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Roses au fromage

Roses au fromage

  • farine (1/2 kg) ou plus
  • oeufs (5)
  • sucre (375g)
  • levure (40g)
  • lait (1 verre)
  • rhum (1 cuillère à soupe)
  • sel (1 pointe de couteau)
  • vanille
  • écorces de citron
  • fromage de vache + 2-3 oeufs

Portions : -

Temps de préparation: moins de 90 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Roses au fromage :

Dissoudre la levure dans le lait, mélanger avec la farine et le sucre et laisser lever une heure. Lorsque la pâte est levée, ajoutez les œufs un à un, le sel, le rhum, la vanille et le zeste de citron. Mélanger le tout et pétrir pendant 10-15 minutes, puis laisser lever à nouveau pendant 1/2 heure.

Étaler une feuille de pâte de 1,5 cm sur la planche à farine, qui est graissée avec du fromage mélangé avec de l'œuf et un peu de sucre.

Enveloppez la feuille en formant un rouleau qui est coupé en 8 à 10 morceaux, qui est placé en forme de gâteau rond, graissé avec du beurre et recouvert de farine. Laissez-le lever encore 1/2 heure, puis mettez-le dans la casserole au four, où il est maintenu pendant 30-40 minutes à la bonne chaleur.

Vous obtenez un beau gâteau, comme un bouquet de boutons de rose. Quelques minutes après la cuisson, sortez-le du moule, avec précaution, pour que les "roses" restent ensemble, et placez-le sur l'assiette.


Gâteau extraordinairement savoureux avec du fromage cottage - il fond simplement dans la bouche !

Le gâteau au fromage cottage composé de nombreux petits pains - la rose est très fine et moelleuse, elle fond dans la bouche. Ce dessert plaira à tous, du petit au grand ! Et la recette est aussi simple et rapide que possible !

INGRÉDIENT:

& # 8211 1 sachet de sucre vanillé

& # 8211 400 gr de farine (environ)

& # 8211 ½ cuillère à café de bicarbonate de soude

& # 8211 2 cuillères à soupe de sucre en poudre - pour saupoudrer.

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Mélangez le fromage cottage avec le sucre, le sucre vanillé, le sel, les jaunes d'œufs et le beurre mou.

2. Incorporer la farine et le bicarbonate de soude, puis pétrir une pâte molle et non collante.

3. Fariner légèrement le plan de travail, saupoudrer la pâte de farine et étaler un dessus d'une épaisseur de 0,3 cm.

4. Après cela, découpez des cercles d'un diamètre d'environ 5 cm.

5. Superposez 4 cercles, roulez un rouleau et coupez-le en deux.

6. Placer les roses dans le moule (30*22 cm) recouvert de papier sulfurisé, les graisser à l'oeuf battu et mettre le moule au four préchauffé à 180°С pendant 25-30 minutes.

Un bouquet de roses seulement bon avec une tasse de thé ou de café ! Le résultat est bluffant et vous pourrez immédiatement surprendre agréablement votre famille !


Petits pains « roses » au fromage blanc & # 8211 un dessert maison tendre et savoureux !

Nous vous présentons la recette de très délicieux petits pains, en forme de roses. A partir d'une pâte molle et moelleuse, avec une garniture au fromage fin et tendre, ils sont obtenus particulièrement appétissants et aromatiques. Ils sont parfaits pour être servis en dessert, en collation ou pour être emballés. Expérimentez avec vos fruits secs préférés et profitez de vos proches avec les plus délicieux gâteaux faits maison.

INGRÉDIENTS

-3 œufs (2 œufs pour la pâte, 1 œuf pour la garniture)

-200 g de sucre (100 g pour la pâte et 100 g pour la garniture)

-600-700 g de farine tamisée

-2 sachets de sucre vanillé (1 pour la pâte et 1 pour la garniture)

-25 g de levure fraîche (ou 2 cuillères à café de levure sèche)

-zeste de citron pour la pâte (facultatif)

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Versez de l'eau bouillante dans le bol de raisins secs et laissez-les ramollir.

2. Préparez la mayonnaise : faites chauffer le lait et versez-le dans un bol. Ajouter la levure, le sucre et environ 250 g de farine. Remuer et laisser le bol dans un endroit chaud.

3. Faites fondre le beurre. Laissez refroidir.

4. Mélangez le beurre tiède avec les œufs, le sucre, la vanille et le sel. Versez le mélange obtenu dans le bol de mayonnaise et mélangez.

5. Ajouter progressivement le reste de la farine et pétrir la pâte. Obtenez une pâte homogène et dense. Laissez-le pousser dans un endroit chaud.

6. Préparez la garniture : mélangez le cottage cheese (à température ambiante) avec l'œuf, les raisins secs (eau égouttée), le sucre semoule et le sucre vanillé. Si le fromage est trop humide, vous pouvez ajouter un peu de farine ou de semoule.

7. Divisez la pâte en 24 boules de même taille. Laissez-les à température ambiante pendant 15 minutes.

8. Étalez une boule de pâte dans un petit plateau et coupez-la en 3 parties (de tailles différentes). Disposer une partie de la garniture au milieu.

9. Collez les bords de la plus petite partie de la pâte autour de la garniture (le plus près possible du fond). Faites ensuite de même avec les deux autres parties du plan de travail. Ainsi forme la rose. Collez bien les bords de la pâte, surtout le dernier "pétale".

10. Faites de même avec les autres portions de pâte. Laissez les brioches à température ambiante pendant 15 à 20 minutes.

11. Battez un jaune avec un peu de lait. Graisser les brioches avec le mélange obtenu.

12. Disposez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier. Cuire les brioches au four préchauffé à 180°C jusqu'à ce qu'elles soient prêtes.


Pâte à la rose moelleuse et fromage cottage - Prêt en seulement 20 minutes

Les incroyables biscuits à base de fromage de vache fin, "Roses", décoreront chaque table de fête, ravissant non seulement les enfants mais aussi les adultes.

1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude

Dans un récipient profond, mélangez 250 g de fromage cottage, 100 g de margarine fondue, 1/2 verre de sucre, 1 g de vanilline, 1/2 cuillère à café de sel et 2 jaunes d'œufs, écrit iladies.ro.

Tamisez dans un petit tamis 450 g de farine avec 1/4 de cuillère à café de bicarbonate de soude et ajoutez progressivement au mélange de fromage.

Pétrir la pâte jusqu'à obtenir une consistance homogène.

Étaler la pâte en une fine couche de 2-3 mm d'épaisseur, à l'aide d'un verre avec une petite fissure, découper des cercles de même taille. Superposez 3-4 cercles et torsadez-les bien en rouleau, puis coupez-le en deux pour obtenir 2 roses.

De même, formez des roses à partir du reste de la pâte.

Préchauffer le four à 120 degrés.

Tapisser la plaque de papier cuisson, disposer les biscuits soigneusement et les mettre au four pendant 20-30 minutes.

Placez les roses cuites au four sur une belle assiette, saupoudrez de sucre en poudre et vous pouvez les servir.

Profitez des vacances d'hiver avec des desserts uniques !

* Le contenu de cet article est à titre indicatif et n'est pas destiné à se substituer à un avis médical. Pour un diagnostic correct, nous vous recommandons de consulter un spécialiste.


Des "roses" appétissantes avec du fromage cottage & # 8211 les plus beaux petits pains faits maison que j'ai jamais essayés! Parfait pour être servi avec du thé !

Les petits pains faits maison sont une délicatesse très parfumée et appétissante, à laquelle personne ne peut résister. Si vous souhaitez profiter de vos proches avec un dessert spécial, nous vous invitons à préparer les plus élégants petits pains faits maison avec du fromage cottage. Sous forme de roses petites et tendres, elles conquièrent non seulement par le goût mais aussi par l'apparence. Surprenez vos proches avec un tel dessert et les éloges ne se feront pas attendre.

INGRÉDIENTS DE LA PÂTE

-2 cuillères à café de levure (fraîche ou séchée)

-1 sachet de sucre vanillé

-citron citron pelé (facultatif)

INGRÉDIENTS POUR LE REMPLISSAGE

-1 sachet de sucre vanillé

-blanc battu avec du lait (pour graisser les petits pains)

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Versez de l'eau bouillante dans le bol avec les raisins secs et laissez reposer 15-20 minutes. Égouttez-les et séchez-les sur une serviette en papier.

2. Préparez la mayonnaise : mélangez le lait tiède avec la levure, 2 cuillères à soupe de sucre et 1 verre de farine. Laissez la mayo dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'une mousse se forme à la surface.

3. Faites fondre le beurre. Laissez refroidir. Mélangez-le avec les œufs, le sucre semoule, le sucre vanillé et le sel. Versez la masse obtenue dans le bol avec la mayonnaise et mélangez. Ajouter progressivement le reste de farine et le zeste de citron. Pétrir la pâte. Obtenez une pâte homogène et dense. Laisser lever la pâte dans un endroit chaud.

4. Préparez la garniture : mélangez le cottage cheese chaud (à température ambiante) avec l'œuf, les raisins secs, le sucre semoule et le sucre vanillé.

5. Divisez la pâte en 24 portions égales. Laissez reposer 20 minutes.

6. Étaler chaque portion de pâte dans un dessus rond. Coupez le plan de travail en 3 triangles de tailles différentes, mais gardez une distance d'environ 1-1,5 cm du centre.

7. Placez une cuillère à café de farce au milieu du plan de travail.

8. Enroulez chaque côté du comptoir autour du remplissage et collez les bords (le plus près possible de la base). La plus grande partie se trouve en dernier. Obtenez une rose.

9. Placez les petits pains sur une plaque allant au four et laissez-les lever pendant environ 30 minutes.

10. Graissez-les avec du jaune d'œuf battu et faites-les cuire au four préchauffé à 180°C jusqu'à ce qu'elles soient prêtes. Si vous le souhaitez, saupoudrez-les de sucre en poudre.


Biscuits doux & # 8220Roses & # 8221 de pâte à fromage ! C'est extrêmement simple à préparer !

Surprenez vos enfants avec des biscuits au fromage délicieux et sains ! Les biscuits ont la forme de roses, ils sont si tendres et tendres qu'ils fondent dans la bouche. & # 8220 Trandafiri & # 8221 sont extrêmement faciles à préparer, parfumés et spectaculaires. Ces biscuits extraordinaires sont idéaux pour les vacances ou lorsque vous voulez vous faire plaisir avec un dessert spécial. Dégustez-les avec du lait, du thé ou du café !

INGRÉDIENTS

& # 8211 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude

& # 8211 sucre en poudre pour saupoudrer

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Mélangez le fromage avec le beurre, le sucre, la vanille, le sel et les jaunes d'œufs. Bien frotter avec une fourchette jusqu'à consistance lisse.

2. Ajouter progressivement la farine tamisée avec le bicarbonate de soude et pétrir une pâte molle (la quantité de farine est approximative et dépend de l'humidité du fromage et de la taille des jaunes).

3. Étaler la pâte en une couche de 2-3 mm d'épaisseur et découper des cercles avec un petit verre. Superposez 3-4 cercles et roulez-les en un rouleau serré.

4. Coupez le rouleau en deux en 2 parties. Réalisez 2 roses et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Faites cela avec toute la pâte.

5. Cuire les biscuits à 180 degrés pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Attention à ne pas les sécher ! Saupoudrer les roses chaudes de sucre en poudre.


Roses de pâte avec du fromage doux et des cerises

Après un modèle posté sur Facebook par une amie, que je remercie de m'avoir donné une bonne idée, j'ai aussi essayé un dessert rapide avec pâte feuilletée, fromage doux et cerises, Pâte à la rose avec fromage doux et cerises.

1 paquet de rectangles de pâte feuilletée (Auchan)

zeste râpé d'un citron

2 sachets de sucre vanillé

1 jaune d'oeuf pour l'onction des roses

J'ai décongelé la pâte mais pas tout à fait, juste assez pour être facile à manipuler, mais pas très molle.

Dans un bol j'ai mis du fromage, des œufs, du sucre, de la muscade, de la vanille, du zeste de citron et bien mélangé pour bien mélanger toute la composition.
J'ai coupé les cerises en deux, j'ai retiré les graines puis chaque moitié de cerise je l'ai coupée en tranches que j'ai ensuite mélangées avec le fromage.

J'ai pris un rectangle/carré de pâte, je l'ai coupé aux coins, au milieu j'ai mis une cuillerée de farce, puis j'ai rassemblé les côtés un à un et j'ai donné les 2 derniers côtés avec du jaune à l'intérieur pour coller et parce que la rose ne doit pas s'ouvrir à maturité.

J'ai graissé les roses avec du jaune à l'extérieur et les ai mises au four jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.


Comment faire cuire des fromages

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Crêpes "à la rose" avec du fromage au four

Ingrédient: Pour la pâte : 3 œufs (il est bon de les utiliser à la maison), 1 jaune d'œuf, 550 ml de lait, 200 g de farine, 2 cuillères à soupe d'huile, une demi-cuillère à soupe de sucre, une demi-cuillère à café de sel, 1 sachet de sucre vanillé.

Pour le remplissage: 250 g de fromage cottage frais, 1 petit œuf ou un jaune d'œuf, 1 cuillère à café de sucre vanillé, une pincée de sel, 3– 4 cuillères à soupe de sucre. Il vous faut encore 50 g de beurre pour cuire.

Préparation : Dans un bol profond mettre les œufs, le sucre, le sucre vanillé, le sel et mélanger pendant 2 & # 8211 3 minutes. Ajouter un peu de lait (100 ml). Remuer.

Sous forme de pluie, ajoutez la farine et mélangez bien pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Mettre l'huile, mélanger au fouet. Ajouter progressivement le lait. La composition doit être fine et non épaisse, car nous avons besoin de crêpes fines.

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Cuire les crêpes. Nous avons besoin d'une poêle antiadhésive d'un diamètre de 28 & # 8211 30 cm. Pour la première crêpe, graisser la poêle avec un peu d'huile. Cuire la crêpe pendant 10 -15 secondes d'un côté et 10 & # 8211 15 secondes de l'autre, si l'on veut avoir des crêpes jaunes et impeccables. Le feu doit être petit.

Nous façonnons les crêpes en forme de rose. Pour cela, nous avons besoin d'un cure-dent. Graisser la plaque en bois avec un peu d'huile. Nous coupons la crêpe en deux parties égales.

Avec le cure-dent, en plein milieu, amener la crêpe jusqu'au bord. On lui donne la forme d'une rose (photo).

Pour chaque rose, nous avons besoin de 1 & # 8211 2 cuillères à café de fromage (pas plus).
Disposer les galettes façonnées dans le bol graissé avec un peu d'huile et garni d'une galette.

Mettez un peu plus de beurre sur les roses dans les crêpes et mettez-les au four pendant 10 & # 8211 15 minutes à 180 C jusqu'à ce qu'elles dorent légèrement sur le dessus. Ne faites plus cuire les crêpes, car elles vont se dessécher.


Vidéo: David Austini roosid (Octobre 2021).