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Cadbury crée des chocolats à la crème de chou frisé, à la gelée de betterave et au wasabi croquant

Cadbury crée des chocolats à la crème de chou frisé, à la gelée de betterave et au wasabi croquant


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Depuis 100 ans, le Cadbury Milk Tray a subi de nombreux ajustements et changements dans son assortiment, selon Le télégraphe. Des saveurs emblématiques telles que le baril de cordial au citron vert, le tourbillon de crème à la pêche et le dôme de crème à la rose ont disparu, au grand désarroi de certains fans de chocolat purs et durs.

Dans un effort pour répondre aux « goûts et préférences en constante évolution des consommateurs », explique un porte-parole de Mondelēz, propriétaire de Cadbury, les scientifiques de Milk Tray expérimentent des saveurs pour plaire aux consommateurs plus soucieux de leur santé. Ces saveurs sont la crème de chou frisé, la gelée de betterave et le croquant au wasabi.

Dave Shepherd, responsable du développement de produits chez Milk Tray, déclare : « La betterave est l'un des moyens d'obtenir la couleur rouge sans utiliser de colorants artificiels. Le chou frisé est plus un pari, mais les gens sont beaucoup plus axés sur la santé et le chou frisé croustillant est déjà consommé par certains comme substitut des chips. Il y a dix ans, personne n'aurait pensé que le chocolat au piment fonctionnerait.

Elizabeth Anderson de The Telegraph a visité le laboratoire d'innovation du chocolat de Mondelēz et a essayé les saveurs par elle-même. À propos du Wasabi Crunch, une coquille de chocolat en forme de dôme remplie de morceaux de pois wasabi hachés et de crème aromatisée au wasabi, dit-elle, "Il avait un goût piquant et savoureux, assez pour faire grimacer beaucoup de gens." Les fûts de Betterave Jelly ont été une agréable surprise pour Anderson. Elle dit: "[I]t avait un goût assez agréable et est étonnamment sucré - comme une confiture forte et fruitée." Enfin, à propos du dôme en chocolat inspiré du chou frisé, Anderson dit: "Il avait un goût extrêmement amer avec une saveur terreuse qui ne peut pas être déguisée par l'enveloppe de chocolat sucré."

Shepherd déclare : « Ce que nous faisons est similaire à l'industrie de la mode. Les vêtements que vous voyez sur le podium n'apparaissent jamais tels qu'ils sont sur les étagères. Au lieu de cela, vous voyez des choses qui s'en inspirent un peu plus tard.


Mondelēz développe des saveurs futuristes pour célébrer le centenaire de Milk Tray

2015 marque le centenaire de l'assortiment de chocolats Milk Tray, et Mondelēz International a développé trois nouvelles saveurs conceptuelles pour célébrer l'une des boîtes de chocolat les plus appréciées de Grande-Bretagne.

Les chocolats expérimentaux démontrent les types de saveurs innovantes que les consommateurs pourraient voir dans leur boîte Milk Tray au cours des 100 prochaines années[1] :

  • Kale Crème, puiser dans les tendances de consommation pour des saveurs salées
  • Gelée de betterave rouge, reflétant le désir de saveurs de superaliments
  • Wasabi Crunch, soulignant la popularité des saveurs asiatiques

Ces nouvelles saveurs ont été développées à Bournville, au Global Center of Excellence for Chocolate R&D de Mondelēz. Le Centre est le berceau de chaque nouveau produit chocolaté créé par Mondelēz pour l'une de ses marques de chocolat, partout dans le monde.

L'équipe de Bournville se concentre sans relâche sur l'innovation, créant de nouvelles saveurs pour répondre aux goûts et aux préférences en constante évolution des consommateurs. Cette volonté d'innovation se reflète dans toutes les marques de Mondelēz, avec le développement récent de nouveaux produits sous la forme de Cadbury Dairy Milk Puddles, Ritz Crisp & Thin et biscuits petit-déjeuner belVita.

Au cours des 100 dernières années, alors que les habitudes et les goûts des consommateurs ont changé, la gamme Milk Tray a vu une grande variété de saveurs, notamment Nut Crunch (1915), Peach Crème (1920), Rose Crème (1936), Lime Cordial (1960) et Coconut Diamant (1978). En 2015, de nouvelles saveurs, dont le caramel salé, le croquant aux pommes et le cœur de truffe, sont entrées dans la boîte d'assortiment Milk Tray pour accompagner les favoris tels que Hazelnut Swirl.

Dave Shepherd, inventeur du chocolat pour Mondelēz Europe a commenté : « Chez Mondelez, nous nous concentrons constamment sur l'innovation et l'expérimentation, c'est pourquoi nous avons créé les concepts de Kale Crème, de Betterave Jelly et de Wasabi Crunch.

« Nous aimons le considérer comme un défilé de mode – nous expérimentons des idées qui n’apparaîtront pas réellement sur les étagères. Au lieu de cela, vous pouvez voir de nouvelles saveurs inspirées de celles-ci plus loin sur la ligne. Cela reflète la façon dont nous innovons toujours pour créer les meilleurs produits possibles pour nos consommateurs, en développant des centaines de saveurs avant de sélectionner les quelques gagnants.

« Notre centre d'excellence mondial a été responsable de la création de chaque barre de chocolat Mondelez, par exemple Marvelous Creations, qui est maintenant appréciée dans les pays du monde entier..

Pour plus d'informations ou pour demander une visite à Bournville, veuillez contacter :

[1] Ces saveurs sont des concepts et des expériences de Mondelez et ne sont pas disponibles à l'achat.


Mondelēz développe des saveurs futuristes pour célébrer le centenaire de Milk Tray

2015 marque le centenaire de l'assortiment de chocolats Milk Tray, et Mondelēz International a développé trois nouvelles saveurs conceptuelles pour célébrer l'une des boîtes de chocolat les plus appréciées de Grande-Bretagne.

Les chocolats expérimentaux démontrent les types de saveurs innovantes que les consommateurs pourraient voir dans leur boîte Milk Tray au cours des 100 prochaines années[1] :

  • Kale Crème, puiser dans les tendances de consommation pour des saveurs salées
  • Gelée de betterave rouge, reflétant le désir de saveurs de superaliments
  • Wasabi Crunch, soulignant la popularité des saveurs asiatiques

Ces nouvelles saveurs ont été développées à Bournville, au Global Center of Excellence for Chocolate R&D de Mondelēz. Le Centre est le berceau de chaque nouveau produit chocolaté créé par Mondelēz pour l'une de ses marques de chocolat, partout dans le monde.

L'équipe de Bournville se concentre sans relâche sur l'innovation, créant de nouvelles saveurs pour répondre aux goûts et aux préférences en constante évolution des consommateurs. Cette volonté d'innovation se reflète dans toutes les marques de Mondelēz, avec le développement récent de nouveaux produits sous la forme de Cadbury Dairy Milk Puddles, Ritz Crisp & Thin et biscuits petit-déjeuner belVita.

Au cours des 100 dernières années, alors que les habitudes et les goûts des consommateurs ont changé, la gamme Milk Tray a vu une grande variété de saveurs, notamment Nut Crunch (1915), Peach Crème (1920), Rose Crème (1936), Lime Cordial (1960) et Coconut Diamant (1978). En 2015, de nouvelles saveurs, dont le caramel salé, le croquant aux pommes et le cœur de truffe, sont entrées dans la boîte d'assortiment Milk Tray pour accompagner les favoris tels que Hazelnut Swirl.

Dave Shepherd, inventeur du chocolat pour Mondelēz Europe a commenté : « Chez Mondelez, nous nous concentrons constamment sur l'innovation et l'expérimentation, c'est pourquoi nous avons créé les concepts de Kale Crème, de Betterave Jelly et de Wasabi Crunch.

« Nous aimons le considérer comme un défilé de mode – nous expérimentons des idées qui n'apparaîtront pas réellement sur les étagères. Au lieu de cela, vous pouvez voir de nouvelles saveurs inspirées de celles-ci plus loin sur la ligne. Cela reflète la façon dont nous innovons toujours pour créer les meilleurs produits possibles pour nos consommateurs, en développant des centaines de saveurs avant de sélectionner les quelques gagnants.

« Notre centre d'excellence mondial a été responsable de la création de chaque barre de chocolat Mondelez, par exemple Marvelous Creations, qui est maintenant appréciée dans les pays du monde entier..

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Mondelēz développe des saveurs futuristes pour célébrer le centenaire de Milk Tray

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Les chocolats expérimentaux démontrent les types de saveurs innovantes que les consommateurs pourraient voir dans leur boîte Milk Tray au cours des 100 prochaines années[1] :

  • Kale Crème, puiser dans les tendances de consommation pour des saveurs salées
  • Gelée de betterave rouge, reflétant le désir de saveurs de superaliments
  • Wasabi Crunch, soulignant la popularité des saveurs asiatiques

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L'équipe de Bournville se concentre sans relâche sur l'innovation, créant de nouvelles saveurs pour répondre aux goûts et aux préférences en constante évolution des consommateurs. Cette volonté d'innovation se reflète dans toutes les marques de Mondelēz, avec le développement récent de nouveaux produits sous la forme de Cadbury Dairy Milk Puddles, Ritz Crisp & Thin et biscuits petit-déjeuner belVita.

Au cours des 100 dernières années, alors que les habitudes et les goûts des consommateurs ont changé, la gamme Milk Tray a vu une grande variété de saveurs, notamment Nut Crunch (1915), Peach Crème (1920), Rose Crème (1936), Lime Cordial (1960) et Coconut Diamant (1978). En 2015, de nouvelles saveurs, dont le caramel salé, le croquant aux pommes et le cœur de truffe, sont entrées dans la boîte d'assortiment Milk Tray pour accompagner les favoris tels que Hazelnut Swirl.

Dave Shepherd, inventeur du chocolat pour Mondelēz Europe a commenté : « Chez Mondelez, nous nous concentrons constamment sur l'innovation et l'expérimentation, c'est pourquoi nous avons créé les concepts de Kale Crème, de Betterave Jelly et de Wasabi Crunch.

« Nous aimons le considérer comme un défilé de mode – nous expérimentons des idées qui n’apparaîtront pas réellement sur les étagères. Au lieu de cela, vous pouvez voir de nouvelles saveurs inspirées de celles-ci plus loin sur la ligne. Cela reflète la façon dont nous innovons toujours pour créer les meilleurs produits possibles pour nos consommateurs, en développant des centaines de saveurs avant de sélectionner les quelques gagnants.

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  • Kale Crème, puiser dans les tendances de consommation pour des saveurs salées
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  • Wasabi Crunch, soulignant la popularité des saveurs asiatiques

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L'équipe de Bournville se concentre sans relâche sur l'innovation, créant de nouvelles saveurs pour répondre aux goûts et aux préférences en constante évolution des consommateurs. Cette volonté d'innovation se reflète dans toutes les marques de Mondelēz, avec le développement récent de nouveaux produits sous la forme de Cadbury Dairy Milk Puddles, Ritz Crisp & Thin et biscuits petit-déjeuner belVita.

Au cours des 100 dernières années, alors que les habitudes et les goûts des consommateurs ont changé, la gamme Milk Tray a vu une grande variété de saveurs, notamment Nut Crunch (1915), Peach Crème (1920), Rose Crème (1936), Lime Cordial (1960) et Coconut Diamant (1978). En 2015, de nouvelles saveurs, dont le caramel salé, le croquant aux pommes et le cœur de truffe, sont entrées dans la boîte d'assortiment Milk Tray pour accompagner les favoris tels que Hazelnut Swirl.

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« Nous aimons le considérer comme un défilé de mode – nous expérimentons des idées qui n'apparaîtront pas réellement sur les étagères. Au lieu de cela, vous pouvez voir de nouvelles saveurs inspirées de celles-ci plus loin sur la ligne. Cela reflète la façon dont nous innovons toujours pour créer les meilleurs produits possibles pour nos consommateurs, en développant des centaines de saveurs avant de sélectionner les quelques gagnants.

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Au cours des 100 dernières années, alors que les habitudes et les goûts des consommateurs ont changé, la gamme Milk Tray a vu une grande variété de saveurs, notamment Nut Crunch (1915), Peach Crème (1920), Rose Crème (1936), Lime Cordial (1960) et Coconut Diamant (1978). En 2015, de nouvelles saveurs, dont le caramel salé, le croquant aux pommes et le cœur de truffe, sont entrées dans la boîte d'assortiment Milk Tray pour accompagner les favoris tels que Hazelnut Swirl.

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Au cours des 100 dernières années, alors que les habitudes et les goûts des consommateurs ont changé, la gamme Milk Tray a vu une grande variété de saveurs, notamment Nut Crunch (1915), Peach Crème (1920), Rose Crème (1936), Lime Cordial (1960) et Coconut Diamant (1978). En 2015, de nouvelles saveurs, dont le caramel salé, le croquant aux pommes et le cœur de truffe, sont entrées dans la boîte d'assortiment Milk Tray pour accompagner les favoris tels que Hazelnut Swirl.

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Au cours des 100 dernières années, alors que les habitudes et les goûts des consommateurs ont changé, la gamme Milk Tray a vu une grande variété de saveurs, notamment Nut Crunch (1915), Peach Crème (1920), Rose Crème (1936), Lime Cordial (1960) et Coconut Diamant (1978). En 2015, de nouvelles saveurs, dont le caramel salé, le croquant aux pommes et le cœur de truffe, sont entrées dans la boîte d'assortiment Milk Tray pour accompagner les favoris tels que Hazelnut Swirl.

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« Nous aimons le considérer comme un défilé de mode – nous expérimentons des idées qui n’apparaîtront pas réellement sur les étagères. Au lieu de cela, vous pouvez voir de nouvelles saveurs inspirées de celles-ci plus loin sur la ligne. Cela reflète la façon dont nous innovons toujours pour créer les meilleurs produits possibles pour nos consommateurs, en développant des centaines de saveurs avant de sélectionner les quelques gagnants.

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Mondelēz développe des saveurs futuristes pour célébrer le centenaire de Milk Tray

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Les chocolats expérimentaux démontrent les types de saveurs innovantes que les consommateurs pourraient voir dans leur boîte Milk Tray au cours des 100 prochaines années[1] :

  • Kale Crème, puiser dans les tendances de consommation pour des saveurs salées
  • Gelée de betterave rouge, reflétant le désir de saveurs de superaliments
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Ces nouvelles saveurs ont été développées à Bournville, au Global Center of Excellence for Chocolate R&D de Mondelēz. Le Centre est le berceau de chaque nouveau produit chocolaté créé par Mondelēz pour l'une de ses marques de chocolat, partout dans le monde.

L'équipe de Bournville se concentre sans relâche sur l'innovation, créant de nouvelles saveurs pour répondre aux goûts et aux préférences en constante évolution des consommateurs. Cette volonté d'innovation se reflète dans toutes les marques de Mondelēz, avec le développement récent de nouveaux produits sous la forme de Cadbury Dairy Milk Puddles, Ritz Crisp & Thin et biscuits petit-déjeuner belVita.

Au cours des 100 dernières années, alors que les habitudes et les goûts des consommateurs ont changé, la gamme Milk Tray a vu une grande variété de saveurs, notamment Nut Crunch (1915), Peach Crème (1920), Rose Crème (1936), Lime Cordial (1960) et Coconut Diamant (1978). En 2015, de nouvelles saveurs, dont le caramel salé, le croquant aux pommes et le cœur de truffe, sont entrées dans la boîte d'assortiment Milk Tray pour accompagner les favoris tels que Hazelnut Swirl.

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« Nous aimons le considérer comme un défilé de mode – nous expérimentons des idées qui n’apparaîtront pas réellement sur les étagères. Au lieu de cela, vous pouvez voir de nouvelles saveurs inspirées de celles-ci plus loin sur la ligne. Cela reflète la façon dont nous innovons toujours pour créer les meilleurs produits possibles pour nos consommateurs, en développant des centaines de saveurs avant de sélectionner les quelques gagnants.

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Mondelēz développe des saveurs futuristes pour célébrer le centenaire de Milk Tray

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Les chocolats expérimentaux démontrent les types de saveurs innovantes que les consommateurs pourraient voir dans leur boîte Milk Tray au cours des 100 prochaines années[1] :

  • Kale Crème, puiser dans les tendances de consommation pour des saveurs salées
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