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Sauce à l'ail au yaourt

Sauce à l'ail au yaourt


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Portions : -

Temps de préparation: moins de 15 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Sauce à l'ail au yaourt :

Epluchez l'ail, lavez-le, écrasez-le au couteau, râpez-le.Ajoutez du sel, du poivre, du yaourt (140g), mélangez bien, enfin ajoutez l'origan.


Salade d'aubergines au yaourt et sauce à l'ail. de Leucade

Un soir de vacances, j'étais dans une taverne, venant de prendre mes apéritifs. Je n'avais pas bien commencé à bien manger quand j'ai vu le serveur se diriger vers la table d'à côté avec une assiette garnie d'aubergines et un bol de sauce à l'ail et un autre de yaourt gras. Je me demandais comment j'avais raté la bonté, j'ai repris le menu buchisit, j'y ai écrit quelque chose sur la salade d'aubergines & # 8211Leucade melitzanosalata & # 8211 dar à l'école J'ai appris qu'il s'agit de la salade d'aubergines battues, en aucun cas des morceaux d'aubergines mûres. Je n'avais pas le chemin de la taverne en question, mais le dernier jour je suis passé leur demander la recette, l'équation est plus que simple, le résultat est phénoménal.

Les aubergines & # 8211 avec tous les zestes & # 8211 sont coupées en gros cubes (3-4 cm de côté), saupoudrez d'une poudre de sel mi-gros, mélangez bien pour que tous les morceaux de sel se touchent, mettez dans -a passoire et laisser égoutter pendant environ une demi-heure. A la fin, presser légèrement, saupoudrer d'huile d'olive (environ 4 cuillères à soupe pour 1 kg d'aubergine) et bien mélanger pour que tous les morceaux soient recouverts d'un film d'huile, mettre dans une plaque sur une seule couche et mettre au four chauffé à 200°C pendant 40-45 minutes. Disposer sur une assiette, laisser reposer 10-15 minutes, pendant ce temps préparer la sauce que l'on jette sur les aubergines. Le & # 8211 gras et crémeux & # 8211 yaourt est mélangé avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, saupoudré de persil vert, une poudre de poivre fraîchement moulu (j'ai utilisé du rose pour la saveur qui se marie très bien avec l'aubergine et le yaourt) et c'est tout. était le premier plat que j'ai préparé après les vacances avec les belles plages de Grèce et # 8230 à l'esprit.


Quels avantages et propriétés trouvons-nous dans une sauce à l'ail?

Une sauce à l'ail a des propriétés médicinales

L'ail est utilisé dans les recettes depuis l'Antiquité par nos ancêtres en raison de son importance. propriétés médicales, considéré depuis lors comme un antibiotique naturel, sans avoir les effets négatifs que les antibiotiques synthétisés en laboratoire ont.

Ceci est particulièrement important aujourd'hui, car certaines bactéries plus fortes ont développé une résistance aux antibiotiques en raison de leur administration répétée, comme le Staphylococcus aureus résistant à la méthicilline (SARM). L'ail est utilisé efficacement dans le traitement des infections causées par ces bactéries dangereuses.

La sauce à l'ail était utilisée pour prévenir l'inflammation et l'infection des plaies, ayant une très forte action antibactérienne, antimicrobienne et antiseptique.

L'ail est utilisé pour lutter contre le froid

Des études montrent que la sauce à l'ail aide à lutter activement contre le rhume et la grippe. Sa consommation réduit les chances de développer la maladie en activant le système de défense naturel de l'organisme, mais facilite également la récupération lors de l'action de cette maladie.

L'action de l'ail est possible grâce à ses propriétés antimicrobiennes et ses effets antibiotiques, qui arrêtent le développement d'organismes indésirables dans votre corps.

Pour maximiser les avantages, une consommation accrue d'ail cru ou l'administration d'un extrait d'ail concentré est recommandée. Le jus de citron ajouté à la préparation améliore le renforcement du système immunitaire. Au final, nous sommes tous d'accord pour dire qu'une portion de sauce à l'ail cru est à la fois extrêmement savoureuse et très saine !

Avec la sauce à l'ail la tension est réduite

L'hypertension artérielle est la maladie la plus courante du système cardiovasculaire, avec le taux de mortalité le plus élevé au monde. Les spécialistes recommandent de consommer de la sauce à l'ail sans sel et de remplacer la crème sure par du yogourt pour normaliser votre tension artérielle dans les limites d'âge. Ceci est possible grâce à la stimulation de la production d'oxyde nitrique, un composé ayant un rôle vital dans la dilatation immédiate des vaisseaux sanguins, une action qui la tension développée dans les parois des vaisseaux sanguins diminue rapidement.

Afin d'obtenir cet effet thérapeutique, il est recommandé de consommer régulièrement des sauces à l'ail, voire quotidiennement, si possible, afin de profiter d'un fonctionnement optimal du cœur et du système circulatoire.

Avec la sauce à l'ail abaisse le cholestérol et réduit le risque de maladie cardiovasculaire

Il a été démontré que l'ail a des propriétés miraculeuses pour réduire le cholestérol sanguin et les triglycérides malsains. Cela conduit à maintenir la santé du cœur, à faciliter la circulation sanguine et à prévenir les blocages dans les vaisseaux sanguins. Afin d'avoir ces avantages, nous vous recommandons d'éviter l'utilisation d'huile, de crème sure et de yaourt dans la préparation. Si vous souhaitez toujours utiliser du yaourt ou de la crème sure, nous vous recommandons les options végétales.

Aussi, l'ail a une action importante dans la prévention de la formation de caillots sanguins, agissant pour les réduire et les réabsorber dans l'organisme. Cela réduit le risque d'éclatement d'un caillot sanguin et de pénétration dans la circulation sanguine, risquant ainsi un accident vasculaire cérébral.

Il a été démontré qu'un régime avec de la sauce à l'ail présente des avantages importants pour réduire le cholestérol négatif dans le sang et réduire le risque de maladies cardiovasculaires pouvant entraîner des complications mortelles.

Une sauce à l'ail contient des antioxydants qui aident à prévenir la maladie d'Alzheimer

La consommation régulière d'ail s'est avérée extrêmement utile pour réduire les changements dans les bactéries présentes dans la microflore intestinale, ces changements étant corrélés par les chercheurs ayant des problèmes de mémoire, tels que la maladie d'Alzheimer. Ces avantages proviennent de la teneur élevée en ail suffisance d'allyle, une composé complexe reconnu pour ses bienfaits sur la santé du système nerveux.

La consommation de sauce à l'ail aide à détoxifier le corps

L'ail a un contenu riche en sélénium, un minéral qui contribue activement à la détoxification du foie, pour assurer une fonction hépatique optimale. De plus, ce minéral a la propriété d'activer les enzymes du foie qui détoxifient naturellement l'organisme, en éliminant les toxines dangereuses et les radicaux libres d'oxygène.

Articles Similaires

Une autre substance qui a des propriétés détoxifiantes importantes dans la composition de la sauce à l'ail est le sulfhydryle qui élimine activement les substances toxiques du corps humain, même si elles sont le résultat de processus qui se déroulent dans le corps ou si elles viennent de l'extérieur.


Recette Cuisses Croustillantes ou Faux Cuisses de Poulet au Mujdei - Comment cuisiner

La préparation de la recette n'est pas très complexe, mais elle demande du temps et un souci du détail pour un succès garanti.

Comment préparer des tasses croustillantes

Épluchez les pommes de terre, coupez-les en tranches et faites-les bouillir dans une demi-cuillère à soupe de sel. & Icircn en même temps, & icircn une autre casserole, faire bouillir les copanels, avec 8-10 grains de poivre noir et 2 feuilles de laurier.

Après avoir fait bouillir les pommes de terre, les égoutter, les égoutter et les réduire en purée. Lorsque les tasses sont bouillies, retirez la viande des os et hachez-la finement.Mélanger dans un grand bol, la viande avec les pommes de terre, la mozzarella, le parmesan, 1/2 cuillère à café de poivre, 1/2 cuillère à café de sel et 1 / 2 cuillères à café d'ail en poudre. Bien mélanger jusqu'à ce que la composition soit homogène. Ensuite, formez et formez des formes sphériques, ajoutez les os au milieu et façonnez-les en copanes.

Préparez 3 assiettes, une avec de la chapelure, une avec de la farine de blé et une avec des œufs bien battus avec une pincée de sel.

Passez les tasses dans la farine de blé, puis dans les œufs, dans la chapelure, puis dans les œufs et de nouveau dans la chapelure. Préparez toutes les tasses puis faites-les bien dorer dans l'huile chaude. Ils sont retirés sur des serviettes en papier absorbant.

Comment préparer mujdei & icircn en trois variantes

Nettoyez les 3 têtes d'ail, puis broyez-les avec du sel. Laisser reposer 5 minutes, puis ajouter progressivement l'huile et mélanger jusqu'à l'obtention d'une mayonnaise. Il est divisé en trois bols. Dans le premier bol, laissez la sauce simple. Dans le deuxième bol, ajoutez la purée de tomates et dans le troisième bol, ajoutez le yaourt et l'aneth haché.

Chaque portion des bols croustillants sera accompagnée de l'une des variantes de mujdei.

Pour plus de recettes délicieuses, regardez l'émission & bdquoChefi la cutite & rdquo saison 9, qui est diffusée le dimanche à partir de 20h00, mais aussi le lundi et mardi, à partir de 20h30, sur Antena 1.


Voici comment la sauce à l'ail est préparée correctement

Mujdei, sauce à l'ail simple ou avec diverses combinaisons, une délicieuse sauce qui se marie bien avec tout type de viande, poisson ou légumes ! Mélanger les champignons avec la sauce à l'ail, un peu d'huile, du sel, de l'eau minérale. Ail vert vert et haché, pour sauce à l'ail séché, ail vert. Sauce à l'ail pour les gourmets, passionnés de gastronomie et d'art culinaire.

J'ai préparé une sauce à l'ail avec du yaourt grec ou de la crème sure. Sauce à l'ail vert & # 8211 Ingrédients 3 gousses d'ail 5 gousses d'ail vert 5 cuillères à soupe d'huile 3 cuillères à soupe d'eau gros sel Préparation Eplucher l'ail et. Crevettes caramélisées dans une sauce au miel et à l'ail. Simple, à base de vin, ou de pommes et de miel. Sauce au poivre : 100 ml de jus de tomate, 5-6 gousses d'ail (mujdei), sel, 1-2 cuillères à café.

Lisez tout sur l'ail - avantages, propriétés et contre-indications sur avis médical. Après cela, ajoutez une cuillère à café de miel et un peu de jus de citron pour parfumer l'infusion. Que se passe-t-il si vous mangez de l'ail et du miel à jeun. Les deux ingrédients sont parfaits pour le cuir chevelu et les follicules pileux. Ce mélange réduit la chute des cheveux et favorise.

La meilleure et la plus simple sauce à l'ail. Le jus d'ail c'est bon, c'est super en cuisine. Crémeux et épicé à volonté, la recette de la sauce à l'ail avec.


Chaque recette de mujdei classique a une liste d'ingrédients dans la liste, qui est ajoutée au goût, mais peu savent que cet ingrédient n'est pas nécessairement nécessaire pour obtenir un délicieux mujdei et, de plus, il nuit aux propriétés de l'ail qui apportent des bienfaits pour la santé.

Après avoir écrasé l'ail, il se forme une substance appelée allicine, très bonne pour l'organisme, composée d'allinose et d'alline. Les enzymes obtenues en écrasant l'ail ne font plus effet après l'ajout du sel.

La même chose se produit avec des oignons mélangés avec du sel.

L'ail est traditionnellement utilisé pour traiter le rhume et la toux. Il stimule également le système immunitaire et aide à soulager les symptômes de l'asthme. La médecine arabe traditionnelle a recommandé l'ail pour aider à traiter les maladies cardiaques, l'hypertension artérielle, l'arthrite, les maux de dents, la constipation et les infections.


Sauce à l'ail avec crème sure

Cette Sauce à l'ail avec crème sure est l'un de mes favoris.

Que la version simple de mujdei est bien meilleure et vous ne sentez pas la netteté de l'ail si fort. Cependant, il faut faire attention à le consommer avec modération afin de ne pas surcharger la bête & #8230.

Ingrédients Sauce à l'ail avec crème sure:

4 gousses d'ail
1 cuillère à café de sel râpé
100 ml d'huile
200 g de crème sure
1-2 cuillères à café de jus de citron
1 pointe de couteau paprika dulce

Préparation de la sauce à l'ail avec de la crème sure:
Écraser l'ail, le mettre dans une tasse avec le sel. Mélanger avec une cuillère à café de longue queue en ajoutant un peu d'huile. Une "mayonnaise" à l'ail se formera. À cette mayonnaise, nous ajoutons du paprika (son utilisation peut être omise), du jus de citron et de la crème sure. Il est mélangé et peut être servi avec différents steaks de poulet, porc, bœuf.
J'adore cuisiner!


Potiron au yaourt et ail & #8211 Recette pour toute la famille

Les courgettes sont mes légumes préférés. J'ai récemment découvert cette recette de potiron au yaourt et à l'ail et j'ai réalisé que c'était le plat le plus savoureux que j'ai servi ces derniers temps. Et croyez-moi, je fais toujours de la nourriture délicieuse, mais elle les a toutes dépassées.

Ingrédients nécessaires :

  • 200 gr de yaourt nature, 100 gr de farine de blé
  • 1 courgette, 2 œufs moyens
  • 2 gousses d'ail, persil frais
  • Sel, poivre (au goût)
  • Huile de friture)

Mode de préparation :

Lavez les courgettes, séchez-les et coupez-les en fines tranches. Dans un bol, mélanger le yaourt nature avec la farine de blé. Ajouter ensuite les œufs, un à la fois, et bien mélanger. Écrasez l'ail et hachez le persil frais. Ajoutez ces deux ingrédients dans le bol avec le yaourt et la farine.

Mettez les morceaux de citrouille dans le mélange préalablement préparé et laissez-les mariner au réfrigérateur pendant environ une demi-heure. Une fois les 30 minutes écoulées, sortez-les du réfrigérateur et faites-les frire soit à la poêle, soit au four.

Si vous choisissez de les cuire au four, vous devez régler la température à 200 degrés et laisser cuire jusqu'à ce qu'il devienne doré. Au lieu de cela, si vous voulez les faire frire dans la poêle, vous devez chauffer l'huile, et quand elle a suffisamment chauffé, vous pouvez faire frire les courgettes. Faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Je sers toujours des courgettes dans du yaourt avec de la purée de pommes de terre. C'est une délicieuse combinaison que j'adore. Vous pouvez également essayer cette recette facile. Vous n'avez pas besoin de compétences particulières ou de trop de temps libre. Amusez-vous avec vos proches et augmentez votre cuisine !


Sauce yaourt à l'ail et à la menthe

Certains l'adorent. D'autres ne le supportent pas, voire le détestent. Au Ail, bien sûr.

Cela commence comme un mujdei classique, puis continue comme une sauce au yaourt à l'ail. (Je recommande un yaourt plus visqueux : soit un yaourt normal, mais avec 10 % de matière grasse, soit un yaourt grec, qui peut avoir entre 0 et 10 % de matière grasse - selon vos préférences). Entre les deux étapes, cependant, ajoutez environ deux feuilles de menthe fraîches et hachées.

Le résultat est une sauce fraîche et parfumée. Aux arômes de menthe et d'ail

Sauce qui convient à beaucoup de plats & #8230

Légumes grillés:

Poêlée ou poisson grillé :

Poissons ou viandes grillées :

Amusez-vous bien et à nouveau en bonne santé !


Vidéo: Creamy Shrimp Pasta Sauce (Mai 2022).