est mise à rire. :)

Oh, je me souviens de quelque chose d'autre qu'elle a eu. Une webcam et un sac pour le matelas pneumatique. Le lit pneumatique est venu dans une boîte, je pense, et il s'est cassé.

Alors j'ai remercié AM, je lui ai dit que je la verrais plus tard et je suis entré dans la maison pour installer la caméra pour Jhodie. Elle avait acheté la caméra parce que la personne à qui elle l'avait achetée l'avait utilisée sur un ordinateur portable. Donc ça devrait marcher avec elle.

Une heure plus tard, la caméra était installée, j'ai eu un peu plus d'anime pour le torrent, Nika s'est endormie sur le nouvel oreiller rouge sur le matelas pneumatique et j'essayais de m'endormir. J'ai essayé de m'endormir pendant environ 30 minutes au moins, et juste au moment où j'allais vraiment m'endormir, j'ai entendu la voix de Jhodie. Je me suis réveillé en sursaut et j'ai pensé que c'était juste dans ma tête, mais je savais que quelque chose allait se passer. En 2 minutes, j'ai entendu ma sœur m'appeler et monter les marches.

Je lui ai dit de m'appeler à 1h30 après que je sois sorti de la salle de bain et que je sois retombé dans mon lit.

Dommage que je ne me sois pas levé à ce moment-là. J'avais réglé mon horloge avant qu'elle vienne, mais je l'ai éteinte et je me suis allongée. Je ne me suis levé de mon lit qu'à 9 heures jusqu'à 2 heures. J'ai pris un bain rapide et je n'ai pas griffonné, mais je n'ai pas quitté la maison avant 20 heures environ. J'ai cherché les 10 $ que j'avais mis dans un kit de maths que je pensais que Jhodie avait obtenu pour Nika. Il s'avère que c'était celui de Lynn. Voilà mon argent pour le déjeuner. Jhodie a appelé Lynn pour la prévenir. Je verrai quand je récupérerai ça. Je n'aurai plus qu'à casser les 20$ que j'avais encore sur moi.

Le bus s'est arrêté à la station-service et 3 autres bus sont passés à côté de nous à ce moment-là. Je suis arrivé ici vers 20 heures jusqu'à 3 heures. Je me suis arrêté au poste de garde et j'ai appelé M. Je lui ai demandé si Jhodie avait appelé pour lui faire savoir que j'allais être en retard. (J'ai appelé Jhodie quand je sortais de la maison pour lui demander de passer l'appel pour moi.) Elle a dit non. Tant pis. Je lui ai dit que j'allais déjeuner en descendant.

Je me dirigeai vers une salade du jardin avec des frites. Cela s'est élevé à 10 $. Je suis descendu et j'ai discuté avec M de ce que E a dit. Il semble que E s'était écrit un mémo disant qu'elle ne brûlait plus de CD. J'en ai parlé/demandé à M. Elle a dit qu'elle avait remarqué que E avait juste arrêté de graver des CD et les avait laissés là pour qu'elle le fasse. Je devrais en parler à quelqu'un, mais je demanderai d'abord à M. Si c'était officiel, Ron aurait dit à M qu'elle serait la seule à faire ça. On ne lui a jamais dit ça.

Puis je suis entré et j'ai commencé à manger. M est parti tôt pour quelque chose, et c'est à ce moment-là que les gens ont commencé à avoir besoin de mon aide. À 4 h 30, j'avais rebranché le son pour un magnétoscope, aidé quelqu'un à voir une vidéo, réparé une connexion sans fil et publié quelque chose pour le SGA. Dans le processus, j'ai pu déposer deux fois le pansement sur ma chemise. L'un juste au-dessus de l'autre sur le côté gauche de ma poitrine.

J'ai rattrapé certains de mes e-mails techniques que je viens de laisser rassembler dans leur propre petit dossier. Download.com a un nouveau look sympa. Si vous vous demandez ce que je veux dire par nouveau et que vous dites que c'est comme ça depuis un moment, vous saurez depuis combien de temps je n'y suis pas allé. Je vis sur snapfiles.com depuis très longtemps maintenant. Quoi qu'il en soit, saviez-vous qu'ils ne proposent plus de logiciels pris en charge par les logiciels publicitaires ?? Ouais, c'est vrai. Ils pensaient que tout le monde en profiterait. Ils ont réfléchi à la fréquence à laquelle ils devaient reconstruire leurs systèmes après une série de tests en raison de tous les logiciels publicitaires fournis avec le logiciel et du fait que le haut de leur liste de téléchargements est rempli de logiciels de suppression de logiciels publicitaires, et pensaient que ce serait être un bon coup. Les seuls qui semblent contrariés, bien sûr, étaient les personnes qui ont payé pour que leurs annonces y soient placées en premier lieu.

J'ai ensuite couvert la réception et travaillé sur le papier peint que vous voyez ci-dessous. Il n'y a pas beaucoup de photos pour la puce anti-violence. J'ai demandé à Tishon qui est entré plus tôt, il ne savait pas ce qu'était la puce anti-violence, donc ça n'a pas fonctionné comme je le voulais sur lui. J'y ai fait quelques ajustements supplémentaires, puis l'a téléchargé.

Il y a peut-être deux personnes ici, mais je n'en vois qu'une. Ce soir, c'est la fête/banquet de fin de semestre. Je n'y suis pas allé depuis environ 5 ans, j'en suis sûr.

D'accord, je pense que c'est ça. Je regarde quelque chose qui dit ce soir qu'il y a un risque d'orages et qu'il fait 77 degrés. Il fait un peu froid ici et j'ai entendu le tonnerre à 15 heures quand M est parti.

D'accord. vérification orthographique. Cela pourrait prendre un certain temps compte tenu du temps qu'il m'a fallu pour taper tout cela.


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