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Œufs de Pâques

Œufs de Pâques


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Oeufs de Pâques colorés.

  • des œufs
  • Peinture "Alex"
  • Bacon

Portions : -

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

COMMENT PRÉPARER LA RECETTE D'OEUF:

Après avoir dégraissé les œufs, nous les faisons bouillir et à partir du moment où ils bout, nous les laissons bouillir encore 10 minutes. Préparez le récipient avec de la peinture, selon les instructions sur l'enveloppe et colorez les œufs. On les égoutte sur une serviette en papier et si chaudes qu'on les graisse avec un morceau de lard, pour leur donner de l'éclat, ou plutôt, pour faire briller.



Sites de conseils

1

joyeuses Pâques ! à tous les cuisiniers.


- 8 oeufs
- un oignon
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- sel
- Paprika
- poudre d'ail du commerce
- sel et poivre au goût.

1. Tout d'abord, faites bouillir les œufs. Épluchez une courge, râpez-la et conservez-la dans un bol en plastique.

2. Mélanger les œufs avec la mayonnaise dans un bol après les avoir hachés. Ajoutez ensuite la moutarde après avoir bien mélangé les œufs hachés avec la mayonnaise.

3. Hachez finement l'oignon et versez-le sur le mélange d'œufs, de mayonnaise et de moutarde. Après cela, ajoutez le reste des épices.

4. Couvrir la salade aux œufs d'un morceau de papier d'aluminium, puis réfrigérer. Il est important de mentionner que cette salade est toujours servie froide. Vous pouvez ajouter un peu de vinaigre balsamique pour le goût, mais attention à ne pas en abuser. Il est facile de gâcher tout ce que vous avez fait jusqu'à présent.

5. La salade aux œufs peut être servie avec de la laitue ou des tranches de tomate. Il peut également être consommé avec des frites ou des pommes de terre paille. Maintenant que c'est prêt, il ne nous reste plus qu'à vous souhaiter bonne chance !


  • des œufs
  • feuilles de 1 kg d'oignon jaune et 1 kg de tomate
  • 2 cuillères à soupe de curcuma
  • 4 cuillères à soupe de vinaigre de vin
  • 2 cuillères à soupe de gros sel
  • 3-4 cuillères à soupe d'huile ou un morceau de bacon pour graisser

Tout d'abord, assurez-vous que les œufs sont frais. Si vous ne disposez pas d'une source fiable, testez leur fraîcheur avec la méthode la plus simple, celle d'un verre plein d'eau. L'œuf frais tombera au fond et l'ancien flottera, ci-dessous vous avez une photo qui vous aidera à découvrir la fraîcheur des œufs.

Lavez ensuite les œufs et dégraissez-les dans de l'eau avec du vinaigre ou du jus de citron et égouttez-les sur des serviettes absorbantes. Si vous souhaitez les décorer de feuilles (choisissez les plus belles), les œufs à coquille blanche sont préférables si vous pouvez en trouver. Mouillez les feuilles, placez-les sur l'œuf, enveloppez-les dans des morceaux de chaussette (robe) et attachez-les bien avec de la ficelle.

J'ai confié ce travail minutieux à ma fille, calme, vieille chinoise patiemment .

Pour ceux peints avec des feuilles d'oignon, nous le faisons. Nous mettons les feuilles dans un bol, couvrons d'eau et faisons bouillir jusqu'à ce qu'elles quittent leur couleur, environ 10 minutes à partir du moment où elles ont commencé à bouillir. Ensuite, j'ajoute deux cuillères à soupe de vinaigre de vin et une cuillère à soupe de sel.

J'aime les œufs crémeux, pas trop cuits, alors je les mets dans de l'eau chaude et les fais bouillir pendant 5 à 6 minutes à partir du moment où ils bout. Ils ne se briseront pas car ils ont été à température ambiante et ne subiront aucun choc thermique.

Retirez-les des serviettes et ouvrez immédiatement la chaussette et les feuilles car, si elles refroidissent, elles ne se détacheront pas facilement.

Pour la couleur jaune, j'ai utilisé du curcuma. On le trouve dans les plafonds ou les magasins d'aliments naturels.

J'ai fait bouillir 3 litres d'eau, j'ai ajouté les deux cuillères à soupe de curcuma, deux cuillères à soupe de vinaigre et une cuillère à soupe de sel.

Quand ça a commencé à bouillir, j'y ai mis des œufs et je les ai fait bouillir pendant 4 minutes, tout comme ceux avec des feuilles d'oignon. Si vous avez la chance de trouver des œufs à coquille blanche, ils en ressortiront beaucoup plus beaux, d'un jaune vif, mais le mien s'est avéré être une agréable moutarde.

Après refroidissement, graissez ces œufs peints naturellement avec de l'huile ou du bacon pour une belle brillance. Bonne chance avec ça!

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La tradition de garder des œufs de Pâques rouges

Au-delà de la question de savoir pourquoi les œufs de Pâques entrent en collision, beaucoup de gens se demandent pourquoi les œufs de Pâques rouges sont conservés.

Pourquoi les œufs de Pâques rouges entrent en collision et pourquoi les œufs au plat sont conservés

Beaucoup d'entre nous ont entendu parler de cette habitude de garder un œuf à la table de Pâques pendant une période plus longue. Mais pas tous les œufs, ce doit être un œuf rouge sanctifié à l'église.

Après un an, la prochaine Pâques, l'œuf se casse et s'il est vide, cela signifie que vous n'êtes pas très chanceux dans la vie. Mais s'il est plein, cela signifie que vous avez un destin heureux. Celui qui a fait cette expérience sait qu'avec le temps, le contenu de l'œuf se déshydrate et noircit ou rétrécit. Ainsi, il est presque impossible que l'œuf soit plein.

Une autre coutume moldave dit que vous devez garder un œuf rouge pendant 40 jours après Pâques.

Si vous le cassez au bout de 40 jours et qu'il ne sent pas mauvais, cela signifie que vous passerez une bonne année pleine de chance.

  • Si vous avez fait trop d'œufs de Pâques rouges et que vous n'avez pas l'intention de les conserver, découvrez les meilleures recettes pouroeufs farcis

Oeufs de Pâques peints naturellement

De tous les plats de Pâques, les œufs rouges me semblent le plus traditionnel et le plus indispensable sur la table. Nous devons avoir un œuf rouge le matin de Pâques pour nous affronter, n'est-ce pas ? C'est pourquoi j'ai voulu essayer de teindre les œufs naturellement comme ils le faisaient autrefois : dans des feuilles d'oignon et avec des bas en nylon. Outre le fait que je la trouve très drôle et ingénieuse, je salue cette méthode également inventée par des femmes, je pense, qui montre une fois de plus à quel point on peut être créatif.

J'ai donc rassemblé les ingrédients de mon kit de teinture d'œufs, à savoir : 6 œufs, 3 paires de chaussettes en nylon, des feuilles vertes et de la ficelle. Je l'ai coloré avec des feuilles d'oignon et de betterave. J'en ai fait une plus petite quantité au début pour expérimenter et parce que je n'avais rien à voir avec tant d'œufs à la coque avant Pâques. Je mangerai assez alors, de toute façon. Ce que j'ai remarqué de l'expérience, c'est que les betteraves colorées, l'alcool et les feuilles d'oignon blanc sont un peu pâles. Je n'avais pas plus de feuilles d'oignons rouges et c'est pourquoi l'eau n'a pas plus coloré non plus.

Le bilan : sur 6 œufs, 3 n'ont pas bien coloré, 1 craquelé et 3 sont sortis super. Pas mal pour un début. Ce que vous pouvez utiliser d'autre pour peindre les œufs, c'est le curcuma, qui donne une couleur super jaune, le chou rouge qui donne une couleur bleue (c'est super !), le café, les épinards, les myrtilles et même le paprika. Intéressant, n'est-ce pas ?

Ingrédients

6 œufs
3 paires de chaussettes en nylon
chaîne de caractères
1 betterave moyenne
de nombreuses feuilles d'oignons blancs et rouges
feuilles de persil, aneth, mélèze

Temps de préparation: 25 minutes

Nous lavons d'abord les œufs avec de l'eau et un peu de vinaigre. Il aide également à fixer la couleur, de sorte qu'il peut être versé dans l'eau dans laquelle les œufs bouillent. Mais on n'en met pas beaucoup car il amincit leur peau. Nous choisissons de plus belles feuilles vertes que nous mettons sur l'œuf puis nous l'enveloppons soigneusement dans une chaussette en nylon. Il est bon d'être court, par exemple une chaussette, que nous attachons très étroitement et de l'attacher avec un bout de ficelle au bout. C'est ce que nous faisons avec tous les œufs. Pendant ce temps, portez l'eau à ébullition. Dans une casserole nous avons des feuilles d'oignon et dans les autres morceaux de betteraves. Une fois que l'eau commence à bouillir, ajouter les œufs et cuire pendant 15 minutes. Nous les sortons et enlevons leurs chaussettes et leurs verts pendant qu'ils sont chauds car ils sont plus faciles à enlever. Essuyez avec une serviette et laissez refroidir. Voici les œufs ! Ils sont naturellement colorés et ont un beau motif, inspiré de la nature.


Comment peindre des oeufs de Pâques. 5 erreurs courantes

Faire bouillir des œufs n'est pas difficile du tout, mais vous devez garder à l'esprit plusieurs règles si vous voulez que tout se passe parfaitement. Quelles sont les erreurs les plus courantes que vous faites lorsque vous rougissez des œufs de Pâques.

5 erreurs que vous faites en peignant des œufs de Pâques

Exactement comme je l'ai dit ICI & # 8211 voir l'article sur la façon de faire bouillir les œufs correctement & # 8211 est une grosse erreur de mettre des œufs en plusieurs couches. Choisissez un bol spacieux et placez les œufs en une seule couche, sans les entasser les uns sur les autres.

Plus ils sont frais, plus il est difficile pour les œufs de peler après ébullition. Prudent! Cela ne signifie pas que vous devez faire bouillir de vieux œufs!

Pour qu'ils puissent être facilement épluchés, sans avoir à sacrifier le blanc d'œuf, qui finira à la poubelle avec les coquilles, après avoir retiré les œufs de l'eau dans laquelle ils ont bouilli, vous pouvez les mettre dans un bol avec des glaçons. Ainsi, vous arrêterez également le processus thermique, ne leur permettant pas de cuire plus longtemps que vous le souhaitez, et les œufs seront plus faciles à nettoyer.


Que faire des œufs de Pâques. 10 recettes simples à base d'œufs durs

Que faire des œufs de Pâques. 10 recettes simples à base d'œufs durs. Les œufs peints laissés sur la table de Pâques peuvent être une bénédiction ou une malédiction, selon ce que vous voulez et le temps passé avec les œufs de Pâques au réfrigérateur !
Ils peuvent être un petit-déjeuner sain ou un déjeuner copieux pour le reste de la semaine. Bien sûr, l'option la plus simple serait de les nettoyer, d'ajouter du sel, du poivre ou de la moutarde et de les manger comme une simple collation. Ou essayez l'une des 10 recettes ci-dessous :

La première idée est la fameuse salade orientale, qui se prépare rapidement et vient juste après le copieux repas de Pâques.

Que faire des œufs restants à Pâques. salade orientale

  • 300 g de bacon ou de côtes fumées
  • 8 pommes de terre
  • 1-2 oignons
  • 3 œufs durs
  • 1 dés de tomate rouge sel poivre vinaigre d'huile

Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau, à feu doux, pendant environ 20-30 minutes. Retirez du feu, puis épluchez et coupez en petits morceaux ! Coupez l'oignon et ajoutez-le sur les pommes de terre, avec les olives et les trois œufs durs ! Faites revenir les côtes levées fumées (ou bacon), avec une tomate en dés, pendant 10 minutes, puis ajoutez la composition sur les pommes de terre, les oignons, les œufs et les olives ! Ajouter du sel, du poivre, de l'huile et du vinaigre au goût et servir, de préférence froid.

Que faire des œufs restants à Pâques. frites

  • 1 kg de pommes de terre rouges
  • 300 g de fromage de brebis
  • 6 œufs, 3 bouillis et 3 crus
  • 100g de beurre
  • 100 g de fromage
  • 100 ml de crème

Laver les pommes de terre et porter à ébullition dans de l'eau salée, couvrir avec un couvercle. Après ébullition, retirer de l'eau et laisser refroidir. Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la en deux. Râper le fromage de brebis sur une petite râpe et mélanger avec 3 œufs crus. Graisser la poêle avec du beurre sur toute la surface et mettre la première couche de tranches. Sur la première couche, ajoutez la purée de pommes de terre et le fromage mélangés aux œufs. Ajouter les trois œufs durs. Couvrir d'une autre couche de tranches, de fromage râpé et de crème et mettre au four.


Oeufs brouillés, objets d'art

Cependant, les œufs pochés restent caractéristiques de la Roumanie. Ce sont le symbole du Sauveur qui est sorti de la tombe et est ressuscité, comme le bébé de la tombe, selon crestinortidox.ro. En Bucovine, on les appelle "œufs travaillés", et ceux qui pratiquent cette coutume consacrent leurs efforts pour les rendre beaux aux passions que le Christ a subies.

Les œufs sont décorés d'un ciseau (un bout pointu de feuille de cuivre, fixé à un endroit d'un bâton plat). L'œuf est celui qui bouge, pas l'instrument.

Actuellement, les œufs pochés sont vidés de leur contenu et sont devenus davantage un objet d'art, vendu même à l'étranger.


  • des œufs
  • feuilles de 1 kg d'oignon jaune et 1 kg de tomate
  • 2 cuillères à soupe de curcuma
  • 4 cuillères à soupe de vinaigre de vin
  • 2 cuillères à soupe de gros sel
  • 3-4 cuillères à soupe d'huile ou un morceau de bacon pour graisser

Tout d'abord, assurez-vous que les œufs sont frais. Si vous ne disposez pas d'une source fiable, testez leur fraîcheur avec la méthode la plus simple, celle d'un verre plein d'eau. L'œuf frais tombera au fond et l'ancien flottera, ci-dessous vous avez une photo qui vous aidera à découvrir la fraîcheur des œufs.

Lavez ensuite les œufs et dégraissez-les dans de l'eau avec du vinaigre ou du jus de citron et égouttez-les sur des serviettes absorbantes. Si vous souhaitez les décorer de feuilles (choisissez les plus belles), les œufs à coquille blanche sont préférables si vous pouvez en trouver. Mouillez les feuilles, placez-les sur l'œuf, enveloppez-les dans des morceaux de chaussette (robe) et attachez-les bien avec de la ficelle.

J'ai confié ce travail minutieux à ma fille, calme, vieille chinoise patiemment .

Pour ceux peints avec des feuilles d'oignon, nous le faisons. Nous mettons les feuilles dans un bol, couvrons d'eau et faisons bouillir jusqu'à ce qu'elles quittent leur couleur, environ 10 minutes à partir du moment où elles ont commencé à bouillir. Ensuite, j'ajoute deux cuillères à soupe de vinaigre de vin et une cuillère à soupe de sel.

J'aime les œufs crémeux, pas trop cuits, alors je les mets dans de l'eau chaude et les fais bouillir pendant 5 à 6 minutes à partir du moment où ils bout. Ils ne se briseront pas car ils ont été à température ambiante et ne subiront aucun choc thermique.

Retirez-les des serviettes et ouvrez immédiatement la chaussette et les feuilles car, si elles refroidissent, elles ne se détacheront pas facilement.

Pour la couleur jaune, j'ai utilisé du curcuma. On le trouve dans les plafonds ou les magasins d'aliments naturels.

J'ai fait bouillir 3 litres d'eau, j'ai ajouté les deux cuillères à soupe de curcuma, deux cuillères à soupe de vinaigre et une cuillère à soupe de sel.

Quand ça a commencé à bouillir, j'y ai mis des œufs et je les ai fait bouillir pendant 4 minutes, tout comme ceux avec des feuilles d'oignon. Si vous avez la chance de trouver des œufs à coquille blanche, ils en ressortiront beaucoup plus beaux, d'un jaune vif, mais le mien s'est avéré être une agréable moutarde.

Après refroidissement, graissez ces œufs peints naturellement avec de l'huile ou du bacon pour une belle brillance. Bonne chance avec ça!

Si vous vous retrouvez dans le goût des recettes de ce blog, je vous attends tous les jours sur la page Facebook. Vous y trouverez de nombreuses recettes mises en ligne, de nouvelles idées et des discussions avec les personnes intéressées.

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Comment obtenir le modèle :

Coupez la chaussette en longueurs de 10-12 cm, puis coupez chaque morceau en deux dans le sens de la longueur. Poser la feuille sur l'œuf et le maintenir en place d'une main, le recouvrir d'un morceau de collant de l'autre main, sans changer sa position. Saisissez les extrémités du collant et, après vous être assuré que la feuille est dans la position souhaitée et qu'elle ne s'est pas froissée, serrez et étirez le collant. Attachez-le à l'aide de fil papiota (enroulez-le quelques fois serré) ou avec un élastique.
Préparez les sachets de peinture selon les instructions sur l'emballage, en utilisant de l'eau chaude et du vinaigre, puis mettez les œufs dans la peinture pendant 4 à 5 minutes. Une fois le temps écoulé, sortez les œufs sur une assiette recouverte de serviettes et laissez-les sécher.
Lorsque les œufs ont séché, retirez délicatement le torse à l'aide de ciseaux et retirez les feuilles.


Plats principaux dans le menu de Pâques pour les végétariens

Sarmale aux champignons

Temps de préparation : environ 60 minutes
Degré de difficulté : moyen

Pendant le Carême, vous pouvez remplacer le sarmalele à la viande ou au riz par une autre option tout aussi savoureuse : le sarmalele aux champignons.

Aubergine grecque

Temps de préparation : environ 45 minutes
Degré de difficulté : faible

Cette recette convient aux gourmets qui aiment manger plus que s'asseoir dans la cuisine et surtout à ceux qui veulent perdre du poids - les aubergines sont connues pour vous donner une sensation de satiété rapidement et parce qu'elles contiennent peu de calories.

Escargots de soja

Temps de préparation : environ 30 minutes
Degré de difficulté : faible

Les escargots de soja sont une alternative très savoureuse pour remplacer la viande pendant le jeûne. Ils peuvent également être utilisés dans les menus végétariens, étant une source très importante de protéines et de nutriments. De plus, ces tranches sont très faciles à préparer.

Poivrons farcis au riz et champignons

Temps de préparation : environ 70 minutes
Degré de difficulté : moyen

Les poivrons farcis au riz et aux champignons sont une alternative très savoureuse aux poivrons à la viande pour le Carême. La viande est remplacée par la "viande végétale" des champignons, qui est très savoureuse et bout plus rapidement que la viande normale. Par conséquent, les poivrons farcis à jeun peuvent devenir la base d'un repas copieux, mais avec des plats à jeun ou pour les végétariens.


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