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Recette de thé à la sauge

Recette de thé à la sauge


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Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe de sauge fraîche ou 1 1/2 cuillères à café de sauge séchée (frais de préférence)
  • 1 tasse d'eau

Instructions

Portez de l'eau presque, mais maintenant tout à fait, à ébullition. Laisser infuser 10 à 15 minutes pour obtenir tous les effets de la sauge, puis filtrer.

Si vous le souhaitez, ajoutez du citron, du miel ou de la cannelle. Verser sur de la glace ou boire chaud.

Faits nutritionnels

Portions1

Calories par portion50

Matières grasses totales2g3%

Sucre0.3gN/A

Saturé1g6%

Protéine2g3%

Glucides10g3%

Vitamine A47µg5%

Vitamine B60.4mg21.5%

Vitamine C5mg9%

Vitamine E1mg6%

Vitamine K274µg100%

Calcium271mg27%

Fibre6g26%

Folate (alimentaire)44µgN/A

Équivalent folate (total)44µg11%

Fer4mg25%

Magnésium71mg18%

Monoinsaturés0.3gN/A

Niacine (B3)0.9mg4.6%

Phosphore15mg2%

Polyinsaturés0.3gN/A

Potassium171mg5%

Sodium11mgN/A

Thiamine (B1)0.1mg8%

Zinc0.8mg5.2%

Une question sur les données nutritionnelles ? Faites le nous savoir.

Mots clés


Thé à la sauge pour la toux et le mal de gorge (recette)

Vous l'avez peut-être déjà vu en magasin : un bain de bouche ou un gargarisme à la sauge censé aider à tuer les bactéries et les virus dans la bouche et la gorge. Ou peut-être que votre mère vous a fait boire du thé à la sauge chaud chaque fois que vous aviez un mal de gorge ou une toux persistante dans votre enfance. Le fait est que la sauge a été largement utilisée comme remède naturel pour toutes sortes de maladies et de problèmes de santé affectant la bouche et la gorge. Des maux de gorge, de la toux et de l'halitose (mauvaise haleine) à la laryngite, l'amygdalite et les aphtes, l'éventail des maladies bucco-dentaires que le thé de sauge est censé prévenir ou traiter est large. Mais la question intéressante est la suivante : a-t-il été démontré que le thé à la sauge est à la hauteur de ces allégations de santé ? Dans cet article, nous examinons la science derrière les prétendues propriétés anti-toux et anti-mal de gorge de cette tisane médicinale, ainsi que des conseils sur les endroits où vous pouvez acheter du thé à la sauge au Royaume-Uni ou aux États-Unis. Mais avant d'approfondir tout cela, jetons un coup d'œil à une recette de base du thé à la sauge. Cette recette vous aidera à préparer la tasse de thé à la sauge parfaite, que vous utilisiez des feuilles séchées achetées en magasin ou des feuilles de sauge fraîches cueillies dans votre jardin :


Les 11 principaux bienfaits du thé à la sauge pour la santé

1. Il est possible de bénéficier de la sauge comme remède naturel pour la santé de la peau, la jeunesse et la protection de la beauté. Thé à la sauge est une plante parfaite pour garder votre peau souple et lisse et maintenir sa vitalité.

2. Il contient des acides phénoliques, des antioxydants et des huiles essentielles qui rendent cette plante très importante pour la santé de la peau. Le bêta-carotène est connu pour ses propriétés anticancéreuses et la sauge contient beaucoup de bêta-carotène.

A cet égard, la consommation régulière de thé à la sauge est censé prévenir tous les types de cancer, en particulier le cancer de la peau. Il contient également un grand nombre de vitamines et de minéraux, donc à la fois pour la santé de la peau et du cuir chevelu, c'est-à-dire thé à la sauge la consommation est recommandée pour la santé des cheveux.

3. Il n'est pas possible de vivre dans la vie urbaine moderne et de ne pas être stressé ou déprimé. Parce qu'il est très possible de rencontrer à tout moment une situation ennuyeuse et démotivante. Mais thé à la sauge est connu pour être bon pour le stress, l'ennui, la dépression et la psychologie négative correcte.

Les antioxydants tels que la diosmétine, l'apigénine et la lutéoline présents dans la sauge combattent la dépression et le stress. En buvant une tasse moyenne de thé à la sauge pendant la journée, il est possible d'adoucir l'esprit, les nerfs, d'éliminer la dépression de la vie.

4. Cette tisane affecte le renforcement des fonctions mentales. Sa consommation est recommandée, notamment contre les pertes de mémoire, les oublis, les troubles de la concentration et les maladies d'Alzheimer qui surviennent avec l'âge.

La recherche scientifique montre que la consommation régulière de sauge renforce la mémoire. Dans ce contexte, il est connu que boire du thé de sauge tous les jours, surtout au début de la maladie d'Alzheimer, contribue au traitement de la maladie.

5. De nombreuses études scientifiques sur le thé à la sauge montrent que la sauge est bénéfique dans le traitement du diabète et dans l'équilibre de la glycémie. À cet égard, il est conseillé aux personnes souffrant de diabète de consommer une tasse de thé à la sauge par jour en plus du traitement.

6. Il a des propriétés antiseptiques et antioxydantes. A cet égard, la sauge est connue pour être bénéfique notamment contre les infections et autres maladies infectieuses causées par les rhumatismes. Thé à la sauge contient un très bon degré d'antioxydants est des vitamines et des éléments bénéfiques, il est possible d'éliminer les infections. Dans ce contexte, pour les infections causées par l'inflammation rhumatismale, les infections du corps entier, l'asthme et la bronchite, il est bon de prendre une tasse de thé à la sauge tous les jours.

7. C'est une réserve vitale de calcium et de potassium qui est essentielle pour la santé cardiovasculaire. À cet égard, la sauge protège le cœur. À savoir 2 cuillères à café de thé à la sauge contiennent en moyenne 20 mg de calcium et de potassium.

Il est consommé à raison de 1 à 2 tasses par jour pour assurer le bon fonctionnement du système cardiovasculaire et du rythme cardiaque afin de maintenir une bonne santé, car il contient du sodium qui équilibre le cholestérol, directement et indirectement, protège la santé cardiaque.

8. Cette tisane est riche en fibres et les aliments contenant des fibres soutiennent les fonctions du système digestif. Il traite également la diarrhée, grâce aux fibres qu'il contient. Cependant, permet d'effectuer plus régulièrement des interventions sur l'estomac et les intestins. En bref, thé à la sauge affecte pour résoudre tous les problèmes du système digestif.

9. Nous avons mentionné que thé à la sauge protège la santé de la peau. Il protège et renforce également le corps de l'intérieur. Il retarde également le vieillissement. feuilles de sauge accélérer la circulation sanguine, régénérer les cellules plus rapidement et réparer les cellules endommagées.

Thé à la sauge, qui contient beaucoup de calcium et de vitamine A, est connu comme un retardateur de vieillissement, notamment parce qu'il favorise et accélère la régénération cellulaire.

Cependant, les antioxydants contiennent des rides et ridules de la peau et combattent les radicaux libres. Toutes ces caractéristiques font également thé de sauge une plante anti-âge.

10. La sauge est une plante qui embellit, rajeunit et accélère la circulation sanguine. Dans ce cas, on peut dire que la sauge est une plante qui prévient la formation de la cellulite et élimine la cellulite existante. Avec une consommation régulière de sauge, la circulation sanguine est accélérée et donc les toxines dans le corps sont éliminées plus rapidement et les problèmes de cellulite sont minimisés.

11. Nous avons parlé de la bienfaits du thé à la sauge sur la peau. C'est un fait que les substances entièrement naturelles qui sont bénéfiques pour la peau sont également bénéfiques pour les cheveux.

Thé à la sauge sous forme de boisson ou de neutrons dans les cheveux, le massage du cuir chevelu a un effet protecteur sur la santé de vos cheveux avec thé à la sauge. L'huile obtenue à partir des feuilles de sauge aide également à maintenir la santé du cuir chevelu, les cheveux à pousser plus sains et touffus.

Choix de l'éditeur :

  • Porter 1 tasse d'eau à ébullition.
  • Après avoir éteint le fond de l'eau frémissante,
  • mélanger 1 cuillère à café ou plus de sauge dedans et laisser infuser 10 minutes.
  • Après brassage, vous pouvez le consommer simplement,
  • ou réchauffer en ajoutant du citron ou du miel.

Mises en garde

La plante de sauge peut être séchée et conservée pendant des mois dans un bocal en verre ou un sac en tissu avec la bouche fermée. À cet égard, peut être consommé en toute saison de l'année.

Ceux qui veulent consommer de la sauge peuvent également faire pousser de la sauge dans une petite zone de leurs jardins et balcons. Cela en fait un choix plus sain. Cependant, s'il n'y a pas une telle possibilité, au lieu des thés vendus dans les épiceries, il est recommandé de prendre la sauge sous forme de feuille chez un herboriste.

C'est une plante aux multiples bienfaits. À cet égard, peut être consommé régulièrement. Cependant, comme pour mes autres suggestions à base de plantes, consommer trop thé à la sauge peut causer certains problèmes de santé. Un maximum de 2 tasses de sauge doit être consommé pendant la journée. Consommer plus de 2 tasses par jour peut entraîner des problèmes d'estomac.

Il est recommandé aux personnes qui ont été traitées pour une maladie et qui prennent des médicaments de consulter leur médecin avant de consommer de la sauge.

En particulier, les patients souffrant d'hypertension artérielle ne devraient pas boire de sauge sans consulter un médecin.

Sa consommation est déconseillée pendant la grossesse et l'allaitement. Parce qu'il n'y a pas assez de recherches sur les effets de la grossesse et de l'allaitement.

La consommation de sauge n'est pas recommandée pour les patients épileptiques.

Trop souvent, il existe des opinions selon lesquelles la consommation de sauge réduit le nombre de spermatozoïdes chez les hommes. Cependant, les preuves scientifiques sont insuffisantes pour étayer ces opinions.


Avantages pour la santé

C'est une plante de la famille de la menthe, elle contient de nombreux composés anti-inflammatoires, antimicrobiens, propriétés et antioxydants. Il a tant d'usages médicinaux, pour n'en citer que quelques-uns :

Dans une clinique de quatre mois étudier chez les patients atteints d'Alzheimer léger à modéré, un extrait éthanolique de sauge commune a été efficace dans la gestion de la maladie, sans effets secondaires sur les patients.

Sage dans une étude a montré des actes ressemblant à Metformine médicament celui utilisé dans le traitement du diabète de type 2. aussi dans un autre étudier ils ont découvert que certains métabolites de la sauge peuvent diminuer le taux de glucose chez les patients diabétiques de type 1.

Cholestérol

Certaines espèces de sauge ont la capacité de réduire le cholestérol plasmatique, LDL, et augmenter le HDL, cela conduit à réduire le risque de développer des maladies cardiovasculaires.

Il est également bon pour les maux d'estomac, les ballonnements, le rhume, les maux de gorge et les maux de tête !

Dommages possibles :

De nombreuses herbes peuvent être nocives tout comme elles sont utiles pour vous. Consultez toujours un médecin et prenez-les avec modération, et si vous les prenez sous forme de supplément, ils peuvent avoir des effets secondaires, et peut-être aussi une interaction médicamenteuse.

Pour la sauge, la prendre sous une forme naturelle n'affectera modérément pas votre santé. Cependant, l'huile ou l'extrait ne doit pas être pris au risque individuel. Les femmes enceintes doivent éviter la sauge, car elle stimule l'utérus et peut provoquer une fausse couche ou un accouchement prématuré. Les femmes allaitantes ne devraient pas non plus l'utiliser, car il arrête le flux de lait.


La menthe fraîche est si facile à cultiver qu'une fois que vous aurez commencé, vous aurez probablement du mal à l'utiliser entièrement. Cette recette facile de tisane à la menthe fraîche sans caféine est une excellente façon d'utiliser vos feuilles de menthe fraîche. Il peut être servi chaud ou sur glace, et c'est une boisson naturellement revigorante lors de conditions météorologiques extrêmes. La menthe présente de nombreux bienfaits pour la santé, notamment des bienfaits digestifs, l'élimination des toxines et la purification du sang.

La sauge est une herbe douce avec une saveur herbacée et de nombreux avantages pour la santé. Cette recette de tisane à la sauge est renforcée par l'ajout de zeste de citron, de jus de citron et d'un peu de sucre. C'est super chaud ou glacé.


Ingrédients: (Donne 2 tasses)

2 tasses d'eau
2 cuillères à soupe de sauge fraîche finement hachée
Jus d'un demi citron
OU
2 tasses d'eau
1 cuillère à soupe d'herbe séchée
Jus d'un demi citron

Frais: Ajoutez les feuilles finement hachées et le jus de citron dans une tasse, versez de l'eau juste * bouillie et laissez infuser (reposer) pendant 5 à 10 minutes avant de boire.

Séché: Si vous utilisez des feuilles de thé séchées, utilisez comme vous le feriez avec des feuilles de thé en vrac, c'est-à-dire ajoutez l'herbe séchée dans une théière, versez l'eau bouillie, ajoutez le jus de citron et laissez infuser (reposer) pendant 5 à 10 minutes.

Si vous l'avez utilisé frais, vous pouvez retirer les feuilles lorsqu'elles sont complètement trempées car elles peuvent être un peu moelleuses.

* Faire bouillir des épices ou des herbes trop longtemps peut détruire certaines des huiles essentielles et donc certains des avantages.

Cliquez ici pour aller à la page principale des herbes et thés épicés.

Pourquoi devriez-vous boire du thé à la sauge

Même si vous n'êtes pas malade, les herbes et les épices regorgent de vitamines, de minéraux et d'antioxydants, etc.

Et avec plus 700-800 variétés disponibles il y a beaucoup de choix ! J'en cultive quelques types pour ma cuisine, mais celui auquel je reviens toujours lorsque je prépare cette boisson est sauge commune.

Si vous êtes intéressé par la culture des plantes, vous pouvez trouver des étapes détaillées et des conseils sur ma page de culture.

Il a non seulement une saveur forte qui garantit d'améliorer n'importe quelle recette, mais il présente également une tonne d'avantages pour la santé et le bien-être.


Shay bil Maramiya (thé palestinien parfumé à la sauge)

Shay bil Maramiya (شاي بالمرامية) est un thé palestinien fabriqué en infusant des feuilles de thé noir avec de la sauge séchée. Cela prend moins de 10 minutes du début à la fin et est un traitement courant pour les maux d'estomac et même les douleurs menstruelles. Un peu de sucre est mélangé à volonté. Ajouter la sauge à l'eau bouillante au moment où elle est retirée du feu. La surchauffe de l'herbe créera un goût amer.

Je fais pousser de la sauge près de ma porte d'entrée et j'ai séché quelques bottes de feuilles dans un four réglé à 180˚F (80˚C) pendant environ 4 heures, jusqu'à ce que toutes les traces d'humidité soient éliminées et qu'elles deviennent friables. C'est aussi un excellent moyen de conserver les feuilles et de les utiliser pendant l'hiver.

Mettre à jour: Je suis récemment tombé sur Maramiya (Meramiyeh, sauge palestinienne séchée) en ramassant de la nourriture chez Ammatoli Mediterranean Bites à Long Beach, en Californie !


Thé solaire 101

Tout d'abord, les feuilles de thé libèrent leur saveur dans un liquide. Période.

Peu importe que l'eau soit chaude, froide ou quelque part entre les deux. Lorsque le liquide est chaud, nous appelons cela le trempage. Si le liquide est froid, il s'agit techniquement d'une vieille infusion ordinaire. Quoi qu'il en soit, peu importe comment vous l'appelez. Lorsque les feuilles de thé sont mouillées, la saveur sort.

La raison pour laquelle la plupart des gens font tremper le thé dans de l'eau chaude (autre que le simple fait d'aimer les boissons chaudes) est que le thé libère sa saveur plus rapidement lorsque l'eau est chaude. Une libération rapide en peu de temps donne généralement une saveur intense et une couleur profonde.

Cela ne veut pas dire que la même chose peut se produire dans l'eau froide ou chaude sur une plus longue période de temps.

L'idée générale de faire du thé solaire est de préparer une grande quantité de thé glacé pour l'été sans avoir à allumer votre cuisinière.


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Commentaires

J'ai une grosse touffe de thym léman, ça marche aussi

Je vais essayer ce thé. Pratique à avoir sous la main au cas où. Merci et que Dieu vous bénisse.

Merci, je vais essayer ce thé. Que Dieu bénisse de joyeuses fêtes Maureen

Je ne savais pas que le thym avait autant de bienfaits. Je vais certainement faire le thé. Merci pour le post!

À propos de Matt & Betsy

Matt et Betsy sont passionnés par la vie naturelle et la construction d'une communauté partageant les mêmes idées et axée sur le mode de vie durable.

Bricolage Naturel consiste à redécouvrir la valeur traditionnelle de faire les choses soi-même, de les faire naturellement et de profiter des avantages. Bienvenue dans le mouvement ! (Lire la suite)

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Recettes de sauge : 45 choses à faire avec de la sauge fraîche

J'ai récemment fait remarquer à un ami sympathique à quel point il est difficile d'acheter sauge fraiche dans les alentours. Il n'y a pas beaucoup de recettes de sauge dans la cuisine française, elle ne fait donc pas partie de la gamme classique d'herbes fraîches vendues dans les magasins de produits ou au marché vert. Mais j'aime beaucoup sa saveur, alors j'ai décidé d'essayer de trouver des graines pour faire pousser les miennes.

Quelques jours plus tard, je suis passé devant l'étalage des Etablissements Lion sur le chemin du retour et j'ai remarqué qu'ils vendaient plantes de sauge en pot qui avait l'air exceptionnellement sain. Je n'ai pas pu résister, j'ai choisi la plus belle et je l'ai adoptée.

Il y a maintenant des chambres avec nos fraisiers en fleurs sur le rebord de la fenêtre de la salle de bain, mais c'est tellement touffu que j'ai pensé que je ferais mieux de commencer à penser à idées pour en faire bon usage. Et j'ai fait ce que toute personne moderne ferait : je me suis tourné vers Twitter et j'ai demandé : tu aime faire avec la sauge?”

La réponse était multicolore et inspiré, et j'ai pensé qu'il serait dommage de ne pas le partager avec vous. Il y a sûrement d'autres propriétaires de plantes de sauge expansive qui en bénéficieraient. Voici donc une compilation des suggestions que j'ai recueillies. Mes sincères remerciements vont aux utilisateurs de Twitter qui ont gentiment contribué leurs idées.

Meilleurs accords pour les recettes de sauge

– Sauge + œufs (c'est-à-dire dans une omelette)
– Sauge + poulet (c'est-à-dire poulet rôti avec sauge et citron à l'intérieur de la cavité)
– Sauge + agneau (c'est-à-dire dans des galettes de burger d'agneau)
– Sauge + foie frit + croûtons
– Sauge + polenta
– Sauge + oignon (c'est-à-dire dans la farce)
– Sauge + haricots blancs (c'est-à-dire dans un houmous de haricots blancs ou un sandwich ouvert)
– Sauge + pomme
– Sauge + ananas
– Sauge + cacahuètes grillées

Sauge utilise

– Beurre de sauge sur gnocchis
– Beurre de sauge sur les raviolis, en particulier les raviolis à la citrouille
– Beurre de sauge sur truite
– Huile d'olive à la sauge avec pâtes et parmesan
– Mettez quelques feuilles dans du pesto avec d'autres herbes.
– Ajoutez de la sauge au saucisson de canard.
– Ajoutez de la sauge aux plats de haricots.
– Infusez du miel avec de la sauge.
– À utiliser avec du persil, du romarin et du thym dans les risotti au poulet et les soupes.
– Ajoutez du persil frais, du basilic, du thym et du romarin aux sauces tomates.
– Faites frire les feuilles et servez-les comme apéritif, ou utilisez-les comme garniture pour la volaille, les plats de viande ou les pâtes.

Idées de recettes de sauge

– Sandwich un anchois entre deux feuilles, pâte et frite pour un excellent antipasti.
– Feta, prosciutto et involtini à la sauge
– Sauge sur asperges avec copeaux de pecorino
– Disposez deux feuilles de sauge sur une longue tranche de patate douce et enveloppez-la d'une tranche de prosciutto. Rôtir pendant 20 minutes environ avec un peu d'huile d'olive (crédit à Mark Bittman).
– Pain italien et soupe aux choux au beurre de sauge
– Faites rôtir la courge musquée sur un lit épais.
– Gnocchis à la sauge et au chèvre’
– Gnocchis de patates douces aux marrons et sauge frite
– Mettez les feuilles sur le poisson, enveloppez-le dans du prosciutto et faites-le saisir dans du beurre clarifié et de l'huile d'olive au four.
– Prendre une demi-poitrine de poulet, y déposer 2 ou 3 feuilles de sauge, envelopper dans du jambon de Parme, emballer dans du papier aluminium, cuire au four à 180°C (360°F). Ouvrez le dessus de l'emballage, versez un peu de vin blanc sec et laissez ouvert au four pendant 20 minutes de plus ou jusqu'à cuisson complète.
– Enveloppez une cuisse de poulet aplatie dans du prosciutto avec une feuille de sauge et faites cuire à la poêle.
– Poêler les poitrines de poulet, ajouter la sauge, l'oignon rouge, le citron et la crème fraîche.
– Faire revenir les foies de volaille aux échalotes et à la sauge, assaisonner, puis ajouter un peu de crème. Mélanger à travers pappardelle.
– Faire revenir les côtelettes d'agneau avec une feuille de sauge de chaque côté.
– Saltimboca (veau, sauge et prosciutto)
– Burgers au porc, à la sauge et aux pommes
– Mouler autour d'un morceau de saucisse de porc (hors du boyau), mélanger et faire frire.
– Biscuits à la sauge et au cheddar ou biscuits à la citrouille et à la sauge
– Glace à la sauge
– Panna cotta à la sauge

Autres utilisations de la sauge

– Congeler dans des glaçons pour les boissons estivales.
– Le thé à la sauge est un excellent remède contre les maux de gorge.
– Les sauges donnent les plus belles fleurs !


Voir la vidéo: Comment utiliser la sauge contre les bouffées de chaleur (Mai 2022).