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- Recettes
- Type de plat
- Biscuits et biscuits
Une pâte à biscuits enrichie d'amandes est façonnée en jolis bretzels, saupoudrés de sucre à la cannelle et cuits à la perfection. Si vous trouvez le façonnage des bretzels trop délicat, vous pouvez étaler la pâte et découper des biscuits à l'aide d'un emporte-pièce.
5 personnes ont fait ça
IngrédientsDonne : 25 bretzels, selon la taille
- Pour les Biscuits
- 250g de farine nature
- 125g de poudre d'amandes ou de noisettes
- 50g de chocolat râpé
- 2 cuillères à café de cannelle moulue
- 1/4 de citron non traité, zeste râpé
- 1 pincée de sel
- 125g de sucre en poudre
- 4 jaunes d'oeufs
- 150 g de beurre, à température ambiante
- Pour l'arrosage
- 80g de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
MéthodePréparation :30min ›Cuisine :10min ›Temps supplémentaire :30min réfrigération › Prêt en:1h10min
- Travailler les ingrédients du biscuit en une pâte lisse. Couvrir et réfrigérer au moins 30 minutes.
- Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4. Beurrer une plaque allant au four.
- Rouler la pâte en fines saucisses et former de petits bretzels. Transférer sur la plaque de cuisson.
- Préparez le sucre à la cannelle en mélangeant le sucre et la cannelle. Saupoudrer sur les bretzels avant la cuisson.
- Cuire au four préchauffé pendant environ 10 minutes.
